【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及白酒生产，具体为一种白酒生产过滤设备及白酒酿造工艺。
技术介绍
1、白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、过滤和勾兑等步骤酿制而成的酒。在白酒过滤工艺中，先将适量催陈粉或椰壳活性炭放入白酒中搅拌和静置，之后将含有催陈粉或活性炭的白酒通过水泵输入过滤器中，利用微孔膜滤芯以及纤维膜滤芯对白酒中的杂质、活性炭以及催陈粉进行过滤，过滤后的白酒清澈透明，口感纯正绵柔。
2、现有的白酒过滤设备中随着白酒中的杂质附着在滤芯表面，会造成滤芯表面一定程度的堵塞，进而使滤芯的过滤面积降低，进而造成过滤性能下降，中国专利cn212894652u公开了一种白酒过滤装置，通过设置振动器，通过震动过滤器降低杂质堵塞过滤器的概率，然而，白酒过滤器使用时水压使白酒中的杂质吸附在滤芯表面，白酒中的杂质除了催陈粉和活性炭外还包括各种有机物，有机物杂质粘附性强，吸附在滤芯表面时不易因过滤器振动而脱离，因此仅凭振动效果防滤芯堵塞的效果有限，需进一步改进。
3、针对相关技术中的问题，目前尚未提出有效的解决方案。
技术实现思路
1、针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种白酒生产过滤设备及白酒酿造工艺，具备防堵塞、过滤效率高等优点，解决了目前的白酒过滤器通过振动的方式难以处理白酒中的粘附性杂质，防堵塞性能不佳的问题。
2、为解决上述技术问题，本专利技术提供如下技术方案：一种白酒生产过滤设备，包括底座、水泵、连
3、所述增压组件固定在底座上并与壳体连接，所述增压组件用于增加壳体内部气压，以调节过滤时壳体内部液面高度；
4、驱动组件固定安装在壳体顶壁，所述驱动组件用于驱动清理组件和震动组件运转；
5、所述清理组件安装在壳体内且位于滤芯顶部，所述清理组件与驱动组件传动连接，所述清理组件包括围绕滤芯外的螺旋刮刀，所述清理组件用于驱动螺旋刮刀转动；
6、所述震动组件安装在壳体内，所述震动组件与驱动组件传动连接，所述震动组件用于驱动滤芯震动；
7、在过滤工作中，启动增压组件和驱动组件，增压组件增加壳体内部气压，使液面保持在过滤腔中，驱动组件运转时驱动清理组件和震动组件，清理组件运转时驱动螺旋刮刀转动，将滤芯表面的粘附性杂质刮除并输送至收集腔内，震动组件运转时驱动滤芯震动，使滤芯表面的非粘附性杂质脱离滤芯表面。
8、优选地，所述壳体包括下管壳和上管壳，所述下管壳内底壁设置有下安装环，所述滤芯底端活动插接至下安装环内，所述滤芯底部设置有复位弹簧，所述复位弹簧底端与下管壳内壁固定，所述下管壳顶部固定有环形板，所述环形板内侧边缘固定有套管，所述套管套置在滤芯顶端的外部，所述上管壳底部边缘通过螺丝与环形板固定，所述上管壳内顶壁固定有上安装环，所述套管、环形板以及上管壳内壁之间形成收集腔。
9、优选地，所述增压组件包括气泵，所述气泵固定在底座上，所述气泵输出端固定有气管，所述气管与壳体固定，所述气管上设置有控制阀。
10、优选地，所述驱动组件包括减速电机，所述减速电机固定在上管壳顶部，所述减速电机输出轴贯穿至上管壳内部并且固定有主动齿轮和第一锥齿轮。
11、优选地，所述清理组件包括端座，所述端座与上安装环转动连接，所述端座底端延伸至套管内并且套置在滤芯顶端，所述端座内壁固定有齿环，所述主动齿轮与齿环之间设置有传动齿轮，所述传动齿轮通过转轴与上管壳内壁活动连接，所述传动齿轮与主动齿轮以及齿环同时啮合，所述螺旋刮刀套置在端座外侧并与端座固定。
12、优选地，所述震动组件包括插销和横轴，所述插销底端与端座活动插接，所述插销底端延伸至滤芯顶部，所述插销外套置有从动弹簧，所述从动弹簧底端与端座固定，所述从动弹簧顶端与插销顶端固定，所述横轴两端通过轴承座与上管壳内壁连接，所述横轴上固定有凸轮和第二锥齿轮，所述第二锥齿轮与第一锥齿轮啮合，所述凸轮贴合插销顶部。
