一种腌腊制品的烘房制造技术

本技术公开了一种腌腊制品的烘房，包括用于熏制腊制品的烘房本体，所述烘房本体内设有数量为多个的晾挂组件，所述晾挂组件用于晾挂腊制品，所述烘房本体的外部设置有贯穿到烘房本体内部的生火组件，所述生火组件的添柴口位于烘房本体的外部。本技术通过设置生火组件，因为生火组件的添柴口位于烘房本体的外部，生火组件的出烟口位于烘房本体的内部，当需要填柴时，可以从烘房本体的外部进行添柴操作，不需要工人进入烟熏火燎的烘房本体内；通过设置晾挂组件，晾挂组件的数量可以灵活调整，根据腊肉分切的长度来调整相邻两个晾挂组件的间距，滑动滑套调整第二挂钩的间距，尽量让不同规格的腊肉都适用，提高烘房的空间利用率。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及腊肉烘房领域，特别涉及一种腌腊制品的烘房。

技术介绍

1、腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工品，其主要分为晒干腊肉和烟熏腊肉两种，烟熏腊肉最开始是人们在烤火的房间里面悬挂腌制好的肉，当时人们烤火是敞火，即在火塘内烧木柴，腊肉位于火塘的正上方，经过烟熏火燎一个寒冬之后，可以使腊肉不容易变质，且带有特殊的烟熏味。

2、加工腌腊制品的烘房里面需要定时去添柴，保持烘房温度和烟雾，现在批量产出腌腊制品的烘房一般面积较大，且烟雾浓度很高，如果是工人进入烘房去添柴，在烘房内又热又呛，因此提出一种腌腊制品的烘房。

技术实现思路

1、本技术要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷，提供一种腌腊制品的烘房，可以在烘房外进行添柴，维持火焰烟雾的同时不需要工人进入烘房内。

2、为了解决上述技术问题，本技术提供了如下的技术方案：

3、本技术一种腌腊制品的烘房，包括用于熏制腊制品的烘房本体，所述烘房本体内设有数量为多个的晾挂组件，所述晾挂组件用于晾挂腊制品；

4、所述烘房本体的外部设置有贯穿到烘房本体内部的生火组件，所述生火组件的添柴口位于烘房本体的外部，所述生火组件的出烟口位于烘房本体的内部。

5、作为本技术的一种优选技术方案，所述烘房本体的内壁左右两侧均开设有放置槽，所述放置槽的内部设有卡槽，所述卡槽的数量为多个，多个所述卡槽呈上下等距分布。

6、作为本技术的一种优选技术方案，所述烘房本体的内顶壁固定设置有数量为多个的第一挂钩，其用于晾挂腊制品。

7、作为本技术的一种优选技术方案，所述晾挂组件包括横杆、滑套、第二挂钩、螺纹座、受力板、调节螺杆和定位插杆，其中，

8、横杆，其左右两端分别延伸到两个放置槽内；

9、滑套，可滑动设置在横杆的外部，第二挂钩固定设置在其底部；

10、螺纹座和受力板均固定设置在横杆的底部，所述受力板位于放置槽内，螺纹座位于受力板相背的一侧；

11、调节螺杆，螺纹连接在螺纹座上，定位插杆固定设置在调节螺杆的一端，所述定位插杆的一端贯穿受力板后插入到卡槽内。

12、作为本技术的一种优选技术方案，所述生火组件包括炉罩，所述炉罩位于烘房本体外部的一端为开口状，所述炉罩的内部设有隔板，所述隔板将炉罩的内部分为上下两个空间，所述隔板的内部开设有通气漏灰孔。

13、作为本技术的一种优选技术方案，所述炉罩的顶部开设有排烟口，所述排烟口的内部嵌设有过滤网，所述炉罩的内部铰接有封门，所述封门的底部与隔板的顶部相接触。

14、与现有技术相比，本技术的有益效果如下：

15、本技术通过设置生火组件，因为生火组件的添柴口位于烘房本体的外部，生火组件的出烟口位于烘房本体的内部，当需要填柴时，可以从烘房本体的外部进行添柴操作，不需要工人进入烟熏火燎的烘房本体内。

16、本技术通过设置晾挂组件，晾挂组件的数量可以灵活调整，根据腊肉分切的长度来调整相邻两个晾挂组件的间距，滑动滑套调整第二挂钩的间距，尽量让不同规格的腊肉都适用，提高烘房的空间利用率。

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【技术保护点】

1.一种腌腊制品的烘房，包括用于熏制腊制品的烘房本体(1)，其特征在于，所述烘房本体(1)内设有数量为多个的晾挂组件(2)，所述晾挂组件(2)用于晾挂腊制品；

2.根据权利要求1所述的一种腌腊制品的烘房，其特征在于，所述烘房本体(1)的内壁左右两侧均开设有放置槽(11)，所述放置槽(11)的内部设有卡槽(12)，所述卡槽(12)的数量为多个，多个所述卡槽(12)呈上下等距分布。

3.根据权利要求1所述的一种腌腊制品的烘房，其特征在于，所述烘房本体(1)的内顶壁固定设置有数量为多个的第一挂钩(13)，其用于晾挂腊制品。

4.根据权利要求2所述的一种腌腊制品的烘房，其特征在于，所述晾挂组件(2)包括横杆(21)、滑套(22)、第二挂钩(23)、螺纹座(24)、受力板(25)、调节螺杆(26)和定位插杆(27)，其中，

5.根据权利要求1所述的一种腌腊制品的烘房，其特征在于，所述生火组件(3)包括炉罩(31)，所述炉罩(31)位于烘房本体(1)外部的一端为开口状，所述炉罩(31)的内部设有隔板(32)，所述隔板(32)将炉罩(31)的内部分为上下两个空间，所述隔板(32)的内部开设有通气漏灰孔(33)。

6.根据权利要求5所述的一种腌腊制品的烘房，其特征在于，所述炉罩(31)的顶部开设有排烟口，所述排烟口的内部嵌设有过滤网(34)，所述炉罩(31)的内部铰接有封门(35)，所述封门(35)的底部与隔板(32)的顶部相接触。

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【技术特征摘要】

1.一种腌腊制品的烘房，包括用于熏制腊制品的烘房本体(1)，其特征在于，所述烘房本体(1)内设有数量为多个的晾挂组件(2)，所述晾挂组件(2)用于晾挂腊制品；

2.根据权利要求1所述的一种腌腊制品的烘房，其特征在于，所述烘房本体(1)的内壁左右两侧均开设有放置槽(11)，所述放置槽(11)的内部设有卡槽(12)，所述卡槽(12)的数量为多个，多个所述卡槽(12)呈上下等距分布。

3.根据权利要求1所述的一种腌腊制品的烘房，其特征在于，所述烘房本体(1)的内顶壁固定设置有数量为多个的第一挂钩(13)，其用于晾挂腊制品。

4.根据权利要求2所述的一种腌腊制品的烘房，其特征在于，所述晾挂组件(2)包括横杆(21...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈虎锋，敖立黑，敖修华，
申请(专利权)人：湖北襄夫子生态农业科技有限公司，
类型：新型
国别省市：