一种夹心软糖制造技术

技术编号:40989931 阅读:42 留言:0更新日期:2024-04-18 21:32
本技术属于食品的技术领域,具体涉及一种夹心软糖,夹心软糖包括夹心和包裹在夹心外的外皮层,外皮层和夹心之间以可剥离状态粘合在一起,所述外皮层具有易剥离结构,易剥离结构为朝外突出布置的凸起。外皮层具有朝外突出布置的凸起,凸起为外皮层提供了着力点,剥离外皮层时有了施力点,方便进行剥离,提高了趣味性。相比在外皮层上开设狭小的凹槽来方便剥离的方式而言,由于凸起为朝外突出布置的形式,在对凸起施力时可以用手指剥开而非指甲用抠开,更加卫生。由于凸起为朝外突出布置的形式,凸起与外皮层其他部位的相交位置处实际形成了一圈的薄弱地带,薄弱地带在剥离时更易撕裂,使得剥离更加顺利。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于食品的,具体涉及一种夹心软糖


技术介绍

1、目前市场上的夹心软糖主要分为两类:一类是凝胶型糖果,凝胶型糖果内有流动性的夹心;另一类是软弹型固态凝胶夹心糖果,其外皮层较薄以模拟天然果皮。

2、软弹型固态凝胶夹心糖果大多如授权公告号为cn214385930u的技术专利所示,其包括夹心和包裹在夹心外的外皮层,外皮层为软弹性固态凝胶层,夹心为软弹性固态凝胶,外皮层和夹心之间以可剥离状态粘合在一起。

3、现有技术的夹心软糖,其外皮层用来模拟天然果皮,可以像真实果皮一样来剥离外皮层,以提高趣味性,但是在实际使用时发现,外皮层整体较为圆润,较难剥开,导致趣味性不高。


技术实现思路

1、本技术提供一种夹心软糖,以解决现有技术中外皮层较难剥开而导致趣味性不高的技术问题。

2、为解决上述问题,本技术提供的夹心软糖采用如下技术方案:一种夹心软糖,包括夹心和包裹在夹心外的外皮层,外皮层和夹心之间以可剥离状态粘合在一起,所述外皮层具有易剥离结构,易剥离结构为朝外突出布置的凸起。

<本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种夹心软糖,其特征在于,包括夹心(1)和包裹在夹心(1)外的外皮层(2),外皮层(2)和夹心(1)之间以可剥离状态粘合在一起,所述外皮层(2)具有易剥离结构,易剥离结构为朝外突出布置的凸起。

2.根据权利要求1所述的夹心软糖,其特征在于,所述外皮层(2)为自顶向底外径逐渐变大的锥台状结构,所述凸起位于外皮层(2)的顶面上。

3.根据权利要求2所述的夹心软糖,其特征在于,所述凸起与所述顶面之间平滑过渡相连。

4.根据权利要求2或3所述的夹心软糖,其特征在于,所述顶面为圆弧面(22)。

5.根据权利要求2或3所述的夹心软糖,其特征在于,所...

【技术特征摘要】

1.一种夹心软糖,其特征在于,包括夹心(1)和包裹在夹心(1)外的外皮层(2),外皮层(2)和夹心(1)之间以可剥离状态粘合在一起,所述外皮层(2)具有易剥离结构,易剥离结构为朝外突出布置的凸起。

2.根据权利要求1所述的夹心软糖,其特征在于,所述外皮层(2)为自顶向底外径逐渐变大的锥台状结构,所述凸起位于外皮层(2)的顶面上。

3.根据权利要求2所述的夹心软糖,其特征在于,所述凸起与所述顶面之间平滑过渡相连。

4.根据权利要求2或3所述的夹心软糖,其特征在于,所述顶面为圆弧面(22)。

5.根据权利要求2或3所述的夹心软糖,其特征在于,所述外皮层(2)的底面为平面。

6.根据权利要求1或2或3所述的夹心软糖,其特征在于,所述凸起包括半球形凸起(23),半球形凸起(23)的外径自顶向底逐渐变大。...

【专利技术属性】
技术研发人员:李旸
申请(专利权)人:金丝猴食品有限公司
类型:新型
国别省市:

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