13、优选地，所述端座外活动套接有压管，所述压管底端延伸至端座与套管之间，所述压管顶部固定有推送弹簧，所述推送弹簧顶端与上管壳内壁固定。
14、优选地，所述螺旋刮刀内侧边缘固定有弹性胶条，所述弹性胶条贴合滤芯表面。
15、优选地，所述下安装环内壁固定镶嵌有密封圈，所述密封圈贴合滤芯底端外壁。
16、与现有技术相比，本专利技术提供了一种白酒生产过滤设备及白酒酿造工艺，具备以下有益效果：
17、1、该种白酒生产过滤设备及白酒生产过滤工艺，通过设置增压组件、驱动组件、清理组件和震动组件，清理组件驱动螺旋刮刀转动，将滤芯表面的粘附性杂质刮除并推送至白酒液面上方，以此减少滤芯表面的粘附性杂质，并且将粘附性杂质推送至液面以上还可以避免粘附性杂质再次吸附在滤芯上，同时通过震动组件驱动滤芯上下震动，使非粘附性杂质在震动作用以及与刮刀的碰撞下脱离滤芯表面，以此减少滤芯表面的非粘附性杂质，针对粘附性杂质和非粘附性杂质采用不同的防堵塞方式，防堵塞效果更好，有效提高滤芯表面的过滤面积，进而提高滤芯的过滤效率。
18、2、该种白酒生产过滤设备及白酒生产过滤工艺，通过设置气泵和气管，通过向壳体内部注入气体，有利于增加气压，保持过滤时的白酒液面相对稳定，避免酒液浸泡壳体内腔顶部的零件，延长了零件的使用寿命，还避免了影响酒液的质量，此外，当过滤工作结束时，通过气泵增加壳体内部气压也有助于余液的排除，方便了使用，利用气泵向过滤器中注入气体也便于在过滤工作结束后加速液体的蒸发，保证过滤器和连接管组中的干燥，避免因积水滋生霉菌后影响后续白酒的质量。
19、3、该种白酒生产过滤设备及白酒生产过滤工艺，通过设置压管和推送弹簧，有利于对收集的粘附性杂质进行挤压，进而方便了将杂质中的酒液回收，减少了酒液的损耗。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种白酒生产过滤设备，包括底座（1）、水泵（2）、连接管组（3）和过滤器（4），其特征在于：所述底座（1）上还设置有增压组件（5），所述过滤器（4）包括壳体（40），所述壳体（40）内部设置有过滤腔（41）和收集腔（42），所述过滤腔（41）内活动安装有滤芯（43），所述壳体（40）上安装有驱动组件（44）、清理组件（45）和震动组件（46）；
2.根据权利要求1所述的一种白酒生产过滤设备，其特征在于：所述壳体（40）包括下管壳（401）和上管壳（402），所述下管壳（401）内底壁设置有下安装环（403），所述滤芯（43）底端活动插接至下安装环（403）内，所述滤芯（43）底部设置有复位弹簧（404），所述复位弹簧（404）底端与下管壳（401）内壁固定，所述下管壳（401）顶部固定有环形板（405），所述环形板（405）内侧边缘固定有套管（406），所述套管（406）套置在滤芯（43）顶端的外部，所述上管壳（402）底部边缘通过螺丝与环形板（405）固定，所述上管壳（402）内顶壁固定有上安装环（407），所述套管（406）、环形板（405）以及上管壳（402
3.根据权利要求2所述的一种白酒生产过滤设备，其特征在于：所述增压组件（5）包括气泵（51），所述气泵（51）固定在底座（1）上，所述气泵（51）输出端固定有气管（52），所述气管（52）与壳体（40）固定，所述气管（52）上设置有控制阀。
4.根据权利要求3所述的一种白酒生产过滤设备，其特征在于：所述驱动组件（44）包括减速电机（441），所述减速电机（441）固定在上管壳（402）顶部，所述减速电机（441）输出轴贯穿至上管壳（402）内部并且固定有主动齿轮（442）和第一锥齿轮（443）。
5.根据权利要求4所述的一种白酒生产过滤设备，其特征在于：所述清理组件（45）包括端座（454），所述端座（454）与上安装环（407）转动连接，所述端座（454）底端延伸至套管（406）内并且套置在滤芯（43）顶端，所述端座（454）内壁固定有齿环（452），所述主动齿轮（442）与齿环（452）之间设置有传动齿轮（453），所述传动齿轮（453）通过转轴与上管壳（402）内壁活动连接，所述传动齿轮（453）与主动齿轮（442）以及齿环（452）同时啮合，所述螺旋刮刀（451）套置在端座（454）外侧并与端座（454）固定。
