一种含魔芋粉、螺旋藻粉的解酒、保健双功能食品制造技术

一种含魔芋粉、螺旋藻粉的解酒、保健双功能食品，由魔芋粉、螺旋藻粉、甲壳素粉、啤酒酵母粉、葡萄粉、蜂蜜（蜂王浆）粉、葛根粉、葛花粉、枳具子粉、甘草粉、枸杞粉、人参粉、刺五加粉、川芎粉、灵芝粉、豆蔻粉、刺梨粉、大豆卵磷脂粉、维生素矿物质复合粉组成。根据不同加工工艺分别制备成片剂、丸剂、膏剂、胶囊、散粉、颗粒等产品，还可以将配比好的散粉作为原料或添加剂，制备成解酒饼干、解酒糖果、解酒脆片、解酒豆、解酒果汁、解酒奶、解酒蜜、解酒茶、解酒肠等食品。优点是：主要由天然的药食两用植物组成，通过保肝、护胃、强五脏、排酒、分解酒精、解毒等多环节来达到预防醉酒和解酒目的，同时具有保健、减肥、防治慢性病的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种含魔芋粉、嫘旋藻粉的解酒、保健双功能食品，属于食品尤其是健康食品领域。技术背景饮酒过量会对人体造成伤害。饮酒时，胃可吸收20O/o的酒，小肠吸收80%。大约90%的酒精(乙醇)都要通过肝脏代谢，只有20/0 10<>/0由肾、肺排泄。乙醇在肝醇脱氢酶作用下变成乙醛，乙醛在醛脱氢酶的作用下分解成乙酸，最终变成无毒无害的二氧化碳和水。当肝内醛脱氢酶不充足时，就会有一部分乙醛剰余，乙醛的毒性很强，对肝细胞有明显的毒性作用，使其代谢发生障碍，会引起头痛、恶心、肝损伤等，严重者会导致肝细胞的变性和坏死，形成酒精肝、脂肪肝、肝硬化等，可见饮酒对肝脏的损害特别大。酒的吸收主要场所就在胃、小肠和肝脏。因此解酒的关键就是减少酒精的吸收、加速酒精的分解和转化、减少毒素的产生和伤害。那么，解酒或者说保护过程重点应放在胃、小肠尤其是肝脏上，并且解酒应当以预防醉酒为主。魔芋粉是一种可溶性膳食纤维，粘性和膨胀性很高，魔芋粉溶解后能够在胃和小肠表面形成一层保护膜,从而减少酒精剌激和吸收;能够同酒混合在一起形成糜状物，吸收大量酒精并快速通过胃肠; 魔芋可溶性纤维可以包裹胆固醇、脂肪、蛋白质高的食物快速通 过小肠，减少肝脏吸收，间接达到护肝作用，并且还能够减肥、 防治慢性病等；魔芋还含有很多种矿物质，能够抗氧化、解毒。螺旋藻含有优质植物蛋白、丰富的维生素矿物质，还有多样 的植物化学物质，能够抗自由基、保护机体不受伤害。特别是蛋 白质、胡萝卜素和VB族含量非常高，可以增强乙醇脱氢酶、乙 醛脱氢酶和肝内的细胞色素P450同工酶的活性，使酒精迅速分解， 并保护肝脏，增强肝脏机能。葡萄粉含有果糖，可以快速解除喝酒时伴随的低血糖,保护肝脏， 其特有的花青素是强抗氧化剂，其抗氧化的功效比维生素C高出 18倍之多，比维生素E高出50倍，可以保护肝脏和血管。卵磷脂是肝脏的保护神，能增强肝细胞物质代谢，促进酒精 降解，保护肝脏，预防脂肪肝等的发生。蜂蜜成分中含有大量的豫萄糖和维生素矿物质，还含有一种大多 数水果中不含有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，保肝护肝，还 可以缓^药性。甲壳素是一种动物性不容性膳食纤维，能够增强肝生物转化 机能，甲壳素的几丁聚糖可活化肝脏机能，增强醛脱氢酶的活力， 可以解酒，防止酒精性肝损伤，还能够强化免疫功能，对癌症有 抑制作用。刺梨粉富含VC、 VP(黄酮)、SOD (超氧化物歧化酶)，雄冠所有 水果之王，VC含量比柑桔高100多倍，抗自由基氧化能力极强， 可以健胃消食，补肾补肝。