一种酒曲和糯米混合机制造技术

本技术提供一种酒曲和糯米混合机，包括混合箱，所述混合箱内部通过轴承转动安装有驱动杆，且驱动杆的表面上设有翻动组件，所述翻动组件包括翻板，所述翻板对称设置在驱动杆的两侧，且翻板的中间位置设有驱动轴，所述翻板的外侧设有搅拌扇，且搅拌扇沿混合箱内壁滑动，所述驱动杆顶部固定有收集盘，相对于现有技术，通过驱动杆带动翻板和搅拌扇转动，提高混合箱内的糯米和酒曲混合效率，驱动杆的转动带动收集盘转动，使得粉碎后的酒曲均匀的分布在收集盘内部，并且在翻板翻动过程中带动挡板间歇式的打开通孔，将酒曲洒在混合箱内部，配合糯米的翻动，使得酒曲与糯米混合效率更加均匀且高效。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及米酒制作，具体为一种酒曲和糯米混合机。

技术介绍

1、米酒是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的，口味香甜醇美。酒酵，也就是酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。而在米酒生产过程中，需要利用混合装置将糯米中加入酒曲混合。

2、专利cn218222225u提出一种米酒生产用酒曲和糯米混合机，把糯米从糯米进料管倒入酒曲糯米混合罐内，然后把酒曲倒入酒曲进料斗内，酒曲从酒曲进料斗进入粉碎筒内，启动驱动电机，驱动电机带动了驱动轴和粉碎刀的转动，通过粉碎刀和粉碎齿的配合，可对酒曲进行很好的粉碎，粉碎后的酒曲掉落到抛撒盘上，同时驱动轴带动了抛撒盘的旋转，进而可对粉碎后的酒曲全面的抛撒分散，通过传动组件中的主动带轮、传动带和从动带轮的传动下，驱动轴驱动了一个往复丝杠的旋转，在链轮与传动链的传动下，驱动了两个往复丝杠的同步旋转，两个往复丝杠带动了升降板、横轴、驱动齿轮、搅拌轴和搅拌杆的往复升降，在固定设置的齿板的作用下，驱动齿轮将会沿着齿板进行上下往复的滚动，驱动齿轮本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种酒曲和糯米混合机，包括混合箱(1)，其特征在于：所述混合箱(1)内部通过轴承转动安装有驱动杆(23)，且驱动杆(23)的表面上设有翻动组件(4)，所述翻动组件(4)包括翻板(45)，所述翻板(45)对称设置在驱动杆(23)的两侧，且翻板(45)的中间位置设有驱动轴，所述翻板(45)的外侧设有搅拌扇(24)，且搅拌扇(24)沿混合箱(1)内壁滑动，所述驱动杆(23)顶部固定有收集盘(5)，且收集盘(5)底部对称开设有两个通孔(55)，所述混合箱(1)顶部设置有进料口(12)，且混合箱(1)底部设置有出料口(11)，所述混合箱(1)顶部位于进料口(12)的一侧设置有粉碎筒(31)，且...

【技术特征摘要】

1.一种酒曲和糯米混合机，包括混合箱(1)，其特征在于：所述混合箱(1)内部通过轴承转动安装有驱动杆(23)，且驱动杆(23)的表面上设有翻动组件(4)，所述翻动组件(4)包括翻板(45)，所述翻板(45)对称设置在驱动杆(23)的两侧，且翻板(45)的中间位置设有驱动轴，所述翻板(45)的外侧设有搅拌扇(24)，且搅拌扇(24)沿混合箱(1)内壁滑动，所述驱动杆(23)顶部固定有收集盘(5)，且收集盘(5)底部对称开设有两个通孔(55)，所述混合箱(1)顶部设置有进料口(12)，且混合箱(1)底部设置有出料口(11)，所述混合箱(1)顶部位于进料口(12)的一侧设置有粉碎筒(31)，且粉碎筒(31)内安装有粉碎装置(32)。

2.根据权利要求1所述的一种酒曲和糯米混合机，其特征在于：所述混合箱(1)顶部设有安装座(21)，且安装座(21)底部固定有电机(2)，所述电机(2)输出端与驱动杆(23)固定，所述混合箱(1)顶部位于安装座(21)的两侧固定有电动推杆(22)，且电动推杆(22)的伸长端与安装座(21)固定。

3.根据权利要求1所述的一种酒曲和糯米混合机，其特征在于：所述翻动组件(4)还包括封装盒(41)，所述驱动杆(23)的表面上固定有封装盒(41)，且封...

【专利技术属性】
技术研发人员：党小苗，刘棚，
申请(专利权)人：湖北美尔滋食品有限公司，
类型：新型
国别省市：