【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及计算机烹饪领域，具体涉及烹饪刀工评估系统。
技术介绍
1、烹饪大师的烹调技术想要达到炉火纯青的水平，最重要的一点是离不开出神入化的烹饪刀工。在餐饮行业内，有句行话叫“三分勺工，七分刀工”，毋庸置疑，熟练的烹饪刀工是厨师必须具备的基本技能，它的基本要领是整齐划一、清爽利落、配合烹调、调谐形态、物尽其用。
2、现有技术中，对厨师的烹饪刀工进行评估，通常需要每个厨师在厨房中进行菜品切分，且评估人员需要站在旁边进行观看和评估。因此，对场景要求较高，且需要评估人员进行评估，人力成本较高，主观性较强，因此，可能导致评估结果不准确。
技术实现思路
1、有鉴于此，本专利技术提供了一种烹饪刀工评估系统，以解决现有技术中，烹饪刀工评估对场景要求较高，且人力成本较高，主观性较强，因此，可能导致评估结果不准确的问题。
2、第一方面，本专利技术提供了一种烹饪刀工评估系统，烹饪刀工评估系统包括：头戴式显示器、控制器和仿真刀具；控制器安装在头戴式显示器上，仿真刀具上安装有摄像组件，控制器与摄像组件通信连接，其中：
3、控制器，用于获取厨房场景，并将厨房场景通过头戴式显示器展示给目标用户；
4、摄像组件，用于采集目标用户利用仿真刀具切分目标食材的每一帧原始图像，并分别将各帧原始图像传输至控制器；
5、控制器，用于针对每一帧原始图像，将各帧原始图像与厨房场景进行融合，生成切分食材图像，并将切分食材图像实时传输至头戴式显示器，展示给目标用户；<...
【技术保护点】
1.一种烹饪刀工评估系统，其特征在于，所述烹饪刀工评估系统包括：头戴式显示器、控制器和仿真刀具；所述控制器安装在所述头戴式显示器上，所述仿真刀具上安装有摄像组件，所述控制器与所述摄像组件通信连接，其中：
2.根据权利要求1所述的烹饪刀工评估系统，其特征在于，所述控制器，用于分别对所述原始图像和所述厨房场景进行识别，根据识别结果，确定所述原始图像在所述厨房场景中对应的目标尺寸，以及在所述厨房场景中的目标位置；根据所述目标尺寸，对所述原始图像进行缩放，生成目标图像；将所述目标图像粘贴在所述厨房场景中的所述目标位置，生成所述切分食材图像。
3.根据权利要求1所述的烹饪刀工评估系统，其特征在于，所述控制器，用于将各帧所述原始图像输入至食材识别模型，所述食材识别模型对所述原始图像进行特征提取，根据提取的特征，确定所述目标食材的名称。
4.根据权利要求1所述的烹饪刀工评估系统，其特征在于，所述控制器，用于根据所述目标食材的名称，确定所述目标烹饪刀工评估模型；将各帧所述原始图像输入至所述目标烹饪刀工评估模型，对所述原始图像进行特征提取，根据提取的特征，对所述
5.根据权利要求4所述的烹饪刀工评估系统，其特征在于，所述控制器，用于将各帧所述原始图像输入至所述目标烹饪刀工评估模型，对各帧所述原始图像进行特征提取，确定各帧所述原始图像中所述目标用户切分所述目标食材时的切分食材手势以及所述目标食材切分后的切分尺寸；根据所述切分食材手势以及所述切分尺寸，对所述目标用户切分所述目标食材的烹饪刀工进行评估，并生成评估结果。
6.根据权利要求5中所述的烹饪刀工评估系统，其特征在于，所述控制器，还用于将所述切分食材手势与标准手势进行对比，并将所述切分尺寸与预设尺寸范围进行对比，根据对比结果，对所述目标用户切分所述目标食材的烹饪刀工进行评估，并生成评估结果。
7.根据权利要求1或3或5至6中任一项所述的烹饪刀工评估系统，其特征在于，所述仿真刀具上还安装有次数感应器和计时器，所述次数感应器和所述计时器均与所述控制器通信连接，其中：
8.根据权利要求7中所述的烹饪刀工评估系统，其特征在于，所述控制器，用于对所述原始图像进行图像识别，确定所述原始图像中所述目标食材的名称和原始尺寸；根据所述目标食材的名称和所述原始尺寸，分别确定切分所述目标食材对应的标准频率范围和标准时间范围；将所述切分食材频率和所述标准频率范围进行对比，将所述切分食材时间和所述标准时间范围进行对比，根据对比结果，对所述目标用户切分所述目标食材的烹饪刀工进行评估，并生成评估结果。
9.根据权利要求1或3或5至8中任一项所述的烹饪刀工评估系统，其特征在于，所述仿真刀具上还安装有力量感应器，所述力量感应器与所述控制器通信连接，其中：
10.根据权利要求1或3或5至9中任一项所述的烹饪刀工评估系统，其特征在于，所述控制器还用于根据所述评估结果，生成所述目标用户对应的建议指导。
...【技术特征摘要】
1.一种烹饪刀工评估系统，其特征在于，所述烹饪刀工评估系统包括：头戴式显示器、控制器和仿真刀具；所述控制器安装在所述头戴式显示器上，所述仿真刀具上安装有摄像组件，所述控制器与所述摄像组件通信连接，其中：
2.根据权利要求1所述的烹饪刀工评估系统，其特征在于，所述控制器，用于分别对所述原始图像和所述厨房场景进行识别，根据识别结果，确定所述原始图像在所述厨房场景中对应的目标尺寸，以及在所述厨房场景中的目标位置；根据所述目标尺寸，对所述原始图像进行缩放，生成目标图像；将所述目标图像粘贴在所述厨房场景中的所述目标位置，生成所述切分食材图像。
3.根据权利要求1所述的烹饪刀工评估系统，其特征在于，所述控制器，用于将各帧所述原始图像输入至食材识别模型，所述食材识别模型对所述原始图像进行特征提取，根据提取的特征，确定所述目标食材的名称。
4.根据权利要求1所述的烹饪刀工评估系统，其特征在于，所述控制器，用于根据所述目标食材的名称，确定所述目标烹饪刀工评估模型；将各帧所述原始图像输入至所述目标烹饪刀工评估模型，对所述原始图像进行特征提取，根据提取的特征，对所述目标用户切分所述目标食材的烹饪刀工进行评估，并生成评估结果。
5.根据权利要求4所述的烹饪刀工评估系统，其特征在于，所述控制器，用于将各帧所述原始图像输入至所述目标烹饪刀工评估模型，对各帧所述原始图像进行特征提取，确定各帧所述原始图像中所述目标用户切分所述目标食材时的切分食材手势以及所述目标食材切...
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