【技术实现步骤摘要】
本技术涉及姜蒜破碎装置领域，特别是一种火锅底料生产用姜蒜破碎装置。
技术介绍
1、姜蒜都是火锅底料中重要的调味材料，为了充分体现姜蒜的调味效用，需要对姜蒜进行打碎作业。现有打碎装置，包括旋转机构，在旋转机构上设置有设置有切刀，通过旋转机构带动切刀高速旋转，进而将姜蒜打碎，但是切刀对囫囵姜蒜打碎效果不好，还存在较多的大块姜蒜，不利于姜蒜出汁和后期使用。
2、所以，目前需要一种技术方案，以解决现有的姜蒜打碎装置直接对整个的姜蒜进行打碎作业，导致姜蒜破碎不完全，不利于姜蒜出汁和后期使用的技术问题。
技术实现思路
1、本技术的专利技术目的在于：针对现有的姜蒜打碎装置直接对整个的姜蒜进行打碎作业，导致姜蒜破碎不完全，不利于姜蒜出汁和后期使用的技术问题，提供一种火锅底料生产用姜蒜破碎装置。
2、为了实现上述目的，本技术采用的技术方案为：
3、一种火锅底料生产用姜蒜破碎装置，包括破碎罐，所述破碎罐顶部设有入料斗，所述破碎罐底部设有第一出料管，所述破碎罐内设有压碎机构和切割机构，所述压碎机构设置在所述切割机构上方，所述压碎机构包括两个排列设置的破碎辊，所述切割机构包括第一旋转轴，所述第一旋转轴上设有若干切刀。
4、本技术一种火锅底料生产用姜蒜破碎装置，使用时，将姜蒜从喇叭状的入料斗导入到破碎罐内，姜蒜进入破碎罐后，经过压碎机构时两个破碎辊相对转动对进入到两个破碎辊之间的姜蒜压碎，压碎后的姜蒜落入到下方的切割机构上，切割机构的第一旋转轴带动切刀对压碎后
5、作为本使用新型的优选方案，所述破碎辊上设有破碎齿。通过在破碎辊上设置破碎齿，在破碎辊转动时，破碎齿能够刺入到姜蒜内，避免姜蒜在破碎辊上出现打滑现象，提升姜蒜破碎效率。
6、作为本技术的优选方案，所述第一旋转轴横向设置。使得压碎后的姜蒜能够直接落入到起到笼罩的范围内，提高姜蒜的破碎效率。
7、作为本技术的优选方案，所述破碎罐内底壁设有螺旋送料机构，所述螺旋送料机构延伸至所述第一出料管内。姜蒜打碎后会有少量水分渗出，导致打碎后的姜蒜具有一定黏性，不便于直接从第一出料管排出，因此在破碎罐内设置螺旋送料机构，主动带动破碎后的姜蒜排出第一出料管，提升姜蒜排出效率，避免破碎后的姜蒜在破碎罐内残留。
8、作为本技术的优选方案，所述螺旋送料机构包括第二旋转轴，所述第二旋转轴上设有螺旋叶片，所述第二旋转轴延伸至所述第一出料管内，所述破碎罐外壁设有用于驱动所述第二旋转轴的减速电机。通过减速电机带动第二旋转轴转动，从而带动螺旋叶片转动，进而将破碎罐底部的姜蒜推送出第二出料管。
9、作为本技术的优选方案，所述破碎罐内还设有筛网，所述筛网设置在所述螺旋送料机构与所述切割机构之间，所述破碎罐侧壁设有第二出料管，所述第二出料管设置在所述筛网一侧。虽然经过压碎和切割两个步骤，姜蒜还是可能存在一些未切割完全的部分，通过在切割机构下方设置筛网，对切割不完全的姜蒜进行收集，一方面避免这些尺寸不合格的姜蒜影响底料的使用，另一方面也方便对不合格的姜蒜收集沟进行二次加工，避免浪费。
10、作为本技术的优选方案，所述筛网倾斜设置，所述第二出料管设置在所述筛网较低一端。使筛网上没有切割完全的姜蒜在重力作用下更容易沿筛网滚落至第二出料管处，有利于提高切割不完全的姜蒜的收集效率。
11、作为本技术的优选方案，所述破碎罐内还设有振动电机，所述振动电机与所述筛网底壁连接，用于带动所述筛网振动。使筛网上没有切割完全的姜蒜更容易通过筛网表面下滑至第二出料管处，同时也使筛网上已被打碎的姜蒜更容易通过筛网下落至破碎罐底部，避免筛网发生堵塞。
12、综上所述，由于采用了上述技术方案，本技术的有益效果是：