6.根据权利要求5所述的一种白酒生产过滤设备，其特征在于：所述震动组件（46）包括插销（461）和横轴（462），所述插销（461）底端与端座（454）活动插接，所述插销（461）底端延伸至滤芯（43）顶部，所述插销（461）外套置有从动弹簧（463），所述从动弹簧（463）底端与端座（454）固定，所述从动弹簧（463）顶端与插销（461）顶端固定，所述横轴（462）两端通过轴承座（466）与上管壳（402）内壁连接，所述横轴（462）上固定有凸轮（464）和第二锥齿轮（465），所述第二锥齿轮（465）与第一锥齿轮（443）啮合，所述凸轮（464）贴合插销（461）顶部。
7.根据权利要求6所述的一种白酒生产过滤设备，其特征在于：所述端座（454）外活动套接有压管（47），所述压管（47）底端延伸至端座（454）与套管（406）之间，所述压管（47）顶部固定有推送弹簧（48），所述推送弹簧（48）顶端与上管壳（402）内壁固定。
8.根据权利要求7所述的一种白酒生产过滤设备，其特征在于：所述螺旋刮刀（451）内侧边缘固定有弹性胶条，所述弹性胶条贴合滤芯（43）表面。
9.根据权利要求8所述的一种白酒生产过滤设备，其特征在于：所述下安装环（403）内壁固定镶嵌有密封圈（49），所述密封圈（49）贴合滤芯（43）底端外壁。
10.一种白酒生产过滤工艺，其特征在于：应用了权利要求1-9中任意一项所述的一种白酒生产过滤设备。
...【技术特征摘要】
1.一种白酒生产过滤设备，包括底座（1）、水泵（2）、连接管组（3）和过滤器（4），其特征在于：所述底座（1）上还设置有增压组件（5），所述过滤器（4）包括壳体（40），所述壳体（40）内部设置有过滤腔（41）和收集腔（42），所述过滤腔（41）内活动安装有滤芯（43），所述壳体（40）上安装有驱动组件（44）、清理组件（45）和震动组件（46）；
2.根据权利要求1所述的一种白酒生产过滤设备，其特征在于：所述壳体（40）包括下管壳（401）和上管壳（402），所述下管壳（401）内底壁设置有下安装环（403），所述滤芯（43）底端活动插接至下安装环（403）内，所述滤芯（43）底部设置有复位弹簧（404），所述复位弹簧（404）底端与下管壳（401）内壁固定，所述下管壳（401）顶部固定有环形板（405），所述环形板（405）内侧边缘固定有套管（406），所述套管（406）套置在滤芯（43）顶端的外部，所述上管壳（402）底部边缘通过螺丝与环形板（405）固定，所述上管壳（402）内顶壁固定有上安装环（407），所述套管（406）、环形板（405）以及上管壳（402）内壁之间形成收集腔（42）。
3.根据权利要求2所述的一种白酒生产过滤设备，其特征在于：所述增压组件（5）包括气泵（51），所述气泵（51）固定在底座（1）上，所述气泵（51）输出端固定有气管（52），所述气管（52）与壳体（40）固定，所述气管（52）上设置有控制阀。
4.根据权利要求3所述的一种白酒生产过滤设备，其特征在于：所述驱动组件（44）包括减速电机（441），所述减速电机（441）固定在上管壳（402）顶部，所述减速电机（441）输出轴贯穿至上管壳（402）内部并且固定有主动齿轮（442）和第一锥齿轮（443）。
5.根据权利要求4所述的一种白酒生产过滤设备，其特征在于：所述清理组件（45）包括端座（454），所述端座（454）与上安装环（407）...
【专利技术属性】
技术研发人员：秦斌，何辉，赵国强，
申请(专利权)人：扬州续辉饮料设备有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。