一种穿签棒状食品的切展一体加工设备制造技术

本发明专利技术涉及一种穿签棒状食品的切展一体加工设备，包括送料机构、机架、对切机构和展刀机构；展刀机构和对切机构按照上下设置的方式安装于机架上，对切机构包括左切刀组件、右切刀组件和合刀驱动机构；左、右切刀组件采用对称设置，两者均由切刀支架、切刀转轴、多组前后依次设置的切刀单元构成，切刀转轴沿前后方向固定支撑于机架上，切刀支架转动连接于切刀转轴上，切刀单元上部连接于切刀支架上，所述合刀驱动机构用于驱动左切刀组件和右切刀组件绕对应切刀转轴同步转动，实现合刀；左切刀组件和右切刀组件的切刀单元一一对应，并通过展开机构实现由前至后的依次打开；送料机构设置于机架的后部，在完成棒料对切后，通过向前推签及切刀单元由前至后依次展开，实现棒料的由前至后的依次展开。本发明专利技术实现了棒料的对切及展开的一体加工。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品加工，具体涉及一种穿签棒状食品的切展一体加工设备。

技术介绍

1、面筋串、火腿肠等是市面上常见的串状类烧烤小吃。这些串状类小吃在进行烧烤前，为增加烤透性等，一般需要进行旋切或对切。对切的方式为：在串状食品的两侧形成错开的切口。现有的串状食品的错切方式为：先在棒状食品置于简易的对切设备上进行一根一根的对切,对切好的食品的中心通过人工穿上签子)对切过程中一般需要人工一根一根的放入棒状食品，并操作对切设置的两侧对切刀动作，对切后，再将切口后的棒状食品取下，才能进行下一根的对切操作；在棒状食品对切后，在人工将棒状食品沿签字展开到一定长度。

2、其中，进行对切和展开是棒状食品加工的两个重要环节，现有的以人工位置的分两道工序加工的方式存在人工占用大、生产效率低、成型质量不稳定的问题，因此，设计一种在棒状食品穿签后在一台设备上能实现切展一体加工的设备非常必要。

技术实现思路

1、本专利技术的目的在于克服现有技术的不足之处，提供一种可节省人工、提高生产效率、保证成型质量的穿签棒状食品的切展一体加本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种穿签棒状食品的切展一体加工设备，其特征在于：实现棒料的对切及对切后由前至后的逐渐依次展开，并实现成型棒料的输出，包括送料机构、机架、对切机构和展刀机构；所述展刀机构和对切机构按照上下设置的方式安装于机架上，所述对切机构包括左切刀组件、右切刀组件和合刀驱动机构；所述左切刀组件和右切刀组件采用对称设置；左切刀组件和右切刀组件均由切刀支架、切刀转轴、多组前后依次设置的切刀单元构成，切刀转轴沿前后方向固定支撑于机架上，切刀支架转动连接于切刀转轴上，切刀单元上部连接于切刀支架上，所述合刀驱动机构用于驱动左切刀组件和右切刀组件绕对应切刀转轴同步转动，实现合刀；左切刀组件和右切刀组件的切刀单元...

【技术特征摘要】

1.一种穿签棒状食品的切展一体加工设备，其特征在于：实现棒料的对切及对切后由前至后的逐渐依次展开，并实现成型棒料的输出，包括送料机构、机架、对切机构和展刀机构；所述展刀机构和对切机构按照上下设置的方式安装于机架上，所述对切机构包括左切刀组件、右切刀组件和合刀驱动机构；所述左切刀组件和右切刀组件采用对称设置；左切刀组件和右切刀组件均由切刀支架、切刀转轴、多组前后依次设置的切刀单元构成，切刀转轴沿前后方向固定支撑于机架上，切刀支架转动连接于切刀转轴上，切刀单元上部连接于切刀支架上，所述合刀驱动机构用于驱动左切刀组件和右切刀组件绕对应切刀转轴同步转动，实现合刀；左切刀组件和右切刀组件的切刀单元一一对应，并通过展开机构实现由前至后的依次打开；

2.根据权利要求1所述的穿签棒状食品的切展一体加工设备，其特征在于：所述机架由前侧板、后侧板、底板连接构成；所述切刀转轴可转动式支撑于前后侧板上；所述切刀支架上设置有沿前后方向的转轴安装孔，所述切刀支架通过转轴安装孔与切刀转轴穿装固定连接；所述切刀支架由多个前后设置的刀臂支架块构成，每个刀臂支架块对应一组切刀单元，在每个刀臂支架块上设置有刀臂插槽；每组切刀单元包括切刀臂、切刀座及切刀本体，切刀本体上设置有v形切口；切刀臂的上端与对应刀臂支架块的刀臂插槽插装配合并形成固定连接；切刀臂的下端部以沿上下可移动且可转动的方式与切刀座配合，切刀本体固定安装于切刀座的内侧；左切刀组件上的多个切刀单元与右切刀组件上的多个切刀单元以v形切口相对的方式一一对应设置。

3.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：张华强，许洪波，
申请(专利权)人：天津联双科技有限公司，
类型：发明
国别省市：