13、本技术在对姜蒜进行切割前，先对姜蒜进行了压碎操作，使切割过程中姜蒜表面不再是圆滑状，更利于切刀对姜蒜进行切割，切割过程中不容易发生飞溅，从而使切割后的切割颗粒更小，不容易出现切割不完全的姜蒜。
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1.一种火锅底料生产用姜蒜破碎装置，其特征在于，包括破碎罐（1），所述破碎罐（1）顶部设有入料斗（11），姜蒜从喇叭状的入料斗导入到破碎罐（1）内，所述破碎罐（1）底部设有第一出料管（12），所述破碎罐（1）内设有压碎机构（2）和切割机构（3），所述压碎机构（2）设置在所述切割机构（3）上方，所述压碎机构（2）包括两个排列设置的破碎辊（21），所述切割机构（3）包括第一旋转轴（31），所述第一旋转轴（31）上设有若干切刀（32），所述破碎罐（1）内底壁设有螺旋送料机构（4），所述螺旋送料机构（4）延伸至所述第一出料管（12）内，所述螺旋送料机构（4）包括第二旋转轴（41），所述第二旋转轴（41）上设有螺旋叶片（42），所述第二旋转轴（41）延伸至所述第一出料管（12）内，所述破碎罐（1）外壁设有用于驱动所述第二旋转轴（41）的减速电机（43），减速电机（43）带动第二旋转轴（41）转动，从而带动螺旋叶片（42）转动，进而将破碎罐（1）底部的姜蒜推送出第二出料管（13）。
2.根据权利要求1所述的火锅底料生产用姜蒜破碎装置，其特征在于，所述破碎辊（21）上设有破碎齿（2
3.根据权利要求1所述的火锅底料生产用姜蒜破碎装置，其特征在于，所述第一旋转轴（31）横向设置。
4.根据权利要求1-3任一所述的火锅底料生产用姜蒜破碎装置，其特征在于，所述破碎罐（1）内还设有筛网（5），所述筛网（5）设置在所述螺旋送料机构（4）与所述切割机构（3）之间，所述破碎罐（1）侧壁设有第二出料管（13），所述第二出料管（13）设置在所述筛网（5）一侧。
5.根据权利要求4所述的火锅底料生产用姜蒜破碎装置，其特征在于，所述筛网（5）倾斜设置，所述第二出料管（13）设置在所述筛网（5）较低一端。
6.根据权利要求5所述的火锅底料生产用姜蒜破碎装置，其特征在于，所述破碎罐（1）内还设有振动电机（6），所述振动电机（6）与所述筛网（5）底壁连接，用于带动所述筛网（5）振动。
...【技术特征摘要】
1.一种火锅底料生产用姜蒜破碎装置，其特征在于，包括破碎罐（1），所述破碎罐（1）顶部设有入料斗（11），姜蒜从喇叭状的入料斗导入到破碎罐（1）内，所述破碎罐（1）底部设有第一出料管（12），所述破碎罐（1）内设有压碎机构（2）和切割机构（3），所述压碎机构（2）设置在所述切割机构（3）上方，所述压碎机构（2）包括两个排列设置的破碎辊（21），所述切割机构（3）包括第一旋转轴（31），所述第一旋转轴（31）上设有若干切刀（32），所述破碎罐（1）内底壁设有螺旋送料机构（4），所述螺旋送料机构（4）延伸至所述第一出料管（12）内，所述螺旋送料机构（4）包括第二旋转轴（41），所述第二旋转轴（41）上设有螺旋叶片（42），所述第二旋转轴（41）延伸至所述第一出料管（12）内，所述破碎罐（1）外壁设有用于驱动所述第二旋转轴（41）的减速电机（43），减速电机（43）带动第二旋转轴（41）转动，从而带动螺旋叶片（42）转动，进而将破碎罐（1）底部的姜蒜推送出第二出料...
【专利技术属性】
技术研发人员：申红英，朱新贤，马霞，李景亮，方强，
申请(专利权)人：眉山申唐食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：
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