【技术实现步骤摘要】
本技术涉及米酒生产，具体的为一种发酵保温装置。
技术介绍
1、米酒生产包括以下步骤：原料→浸泡→初蒸→打抄→复蒸→出甑→降温(淋水)→下曲→拌匀→装罐→发酵→蒸馏。
2、目前公告号为cn218620747u的技术提出了一种米酒生产用发酵保温装置，包括保温机构，所述保温机构外部设置有取放机构；所述保温机构包括保温箱，所述保温箱底部安装有加热棒，所述加热棒底部固定连接有支撑块，所述加热棒上部设置有网格板，所述保温箱内部设置有米酒筒，所述米酒筒底部固定连通有开关阀。该米酒生产用发酵保温装置，通过打开保温盖将米酒筒放入保温箱内部，将混合酒曲的熟糯米倒入米酒筒内部，再将保温箱内部加入水，盖上保温盖，通过加热棒对保温箱内部水加温，通过温度传感器对保温箱内部测温，便于对内部水温控制，使水温保持恒定，从而对米酒筒以及内部的米酒保温，保温箱具有保温作用，减少热量散发，减少加热棒的耗能。
3、但是上述现有技术在使用时还存在不足：1、米酒发酵后，投料和出料会占用发酵时间，也就是说，向米酒筒内注入原料和排出成品的过程中，发酵设备处于暂停...
【技术保护点】
1.一种发酵保温装置，包括米酒筒(1)，其特征在于，还包括门型架(2)，所述门型架(2)内设置有对称分布的半圆筒(3)，所述半圆筒(3)和门型架(2)横向滑动配合，对称分布的半圆筒(3)对向运动至极限位置时构成一个封闭的保温筒，所述门型架(2)内的顶部设置有升降杆(4)，所述半圆筒(3)的顶部固定设置有和升降杆(4)可拆卸连接的吊杆(5)。
2.根据权利要求1所述的一种发酵保温装置，其特征在于：所述半圆筒(3)的外弧壁固定连接有导向轴(31)，所述门型架(2)内的两侧壁固定连接有和导向轴(31)滑动配合的导向套(21)。
3.根据权利要求2所述...
【技术特征摘要】
1.一种发酵保温装置，包括米酒筒(1)，其特征在于，还包括门型架(2)，所述门型架(2)内设置有对称分布的半圆筒(3)，所述半圆筒(3)和门型架(2)横向滑动配合，对称分布的半圆筒(3)对向运动至极限位置时构成一个封闭的保温筒，所述门型架(2)内的顶部设置有升降杆(4)，所述半圆筒(3)的顶部固定设置有和升降杆(4)可拆卸连接的吊杆(5)。
2.根据权利要求1所述的一种发酵保温装置，其特征在于：所述半圆筒(3)的外弧壁固定连接有导向轴(31)，所述门型架(2)内的两侧壁固定连接有和导向轴(31)滑动配合的导向套(21)。
3.根据权利要求2所述的一种发酵保温装置，其特征在于：所述半圆筒(3)的顶部开设有和升降杆(4)配合使用的半圆缺口(32)，所述导向套...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘棚，党小苗，
申请(专利权)人：湖北美尔滋食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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