啤酒酵母有丰富的膳食纤维、维生素B族、谷胱甘肽，可在胃 及小肠形成保护膜，促进肝脏分解代谢，抵抗化学性肝脏损伤。解酒的另一重要方面就是解毒。葛根、葛花、枳具子、甘草、枸 杞、人参粉、剌五加、川芎、灵芝、豆蔻等都含有各种维生素矿物 质和特有的植物化学物质，都有解酒、解毒功能，是传统解酒中药配 方常用的植物，其中葛花解酒能力强于其它药物几倍，含有的一种皂 角苷有强大的保肝功效，而异黄酮则有较强的消除活性氧的作用。并 且这些都是药食两用植物，基本无毒性，不会对人体造成伤害。维生素矿物质复合粉包括强抗氧化剂VC、 VE、 VA，和VB1、 VB2、 VB6、 VB12、烟酸、叶酸、生物素，矿物质K、 Ca、 Cu、 Fe、 Zn、 Mg、 Se等，能够提高免疫力，抗自由基氧化，抗各 种疾病和伤害，能够快速修复受损的细胞和系统，特别是WB 族和VC还能够分解酒精，降低了酒的伤害程度，是维护肝脏机 能的重要物质，对心脑血管疾病、糖尿病和痛风等都有很强疗效。将魔芋粉、螺旋藻粉、甲壳素粉、啤酒酵母、葡萄粉、蜂蜜、葛 根粉、葛花粉、枳具子粉、甘草粉、枸杞粉、人参粉、剌五加粉、川 芎、灵芝粉、豆蔻粉、剌梨粉、大豆卵磷脂粉、维生素矿物质复合粉6等按适当比例进行配伍，组成一种既有解酒功效，又有保胃润肠、保 肝护肾和保健功能的新型食品，能够减轻酒精对人们的伤害，减少病 痛，增进快乐和健康。
技术实现思路
本专利技术的目的就是制备一种由天然物质组成，适用人群广泛，具 有解酒、保健双重功能的健康食品，在预防醉酒和解酒的同时，还能本专利技术的目的是这样实现的它由魔芋粉、螺旋藻粉、甲壳素粉、 啤酒酵母粉、葡萄粉、蜂蜜(蜂王浆)粉、葛根粉、葛花粉、枳具子 粉、甘草粉、枸杞粉、人参粉、剌五加粉、川芎粉、灵芝粉、豆蔻粉、 刺梨粉、大豆卵磷脂粉、维生素矿物质复合粉组成，各组分配比为 魔芋粉20—90%、螵旋藻粉10—70%、啤酒酵母5—60%、甲壳素 粉2—30%、蜂蜜(蜂王浆)粉2—30%、葛根粉5—30%、葛花粉5 一30%、枳具子粉2—30%、枸杞粉2—30%、刺五加粉2—30%、豆 蔻粉2—30%、甘草粉2—20%、灵芝粉1—20%、川芎粉1_20%、人参 粉1一10%、葡萄粉1一10%、刺梨粉1一10%、大豆卵磷脂粉1一10%、 维生素矿物质复合粉1一10%。选择以上原料，在以上配比范围内，按适当比例配比、混合均匀， 根据不同加工工艺分别制备成片剂、丸剂、膏剂、胶囊、散粉、颗粒 等不同产品。还可以将配比好的散粉作为原料或添加剂，根据不同加工工艺制备成解酒饼干、解酒糖果、解酒脆片、解酒豆、解酒果汁、解酒奶、 解酒蜜、解酒肠等休闲食品。本专利技术的优点是主要由天然的药食两用植物组成，无毒无化学 物质，通过保肝、护胃、强五脏、排酒、分解酒精、解毒等多环节来 达到预防醉酒和解酒目的，同时具有保健、减肥、防治慢性病的功效。 具体实施例方式一种含魔芋粉、螺旋藻粉的解酒、保健双功能食品，它由魔芋粉、 嫘旋藻粉、甲壳素粉、啤酒酵母粉、葡萄粉、蜂蜜(蜂王桨)粉、葛 根粉、葛花粉、枳具子粉、甘草粉、枸杞粉、人参粉、刺五加粉、川 芎粉、灵芝粉、豆蔻粉、剌梨粉、大豆卵磷脂粉、维生素矿物质复合 粉组成，各组分配比为魔芋粉20—90%、螺旋藻粉10—70%、啤 酒酵母5—60%、甲壳素粉2—30%、蜂蜜(蜂王浆)粉2—30%、葛 根粉5—30%、葛花粉5—30%、枳具子粉2—30%、枸杞粉2—30%、 剌五加粉2—30%、豆蔻粉2—3(M6、甘草粉2—20%、灵芝粉1一20%、 川芎粉1一20%、人参粉1—10%、葡萄粉1一10%、刺梨粉1一10%、 大豆卵磷脂粉1一10%、维生素矿物质复合粉1一10%。