一种发酵生产L-苏氨酸的方法、培养基及其应用技术

本发明专利技术涉及微生物发酵培养技术领域，具体公开了一种发酵生产L‑苏氨酸的方法、培养基及其应用。本发明专利技术的发酵生产L‑苏氨酸的方法，其在发酵培养开始前，直接在初始发酵培养基中加入β‑氯‑L‑丙氨酸，或者，使用初始发酵培养基进行发酵培养，待进行到发酵总时长的55‑60％时，在发酵培养基中加入β‑氯‑L‑丙氨酸。本发明专利技术提供了一种新的苏氨酸发酵生产方法，其可既不破坏细胞DNA、细胞壁等，不影响细胞的其他功能，又实现苏氨酸产量的提升。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及微生物发酵培养，具体地说，涉及一种发酵生产l-苏氨酸的方法、培养基及其应用。

技术介绍

1、l-苏氨酸(l-threonine)，化学名称β-羟基-α-氨基丁酸，分子式c4h9no3，相对分子质量为119.12。l-苏氨酸是一种必需氨基酸，主要用于医药、化学试剂、食品强化剂、饲料添加剂等诸多方面。

2、l-苏氨酸是人体必需氨基酸之一，具有恢复疲劳、促进生长发育的效果。目前，微生物发酵法生产l-苏氨酸工艺主要包括l-苏氨酸发酵、提取两部分，l-苏氨酸发酵主要是采用大肠杆菌以玉米淀粉水解糖或糖蜜为碳源、以玉米浆、水解液、酵母膏、蛋白胨和铵盐、硝酸盐、尿素、氨水和液氨等为氮源发酵法生产。其工艺优化一般包括溶氧、控制碳源和氮源、甜菜碱用量和其他维生素等。

3、但发酵仍存在细菌生长和生产的冲突的问题，为了更好的解决这个问题，一般是前期以培养细菌为主，细菌长够了之后，强制进行转型，一般采用的转型方式是限制营养、提高温度等对细菌不利的方法，以限制细菌的生长，避免细菌生与于生产争夺碳源、氮源等营养物质。如中国专利技术专利cn11232本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种发酵生产L-苏氨酸的方法，其特征在于，在发酵培养开始前，直接在初始发酵培养基中加入β-氯-L-丙氨酸，或者，使用初始发酵培养基进行发酵培养，待进行到发酵总时长的55-60％时，在发酵培养基中加入β-氯-L-丙氨酸。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，β-氯-L-丙氨酸在所述初始发酵培养基或所述发酵培养基中的浓度为10-20μg/L，优选为10μg/L。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述初始发酵培养基包括：玉米浆5-25g/L，水解液5-10g/L，葡萄糖38-42g/L，MgSO4·7H2O 0.4-0.6g/L，KH2PO4 1...

【技术特征摘要】

1.一种发酵生产l-苏氨酸的方法，其特征在于，在发酵培养开始前，直接在初始发酵培养基中加入β-氯-l-丙氨酸，或者，使用初始发酵培养基进行发酵培养，待进行到发酵总时长的55-60％时，在发酵培养基中加入β-氯-l-丙氨酸。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，β-氯-l-丙氨酸在所述初始发酵培养基或所述发酵培养基中的浓度为10-20μg/l，优选为10μg/l。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述初始发酵培养基包括：玉米浆5-25g/l，水解液5-10g/l，葡萄糖38-42g/l，mgso4·7h2o 0.4-0.6g/l，kh2po4 1.8-2.2g/l，feso4 18-22mg/l，mnso4 18-22mg/l，znso4 0.04-0.06mg/l，(nh4)2so4 4-6g/l；

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述初始发酵培养基还包括：亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、谷氨酸、天冬氨酸和柠檬酸。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸的质量比为1：(1.3-1.7)：(1.3-1.7)，优选为1：1.5：1.5。

6.根据权利要求4或5所述的方法，其特征在于，所述谷氨酸、天冬氨酸和柠檬酸的质量比为1：(0.8-1.2)：(0.8-1.2)，...

【专利技术属性】
技术研发人员：宫卫波，袁二影，王晓平，赵津津，李岩，
申请(专利权)人：廊坊梅花生物技术开发有限公司，
类型：发明
国别省市：