【技术实现步骤摘要】
本技术涉及面包生产，具体为一种可旋转式面包烘烤架。
技术介绍
1、面包是一种人们日常生活中常见的食品，其种类繁多深受人们喜爱。面包的制作是通过将面团经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等工序加工而成，在烘烤面包时需要用到烘烤架，现有烘烤架在使用时存在以下缺陷：
2、1、面包的放置和拿取不便，大多数烘烤架均由铁架制成，并且通过托盘与铁架的滑动连接将面包一一摆放于烘烤架上，在对面包进行放置和拿取时都需要先抽出托盘造成不便，并且烘烤后的铁架温度较高，若用手直接去碰触烤盘会造成烫伤；
3、2、面包渣不能及时收集，有的面包在烘烤时其表面会掉渣，而大多数烘烤架未设有集渣机构，导致面包渣直接落在托盘甚至是下层的面包上，影响面包的美观且给后期的清理造成不便。
4、因此，为了解决烘烤架在使用时面包的放置和拿取不便以及面包渣不能及时收集的缺陷，提出了一种可旋转式面包烘烤架是很有必要的。
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供一种可旋转式面包烘烤架，通过烤盘与骨架的活动连接可对烤盘进行旋转，便于对不用层的面包进行放置和拿取，通过第一转把可带动托盘进行升降，避免人手直接触碰托盘造成烫伤，提高加工安全性，通过集渣槽可对面包焙烤时掉落的面包渣进行自动收集，降低后期对烘烤架的清洁频率，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
3、一种可旋转式面包烘烤架，包括架体和烤盘，所述架体由骨架和底板所构成，所述骨架上焊有推手，所
4、所述烤盘通过活动环与骨架相连，所述烤盘包括托盘和集渣槽，所述托盘上放置有面包且升降设于集渣槽内，所述集渣槽的前端设有第一转把，所述集渣槽的上表面设有拦网。
5、优选的，所述活动环上设有安装槽，所述集渣槽的左侧固定连接有安装板，所述安装板通过螺栓与安装槽相连。
6、优选的，所述固定环上安装有耐高温磁铁，所述集渣槽的右侧固定连接有铁质板，所述铁质板与耐高温磁铁相吸。
7、优选的，所述集渣槽内前后对称设有螺杆，所述螺杆与集渣槽活动连接，所述托盘上设有与螺杆相对应的连接板，所述连接板与螺杆螺纹连接。
8、优选的，所述螺杆的底端贯穿集渣槽并延伸至集渣槽的下端，所述螺杆位于集渣槽下的一端固定连接有第一锥齿轮，所述第一锥齿轮的下端啮合有第二锥齿轮。
9、优选的，所述第二锥齿轮固定于转轴上，所述转轴转动设于集渣槽的下端，所述转轴的一端固定连接第二转把。
10、与现有技术相比，本技术的有益效果如下：
11、1、本可旋转式面包烘烤架，通过活动环与骨架活动连接，而烤盘又与活动环固定连接，使得烤盘可围绕骨架进行旋转，方便对不同层的面包进行放置和拿取，当不需要旋转烤盘时，铁质板可与耐高温磁铁相吸，对烤盘进行固定；
12、2、本可旋转式面包烘烤架，通过转动第二转把带动转轴旋转，转轴带动与其固定的第二锥齿轮旋转，第二锥齿轮带动与其啮合的第一锥齿轮旋转，第一锥齿轮带动与其固定的螺杆旋转，使得托盘可在集渣槽内进行升降，避免人手直接触碰托盘造成烫伤，方便烘焙师对面包的拿取；
13、3、本可旋转式面包烘烤架，通过集渣槽可对面包烘焙时掉落的面包渣进行自动收集，降低后期对烘烤架清洁的难度，同时也可提高面包的烘焙质量，通过拦网可避免托盘上的面包滑落，避免造成浪费。
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1.一种可旋转式面包烘烤架，包括架体（1）和烤盘（2），其特征在于：所述架体（1）由骨架（11）和底板（12）所构成，所述骨架（11）上焊有推手（13），所述骨架（11）的一端通过轴承连接有活动环（15），所述骨架（11）的另一端焊有固定环（17），所述底板（12）的下端安装有万向轮（14）；
2.根据权利要求1所述的一种可旋转式面包烘烤架，其特征在于：所述活动环（15）上设有安装槽（16），所述集渣槽（22）的左侧固定连接有安装板（221），所述安装板（221）通过螺栓与安装槽（16）相连。
3.根据权利要求1所述的一种可旋转式面包烘烤架，其特征在于：所述固定环（17）上安装有耐高温磁铁（18），所述集渣槽（22）的右侧固定连接有铁质板（222），所述铁质板（222）与耐高温磁铁（18）相吸。
4.根据权利要求1所述的一种可旋转式面包烘烤架，其特征在于：所述集渣槽（22）内前后对称设有螺杆（24），所述螺杆（24）与集渣槽（22）活动连接，所述托盘（21）上设有与螺杆（24）相对应的连接板（211），所述连接板（211）与螺杆（24）螺纹连接
5.根据权利要求4所述的一种可旋转式面包烘烤架，其特征在于：所述螺杆（24）的底端贯穿集渣槽（22）并延伸至集渣槽（22）的下端，所述螺杆（24）位于集渣槽（22）下的一端固定连接有第一锥齿轮（25），所述第一锥齿轮（25）的下端啮合有第二锥齿轮（26）。
6.根据权利要求5所述的一种可旋转式面包烘烤架，其特征在于：所述第二锥齿轮（26）固定于转轴（27）上，所述转轴（27）转动设于集渣槽（22）的下端，所述转轴（27）的一端固定连接第二转把（271）。
...【技术特征摘要】
1.一种可旋转式面包烘烤架，包括架体（1）和烤盘（2），其特征在于：所述架体（1）由骨架（11）和底板（12）所构成，所述骨架（11）上焊有推手（13），所述骨架（11）的一端通过轴承连接有活动环（15），所述骨架（11）的另一端焊有固定环（17），所述底板（12）的下端安装有万向轮（14）；
2.根据权利要求1所述的一种可旋转式面包烘烤架，其特征在于：所述活动环（15）上设有安装槽（16），所述集渣槽（22）的左侧固定连接有安装板（221），所述安装板（221）通过螺栓与安装槽（16）相连。
3.根据权利要求1所述的一种可旋转式面包烘烤架，其特征在于：所述固定环（17）上安装有耐高温磁铁（18），所述集渣槽（22）的右侧固定连接有铁质板（222），所述铁质板（222）与耐高温磁铁（18）相吸。
【专利技术属性】
技术研发人员：余斌，余杰，陈阿明，
申请(专利权)人：马鞍山振辉食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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