一种发酵装置及酿酒装置制造方法及图纸

本技术公开了一种发酵装置及酿酒装置，涉及酿酒发酵装置技术领域，其技术方案要点是：包括温控单元、发酵桶一、发酵桶二、保存桶以及连接管，所述温控单元包括风冷热泵主机，所述风冷热泵主机底部分别设有供水管以及回水管，所述供水管以及回水管远离风冷热泵主机的一端依次设有3个安装底座；所述发酵桶一顶端中部设有注浆通道，所述发酵桶一顶端一侧设有补充口，所述发酵桶一、发酵桶二、保存桶内层为实心层外层为液冷层，所述发酵桶一、发酵桶二、保存桶直接通过连接管连接，所述发酵桶一、发酵桶二、保存桶与安装底座可拆卸连接。该装置可实现精准控温，使葡萄酒每次发酵以及保存都处于适宜可控的温度环境，葡萄酒品质非常高。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及酿酒发酵装置，更具体地说，它涉及一种发酵装置及酿酒装置。

技术介绍

1、在葡萄酒的生产过程中，葡萄汁发酵是非常重要的环节，它直接影响了酿酒的成功率以及葡萄酒的品质，酿酒过程中，需要使用到发酵桶，给葡萄汁的发酵提供一个空间，发酵完毕后再进行分桶静置以及存储。

2、目前，现有技术采用的发酵桶，一般都是普通的玻璃桶或者陶瓷桶，而葡萄汁发酵过程需要一定的温度和湿度，一般都是人为去寻找或者制造这么一个空间来为葡萄酒的发酵提供一个适宜的环境。

3、现有技术中葡萄汁的发酵十分依赖良好的环境，且季节的气候温度会直接影响酿酒的过程，导致酿出来的酒品质参差不齐，上等的葡萄酒是需要经过两次发酵，两次发酵的对温度的需求不一样，现有技术很难把握好这个温差，会直接影响生产效率以及品质。

技术实现思路

1、本技术的目的是为了解决上述问题，提供一种发酵装置及酿酒装置，通过在发酵桶以及保存桶外壁上加一层液冷层，通过风冷热泵机提供设定好温度的液体，实现精准控温，发酵过程中，需要换瓶环节使用连接管换液，全程不接触本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种发酵装置，其特征是：包括温控单元、发酵桶一(2)、发酵桶二(3)，所述温控单元包括风冷热泵主机(1)，所述风冷热泵主机(1)底部分别设有供水管(101)以及回水管(102)，所述供水管(101)以及回水管(102)远离风冷热泵主机(1)的一端依次设有3个安装底座(103)，3个所述安装底座(103)上均设有供水口(104)以及回水口(105)；所述发酵桶一(2)顶端中部设有注浆通道(201)，所述发酵桶一(2)顶端一侧设有补充口(202)，所述发酵桶一(2)以及发酵桶二(3)内层均设有实心层一(8)，所述发酵桶一(2)以及发酵桶二(3)外层均设有液冷层(6)；所述发酵桶一(2)以...

【技术特征摘要】

1.一种发酵装置，其特征是：包括温控单元、发酵桶一(2)、发酵桶二(3)，所述温控单元包括风冷热泵主机(1)，所述风冷热泵主机(1)底部分别设有供水管(101)以及回水管(102)，所述供水管(101)以及回水管(102)远离风冷热泵主机(1)的一端依次设有3个安装底座(103)，3个所述安装底座(103)上均设有供水口(104)以及回水口(105)；所述发酵桶一(2)顶端中部设有注浆通道(201)，所述发酵桶一(2)顶端一侧设有补充口(202)，所述发酵桶一(2)以及发酵桶二(3)内层均设有实心层一(8)，所述发酵桶一(2)以及发酵桶二(3)外层均设有液冷层(6)；所述发酵桶一(2)以及发酵桶二(3)与安装底座(103)可拆卸连接。

2.根据权利要求1所述的一种发酵装置，其特征是：所述注浆通道(201)口设有塞子(10)，所述塞子(10)表层设有换气孔(11)。

3.根据权利要求1所述的一种发酵装置，其特征是：所述发酵桶一(2...

【专利技术属性】
技术研发人员：岳志伟，岳宝文，岳志强，段润强，
申请(专利权)人：山西宗酒酒业股份有限公司，
类型：新型
国别省市：