一种利用闪爆预处理和超临界二氧化碳提取甲壳素的方法技术

本发明专利技术提供了一种利用闪爆预处理和超临界二氧化碳提取甲壳素的方法，属于甲壳素分离技术领域。本发明专利技术的方法是利用闪爆机处理虾壳；然后以超临界二氧化碳与水形成的碳酸进行碳酸钙脱除；再通过高温水处理，利用高温水中游离的水合氢氧根离子与蛋白质反应，使蛋白质大分子降解，从而脱除蛋白质，得到甲壳素。本发明专利技术使用超临界二氧化碳与水作为碳酸的来源，可以来脱除碳酸钙，使用高温水代替强碱来脱除蛋白质，而且水和二氧化碳对环境无污染，大大减少了化学试剂的使用；在4h处理时间下，虾壳的矿物质脱除率可达93.687％，蛋白质脱除率可达98.45％。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及甲壳素分离，尤其涉及一种利用闪爆预处理和超临界二氧化碳提取甲壳素的方法。

技术介绍

1、甲壳素(chitin)，在自然界中储量极为丰富，是仅次于纤维素的第二大天然高分子，化学名称为2-乙酰氨基2-脱氧-d-葡萄糖，通过β-1，4糖苷键链接起来的直链多糖。甲壳素分子内和分子间的强氢键作用导致其难溶于水和一般的有机溶剂，因而不易溶胀和溶解。这种天然高分子具有无毒、可生物降解、可食用、良好的生物相容性、抗氧化性、抗菌性和热稳定性等特点，广泛应用于农业、医药、食品工业化妆品和生物修复等领域。

2、制备甲壳素的主要原料来源于水产品加工厂废弃的虾壳和蟹壳，其主要成分有矿物质、蛋白质和甲壳素(15％左右)，其中矿物质的主要成分是碳酸钙，还有少量的磷酸钙和镁方解石。由虾蟹壳制备甲壳素的过程实际上就是脱钙、去除蛋白质的过程。最常用的方法是酸碱法，主要是用氢氧化钠去除蛋白质，使用盐酸分解矿物质，但是氢氧化钠和盐酸都是腐蚀性和危险性溶剂，该方法成本高，污染高。传统的酸碱法制备甲壳素会使用大量的强酸强碱，生产1吨甲壳素会产生超过400m3高氨、高盐度、高本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种利用闪爆预处理和超临界二氧化碳提取甲壳素的方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述闪爆预处理的温度为100～200℃，压力为1～5MPa。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述闪爆虾壳和水的质量体积比为1g：20～160mL。

4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述脱除碳酸钙的时间独立的为0.1～3h；

5.根据权利要求2～4任一项所述的方法，其特征在于，所述固体物料和水的质量体积比为1g：2～100mL。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述脱蛋白质反...

【技术特征摘要】

1.一种利用闪爆预处理和超临界二氧化碳提取甲壳素的方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述闪爆预处理的温度为100～200℃，压力为1～5mpa。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述闪爆虾壳和水的质量体积比为1g：20～160ml。

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【专利技术属性】
技术研发人员：冯彦洪，罗洪伟，殷小春，邹新良，
申请(专利权)人：华南理工大学，
类型：发明
国别省市：