一种可快速分离的分蛋器制造技术

本技术公开了一种可快速分离的分蛋器，涉及面包加工技术领域。本技术的一种可快速分离的分蛋器，包括底板、收集机构、清洗机构和分离机构，所述底板呈圆形且圆心处垂直向上焊有固定杆。为了解决分蛋器在使用时缺乏蛋黄收集装置和不便于清洗的缺陷，本技术通过分离机构可快速将蛋清和蛋黄进行筛分，过滤后的蛋清落在蛋清槽内被收集，然后缩短伸缩杆并通过定位销固定，启动电机，筛勺旋转使得其内部的蛋黄落入蛋黄槽内被收集，避免人工手动收集，提高分离效率，当分离结束后，通过加水口向水箱内加入清洁水，清洁水从第一喷头和第二喷头处喷出，对蛋清槽、蛋黄槽和筛勺进行清洗，提高环境卫生。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及面包加工，具体为一种可快速分离的分蛋器。

技术介绍

1、在制作面包时，有时需要将蛋类的蛋清和蛋黄分开，从而达到不同的制作需要。申请号：cn202020050358.6的中国专利提出了一种华夫饼蛋黄与蛋清分离改进系统，通过使用多个过滤漏勺，从而能够有效的提高较多蛋类分离时的效率，然而该分蛋器在使用时仍然存在以下缺陷：

2、1、缺乏蛋黄收集装置，该装置只设置了蛋清承接盘，而蛋黄则是继续留在漏勺内，需要人工解除漏勺的固定再对蛋黄进行收集，耗时耗力，降低分离效率；

3、2、不便于清洗，每次分蛋器使用完后需要及时清洗，避免细菌残留导致降低面包的食用安全性，该装置在清洗时需要将漏勺、承接盘等部件一个个分别拆除，清洗完后再重新安装上去，操作繁琐。

4、因此，为了解决分蛋器在使用时缺乏蛋黄收集装置和不便于清洗的缺陷，提出了一种可快速分离的分蛋器是很有必要的。

技术实现思路

1、本技术的目的在于提供一种可快速分离的分蛋器，通过分离机构可快速将蛋清和蛋黄进行筛分，过滤后的蛋清落在蛋清槽内被收集，然后缩短伸缩杆并通过定位销固定，启动电机，筛勺旋转使得其内部的蛋黄落入蛋黄槽内被收集，避免人工手动收集，提高分离效率，当分离结束后，通过加水口向水箱内加入清洁水，清洁水从第一喷头和第二喷头处喷出，对蛋清槽、蛋黄槽和筛勺进行清洗，提高环境卫生，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。

2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：

3、一种可快速分离的分蛋器，包括底板、收集机构、清洗机构和分离机构，所述底板呈圆形且圆心处垂直向上焊有固定杆；

4、所述收集机构包括收集盘和收集碗，所述收集碗放置于底板上，所述收集盘与固定杆固定连接，所述收集盘内设有蛋清槽和蛋黄槽；

5、所述清洗机构包括水箱，所述水箱固定设于固定杆的顶端，所述水箱的侧端环形阵列设有第一水管和第二水管，所述第一水管和第二水管间隔设置；

6、所述分离机构包括齿环，所述齿环设于收集盘水箱之间且与固定杆活动连接，所述齿环的上端啮合有驱动齿轮，所述齿环的下端啮合有从动齿轮，所述从动齿轮的一端通过旋转轴与固定杆活动相连，所述从动齿轮的另一端通过伸缩杆连接有筛勺。

