【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于微生物学及生物降解，尤其涉及一株分泌蛋白酶和脂肪酶的嗜麦芽寡养单胞菌d1及其应用。
技术介绍
1、肉类产品含有丰富的蛋白质和脂质，因此在处理肉类原料时，蛋白质和脂肪往往需要同时进行处理。现阶段皮肉下脚料的水解工艺中，往往分别添加蛋白酶和脂肪酶，需要通过分泌蛋白酶的菌株和分泌脂肪酶的菌株进行分别发酵，工艺较复杂。因此亟需一种能同时高效分泌蛋白酶和脂肪酶的菌株。
技术实现思路
1、为了解决上述技术问题，本专利技术提供了一株分泌蛋白酶和脂肪酶的嗜麦芽寡养单胞菌d1及其应用。本专利技术筛选获得的嗜麦芽寡养单胞菌d1已于2023年10月13号保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为cgmcc no.28626。该菌株d1发酵所得蛋白酶酶活力在125.33u/ml，脂肪酶酶活力在32.1u/ml，可同时分泌获得蛋白酶和脂肪酶，简化了酶制剂的获得工艺。将该菌株d1发酵液用于羊皮水解工艺，45℃，100r/min震荡水解，4d后取出羊皮，皮部分已完全水解，只剩部分羊毛，水解率达92％。
2、为了实现上述目的，本专利技术采用了以下技术方案：
3、本专利技术提供了一株分泌蛋白酶和脂肪酶的嗜麦芽寡养单胞菌(stenotrophomonasmaltophilia)d1，其已于2023年10月13号保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为cgmccno.28626。
4、本专利技术还提供了一种发酵液，由所述嗜麦芽寡养单
5、本专利技术还提供了一种代谢产物，所述代谢产物即为所述嗜麦芽寡养单胞菌d1的代谢产物。
6、本专利技术还提供了一种微生物制剂，所述微生物制剂中含有所述嗜麦芽寡养单胞菌d1、所述发酵液或所述代谢产物中的任意一种或几种。
7、本专利技术还提供了一种所述嗜麦芽寡养单胞菌d1、所述发酵液、所述代谢产物和/或所述微生物制剂在蛋白质降解中的应用。
8、本专利技术还提供了一种所述嗜麦芽寡养单胞菌d1、所述发酵液、所述代谢产物和/或所述微生物制剂在脂肪降解中的应用。
9、本专利技术还提供了一种所述嗜麦芽寡养单胞菌d1、所述发酵液、所述代谢产物和/或所述微生物制剂在蛋白质和脂肪同时降解中的应用。
10、与现有技术相比，本专利技术具有如下技术效果：
11、本专利技术中筛选获得的嗜麦芽寡养单胞菌d1不仅可同时分泌获得蛋白酶和脂肪酶，而且蛋白酶酶活力高达125.33u/ml，脂肪酶酶活力高达32.1u/ml，将其发酵液用于羊皮水解工艺，45℃，100r/min震荡水解，4d后取出羊皮，皮部分已完全水解，只剩部分羊毛，水解率高达92％，远远高于现有技术中的其他菌株。此外，本申请中的嗜麦芽寡养单胞菌d1可同时分泌获得蛋白酶和脂肪酶，还极大地简化了酶制剂的获得工艺。
12、保藏证明说明：
13、保藏机构：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心；
14、保藏编号：cgmcc no.28626；
15、保藏日期：2023年10月13日；
16、保藏地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号；
17、分类学命名：嗜麦芽寡养单胞菌(stenotrophomonas maltophilia)。
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1.一株分泌蛋白酶和脂肪酶的嗜麦芽寡养单胞菌(Stenotrophomonas maltophilia)D1，其特征在于，所述嗜麦芽寡养单胞菌D1已于2023年10月13号保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.28626。
2.一种发酵液，其特征在于，由权利要求1所述的嗜麦芽寡养单胞菌D1发酵获得。
3.一种代谢产物，其特征在于，所述代谢产物为权利要求1所述的嗜麦芽寡养单胞菌D1的代谢产物。
4.一种微生物制剂，其特征在于，所述微生物制剂中含有权利要求1所述的嗜麦芽寡养单胞菌D1、权利要求2所述的发酵液或权利要求3所述的代谢产物中的任意一种或几种。
5.权利要求1所述的嗜麦芽寡养单胞菌D1、权利要求2所述的发酵液、权利要求3所述的代谢产物和/或权利要求4所述的微生物制剂在蛋白质降解中的应用。
6.权利要求1所述的嗜麦芽寡养单胞菌D1、权利要求2所述的发酵液、权利要求3所述的代谢产物和/或权利要求4所述的微生物制剂在脂肪降解中的应用。
7.权利要求1所述的嗜麦芽寡养单胞菌
...【技术特征摘要】
1.一株分泌蛋白酶和脂肪酶的嗜麦芽寡养单胞菌(stenotrophomonas maltophilia)d1，其特征在于，所述嗜麦芽寡养单胞菌d1已于2023年10月13号保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为cgmcc no.28626。
2.一种发酵液，其特征在于，由权利要求1所述的嗜麦芽寡养单胞菌d1发酵获得。
3.一种代谢产物，其特征在于，所述代谢产物为权利要求1所述的嗜麦芽寡养单胞菌d1的代谢产物。
4.一种微生物制剂，其特征在于，所述微生物制剂中含有权利要求1所述的嗜麦芽寡养单胞菌...
【专利技术属性】
技术研发人员：曹倩荣，刘春卯，赵露，秦梦，吴芳彤，王力源，周贺，郑翔，
申请(专利权)人：河北省微生物研究所有限公司，
类型：发明
国别省市：
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