选择以上原料，在以上配比范围内，按适当比例配比、混合均匀， 根据不同加工工艺分别制备成片剂、丸剂、膏剂、胶囊、散粉、颗粒 等不同产品，还可以将配比好的散粉作为原料或添加剂，根据不同加 工工艺制备成解酒饼干、解酒糖果、解酒脆片、解酒豆、解酒果汁、 解酒奶、解酒蜜、解酒茶、解酒肠等休闲食品。8实施例l、解酒片、丸、胶囊。各组分配比为魔芋粉30%、螺 旋藻粉12%、啤酒酵母粉10%、葛花粉10%、枳棋子粉5%、甲壳 素粉5%、剌梨粉5%、蜂王浆粉3%、葡萄粉3%、川穹粉3%、 枸杞子粉3%、大豆卵磷脂粉3%、豆蔻粉2%、人参粉2%、刺五 加粉2%、灵芝粉2%。将以上配比的原料混均，按照相关生产工艺 制备成片剂、丸剂或胶囊。在喝酒前、喝酒中、喝酒后均可服用，既 可以预防酒醉，又可以用于酒醉后的解酒、醒酒，还能用于保健。实施例2、解酒蜜。各组分配比为魔芋粉15%、螵旋藻粉15%、 葛本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含魔芋粉、螺旋藻粉的解酒、保健双功能食品，由魔芋粉、螺旋藻粉、甲壳素粉、啤酒酵母粉、葡萄粉、蜂蜜（蜂王浆）粉、葛根粉、葛花粉、枳具子粉、甘草粉、枸杞粉、人参粉、刺五加粉、川芎粉、灵芝粉、豆蔻粉、刺梨粉、大豆卵磷脂粉、维生素矿物质复合粉组成。其特征是：各组分配比为：魔芋粉２０－９０％、螺旋藻粉１０－７０％、啤酒酵母５－６０％、甲壳素粉２－３０％、蜂蜜（蜂王浆）粉２－３０％、葛根粉５－３０％、葛花粉５－３０％、枳具子粉２－３０％、枸杞粉２－３０％、刺五加粉２－３０％、豆蔻粉２－３０％、甘草粉２－２０％、灵芝粉１－２０％、川芎粉１－２０％、人参粉１－１０％、葡萄粉１－１０％、刺梨粉１－１０％、大豆卵磷脂粉１－１０％、维生素矿物质复合粉１－１０％，选择以上原料，在以上配比范围内，按适当比例配比、混合均匀，根据不同加工工艺分别制备成片剂、丸剂、膏剂、胶囊、散粉等不同产品，还可以将配比好的散粉作为原料或添加剂，根据不同加工工艺制备成解酒饼干、解酒糖果、解酒脆片、解酒豆、解酒果汁、解酒奶、解酒蜜、解酒茶、解酒肠等休闲食品。

【技术特征摘要】
1、一种含魔芋粉、螺旋藻粉的解酒、保健双功能食品，由魔芋粉、螺旋藻粉、甲壳素粉、啤酒酵母粉、葡萄粉、蜂蜜(蜂王浆)粉、葛根粉、葛花粉、枳具子粉、甘草粉、枸杞粉、人参粉、刺五加粉、川芎粉、灵芝粉、豆蔻粉、刺梨粉、大豆卵磷脂粉、维生素矿物质复合粉组成。其特征是各组分配比为魔芋粉20-90％、螺旋藻粉10-70％、啤酒酵母5-60％、甲壳素粉2-30％、蜂蜜(蜂王浆)粉2-30％、葛根粉5-30％、葛花粉5-30％、枳具子粉2-30％、枸杞粉2-30％、刺五加粉2-30％、豆蔻粉2-30％、甘草粉2-20％、灵芝粉1-20％、川芎粉1-20％、人参粉1-10％、葡萄粉1-10％、刺梨粉1-10％、大豆卵磷脂粉1-10％、维生素矿物质复合粉1-10％，选择以上原料，在以上配比范围内，按适当比例配比、混合均匀，根据不同加工工艺分别制备成片剂、丸剂、膏剂、胶囊、散粉等不同产品，还可以将配比好的散粉作为原料或添加剂，根据不同加工工艺制备成解酒饼干、解酒糖果、解酒脆片、解酒豆、解酒果汁、解酒奶、解酒蜜、解酒茶、解酒...

【专利技术属性】
技术研发人员：陆伟，
申请(专利权)人：陆伟，
类型：发明
国别省市：51[]