7、优选的，所述蛋清槽和蛋黄槽均为环形，所述蛋清槽设于蛋黄槽的外侧。

8、优选的，所述蛋清槽和蛋黄槽的底端均设有出料口，所述收集碗设于出料口的正下端。

9、优选的，所述第一水管的下端安装有第一喷头，所述第一喷头设于蛋清槽和筛勺的正上端，所述第二水管的下端安装有第二喷头，所述第二喷头设于蛋黄槽的正上端。

10、优选的，所述水箱的顶端开设有加水口。

11、优选的，所述固定杆上安装有电机，所述电机的输出端连接有传动轴，所述传动轴与驱动齿轮固定连接。

12、优选的，所述伸缩杆通过定位销进行锁定。

13、与现有技术相比，本技术的有益效果如下：

14、1、本可快速分离的分蛋器，通过蛋清槽和蛋黄槽可对分离后的蛋清和蛋黄分别进行收集，避免人工收集，提高分离效率，将鸡蛋一一打入筛勺后，蛋清会穿过筛勺进入蛋清槽内，而蛋黄则继续留在筛勺内，此时调节伸缩杆，使得筛勺位于蛋黄槽上端，再通过定位销锁定伸缩杆，启动电机，电机通过驱动齿轮带动齿环旋转，齿环再带动与其啮合的从动齿轮旋转，使得筛勺可旋转，其内部的蛋黄落入蛋黄槽内被收集，实现蛋清和蛋黄的自动收集；

15、2、本可快速分离的分蛋器，通过清洗机构可对装置进行清洁，避免将装置内部件一一拆除进行清洗，提高卫生程度，进而提高面包食用的安全性，通过加水口向水箱内不停地加入清洁水，清洁水会经过第一水管和第二水管，最终从第一喷头和第二喷头处喷出，由于第一喷头位于蛋清槽和筛勺的上端，第一喷头喷出的水落在筛勺内对筛勺进行冲刷，然后穿过筛勺落入蛋清槽内对蛋清槽进行冲刷，而第二喷头位于蛋黄槽的上端，第二喷头喷出的水直接落在蛋黄槽内对蛋黄槽进行冲刷，实现清洗功能。

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【技术保护点】

1.一种可快速分离的分蛋器，包括底板(1)、收集机构(2)、清洗机构(3)和分离机构(4)，其特征在于：所述底板(1)呈圆形且圆心处垂直向上焊有固定杆(11)；

2.根据权利要求1所述的一种可快速分离的分蛋器，其特征在于：所述蛋清槽(22)和蛋黄槽(23)均为环形，所述蛋清槽(22)设于蛋黄槽(23)的外侧。

3.根据权利要求1所述的一种可快速分离的分蛋器，其特征在于：所述蛋清槽(22)和蛋黄槽(23)的底端均设有出料口(24)，所述收集碗(25)设于出料口(24)的正下端。

4.根据权利要求1所述的一种可快速分离的分蛋器，其特征在于：所述第一水管(32)的下端安装有第一喷头(34)，所述第一喷头(34)设于蛋清槽(22)和筛勺(48)的正上端，所述第二水管(33)的下端安装有第二喷头(35)，所述第二喷头(35)设于蛋黄槽(23)的正上端。

5.根据权利要求1所述的一种可快速分离的分蛋器，其特征在于：所述水箱(31)的顶端开设有加水口(36)。

6.根据权利要求1所述的一种可快速分离的分蛋器，其特征在于：所述固定杆(11)上安装有电机(42)，所述电机(42)的输出端连接有传动轴(43)，所述传动轴(43)与驱动齿轮(44)固定连接。

7.根据权利要求1所述的一种可快速分离的分蛋器，其特征在于：所述伸缩杆(47)通过定位销(471)进行锁定。

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【技术特征摘要】

1.一种可快速分离的分蛋器，包括底板(1)、收集机构(2)、清洗机构(3)和分离机构(4)，其特征在于：所述底板(1)呈圆形且圆心处垂直向上焊有固定杆(11)；

2.根据权利要求1所述的一种可快速分离的分蛋器，其特征在于：所述蛋清槽(22)和蛋黄槽(23)均为环形，所述蛋清槽(22)设于蛋黄槽(23)的外侧。

3.根据权利要求1所述的一种可快速分离的分蛋器，其特征在于：所述蛋清槽(22)和蛋黄槽(23)的底端均设有出料口(24)，所述收集碗(25)设于出料口(24)的正下端。

4.根据权利要求1所述的一种可快速分离的分蛋器，其特征在于：所述第一水管(32)的下端安装有第一喷头...

【专利技术属性】
技术研发人员：余斌，余杰，陈阿明，
申请(专利权)人：马鞍山振辉食品有限公司，
类型：新型
国别省市：