【技术实现步骤摘要】
本技术涉及粽子加工，具体涉及一种粽子生产加工用蒸煮装置。
技术介绍
1、粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，甚至流传到东亚诸国，由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。
2、随着商业的发展，粽子生产加工已经成为较为完善的产业，在进行粽子的生产加工时，需要对包好的粽子进行蒸煮，蒸煮时，通常利用蒸煮锅，工作人员将包好的粽子倒入蒸煮锅内，蒸煮锅中倒入蒸煮用水，随后开始进行加热蒸煮，蒸煮结束后，工作人员将煮熟的粽子从锅中取出，在这个过程中，需要工作人员手动将粽子倒入锅内，在将粽子从锅内取出，致使工作人员劳动支出增加，因此亟需设计一种粽子生产加工用蒸煮装置以便解决上述问题。
技术实现思路
1、本技术要解决的技术问题是：在进行蒸煮时，无需工作人员手动对粽子进行添加以及取出，减少工作人员的劳动支出。
2、本技术要解决技术问题而采取的技术方案为：一种粽子生产加工用蒸煮装置，包括：放置座、蒸煮锅、连接柱、水平移动组件、高度调节组件、夹持组件以及蒸煮漏；
3、所述放置座位于蒸煮锅一侧，所述连接柱连接有顶板，所述顶板位于放置座以及蒸煮锅的上方；
4、所述水平移动组件设置于顶板上，所述水平移动组件与高
5、所述高度调节板中间位置设置有电磁铁，所述夹持组件设置于高度调节板边缘位置处；
6、所述蒸煮漏上设置有连接臂，所述连接臂顶部设置有被夹持板，所述被夹持板顶部中间位置设置有铁片，所述夹持组件用于对被夹持板进行夹持，所述夹持组件对被夹持板进行夹持时，所述铁片位置与电磁铁相互贴合；
7、所述蒸煮漏能够放置于蒸煮锅内。
8、作为本技术的一种优选技术方案，所述水平移动组件包括轨道以及直线电机，所述轨道设置于顶板上，所述直线电机驱动连接于轨道上。
9、通过采用上述技术方案，借助直线电机提供动力，以轨道为限定进行移动。
10、作为本技术的一种优选技术方案，所述高度调节组件包括移动板，所述移动板设置于直线电机上，所述移动板上设置有高度调节缸，所述高度调节缸输出端连接有高度调节推杆，所述高度调节推杆与高度调节板连接。
11、通过采用上述技术方案，借助高度调节缸提供动力，通过高度调节推杆，从而能够对高度调节板的高度进行调节，进而能够对夹持组件以及被夹持后的蒸煮漏的高度进行调节，配合直线电机，从而便于在放置座与蒸煮锅之间移动蒸煮漏。
12、作为本技术的一种优选技术方案，所述夹持组件包括两个侧板，两个所述侧板分内设置于高度调节板底部，两个所述侧板上均设置有夹持缸，所述夹持缸输出端连接有夹持推杆，所述夹持推杆连接夹持爪。
13、通过采用上述技术方案，借助夹持缸提供动力，配合夹持推杆以及夹持爪，从而方便对被夹持板进行夹持，以便移动蒸煮漏。
14、作为本技术的一种优选技术方案，所述蒸煮漏上开设有若干漏洞，所述连接臂设置于蒸煮漏底部中心位置。
15、通过采用上述技术方案，由于蒸煮漏上开设有若干漏洞，从而方便在蒸煮漏位于蒸煮锅内时，蒸煮漏内的粽子更加容易被煮熟。
16、作为本技术的一种优选技术方案，所述被夹持板呈矩形结构。
17、通过采用上述技术方案，由于被夹持板呈矩形结构，从而方便夹持爪对被夹持板进行夹持，以便蒸煮漏在被夹持时更加牢固稳定。
18、本技术的有益效果体现在：
19、1、借助放置座用于对盛装粽子的蒸煮漏进行放置，借助蒸煮锅，蒸煮锅内倒入有蒸煮用水，当蒸煮漏放置于蒸煮锅内时，能够对蒸煮漏中的粽子进行蒸煮，通过设置水平移动组件配合高度调节组件，当夹持组件对被夹持板进行夹持，高度调节组件调整蒸煮漏的高度，水平移动组件调整蒸煮漏的位置，以便将蒸煮漏从放置座上移动至蒸煮锅内进行蒸煮，在蒸煮结束时，在通过水平移动组件以及高度调节组件，配合夹持组件从而能够将蒸煮漏从蒸煮锅中移出，在上述过程中，通过设置电磁铁以及铁片，在夹持组件对被夹持板进行夹持时，电磁铁通电配合铁片，从而方便夹持组件更好的对被夹持板进行定位夹持，避免在蒸煮锅内水沸腾蒸煮锅晃动致使夹持组件不好与被夹持板位置对应情况的发生，提高夹持时的准确性，通过上述方式，在进行蒸煮时，通过水平移动组件、高度调节组件以及夹持组件代替传统人工手动进行粽子添加与取出的过程，减少工作人员的劳动支出。
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1.一种粽子生产加工用蒸煮装置，包括：放置座(1)、蒸煮锅(2)、连接柱(3)、水平移动组件、高度调节组件、夹持组件以及蒸煮漏(16)，其特征在于：
2.根据权利要求1所述的一种粽子生产加工用蒸煮装置，其特征在于：所述水平移动组件包括轨道(5)以及直线电机(6)，所述轨道(5)设置于顶板(4)上，所述直线电机(6)驱动连接于轨道(5)上。
3.根据权利要求2所述的一种粽子生产加工用蒸煮装置，其特征在于：所述高度调节组件包括移动板(7)，所述移动板(7)设置于直线电机(6)上，所述移动板(7)上设置有高度调节缸(8)，所述高度调节缸(8)输出端连接有高度调节推杆(9)，所述高度调节推杆(9)与高度调节板(10)连接。
4.根据权利要求3所述的一种粽子生产加工用蒸煮装置，其特征在于：所述夹持组件包括两个侧板(11)，两个所述侧板(11)分内设置于高度调节板(10)底部，两个所述侧板(11)上均设置有夹持缸(12)，所述夹持缸(12)输出端连接有夹持推杆(13)，所述夹持推杆(13)连接夹持爪(14)。
5.根据权利要求1所述的一种粽子生
6.根据权利要求1所述的一种粽子生产加工用蒸煮装置，其特征在于：所述被夹持板(18)呈矩形结构。
...【技术特征摘要】
1.一种粽子生产加工用蒸煮装置，包括：放置座(1)、蒸煮锅(2)、连接柱(3)、水平移动组件、高度调节组件、夹持组件以及蒸煮漏(16)，其特征在于：
2.根据权利要求1所述的一种粽子生产加工用蒸煮装置，其特征在于：所述水平移动组件包括轨道(5)以及直线电机(6)，所述轨道(5)设置于顶板(4)上，所述直线电机(6)驱动连接于轨道(5)上。
3.根据权利要求2所述的一种粽子生产加工用蒸煮装置，其特征在于：所述高度调节组件包括移动板(7)，所述移动板(7)设置于直线电机(6)上，所述移动板(7)上设置有高度调节缸(8)，所述高度调节缸(8)输出端连接有高度调节推杆(9)，所述高度调节推...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈秀竹，刘立超，葛寄庭，
申请(专利权)人：楚杏堂食品恩施州有限公司，
类型：新型
国别省市：
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