一种保健乌鸡及其生产方法技术

一种保健乌鸡，其特征在于它的配方配比为：乌鸡∶人参∶大枣∶鲜冬菇∶枸杞子∶银耳等于１００∶２∶１０∶８∶４。其生产方法为：（１）将上述比例的乌鸡放入水中煮开３０－５０分钟；（２）将上述比例的人参、大枣、鲜冬菇、枸杞子加入乌鸡汤中；（３）煮沸３０－５０分钟；（４）加入调味料；（５）冷却后盛出。本发明专利技术的优越性在于：１．有效的减少活性物的破坏；２．营养成分提取充分；３．容易被人体吸收；４．四季都可食用，是老少皆宜的滋补佳品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种保健食品及其生产方法，特别是保健乌鸡及其生产方法。
技术介绍
乌鸡是我国家禽品种基因库中具有特殊经济价值的珍禽，集观赏、肉用、药用于一身，是中国传统上公认的天然药用鸡种。乌鸡之所以有特殊营养滋补功能及保健治疗作用，与其氨本酸含量高，种类多，必需氨基酸齐全有密切关系。乌鸡富含黑色素、血钙和维生素E，胆固醇含量低，血液中所含的血糖和血脂的含量显著高于普通鸡，能增强人体的血细胞和血红素，调节生理机能，增强免疫功能。但目前乌鸡的制作方法普遍存在着制作方法简单，乌鸡营养成分提取不充分，乌鸡制成品营养不易被吸收等缺点。
技术实现思路
本专利技术的目的在于设计及其生产方法，它能克服上述弊端，是一种制作简单，容易吸收的食品。本专利技术的技术方案一种保健乌鸡，其特征在于它的配方配比为乌鸡∶人参∶大枣∶鲜冬菇∶枸杞子∶银耳等于100∶2∶10∶8∶4。一种保健乌鸡的生产方法，其特征包括(1)将上述比例的乌鸡放入水中煮开30-50分钟；(2)将上述比例的人参、大枣、鲜冬菇、枸杞子加入乌鸡汤中；(3)煮沸30-50分钟；(4)加入调味料；(5)冷却后盛出。本专利技术的优越性在于1、有效的减少活性物的破坏；2、营养成分提取充分；3、容易被人体吸收；4、四季都可食用，是老少皆宜的滋补佳品。具体实施例方式实施例一种保健乌鸡，其特征在于它的配方配比为乌鸡∶人参∶大枣∶鲜冬菇∶枸杞子∶银耳等于100∶2∶10∶8∶4。它的生产方法为(1)将上述比例的乌鸡放入水中煮开40分钟(2)将上述比例的人参、大枣、鲜冬菇、枸杞子加入乌鸡汤中；(3)煮沸40分钟；(4)加入调味料；(5)冷却后盛出。权利要求1.一种保健乌鸡，其特征在于它的配方配比为乌鸡∶人参∶大枣∶鲜冬菇∶枸杞子∶银耳等于100∶2∶10∶8∶4。2.一种保健乌鸡的生产方法，其特征包括(1)将上述比例的乌鸡放入水中煮开30-50分钟；(2)将上述比例的人参、大枣、鲜冬菇、枸杞子加入乌鸡汤中；(3)煮沸30-50分钟；(4)加入调味料；(5)冷却后盛出。全文摘要一种保健乌鸡，其特征在于它的配方配比为乌鸡∶人参∶大枣∶鲜冬菇∶枸杞子∶银耳等于100∶2∶10∶8∶4。其生产方法为(1)将上述比例的乌鸡放入水中煮开30－50分钟；(2)将上述比例的人参、大枣、鲜冬菇、枸杞子加入乌鸡汤中；(3)煮沸30－50分钟；(4)加入调味料；(5)冷却后盛出。本专利技术的优越性在于1.有效的减少活性物的破坏；2.营养成分提取充分；3.容易被人体吸收；4.四季都可食用，是老少皆宜的滋补佳品。文档编号A61K36/725GK1954704SQ20051001565公开日2007年5月2日 申请日期2005年10月27日 优先权日2005年10月27日专利技术者赵发 申请人:天津中英纳米科技发展有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健乌鸡，其特征在于它的配方配比为：乌鸡∶人参∶大枣∶鲜冬菇∶枸杞子∶银耳等于１００∶２∶１０∶８∶４。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：赵发，
申请(专利权)人：天津中英纳米科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]