【技术实现步骤摘要】
本技术涉及冷冻装置，具体为一种再制干酪产品的冷冻装置。
技术介绍
1、奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。奶酪分为原制奶酪和再制奶酪，也称再制干酪，原制奶酪是由牛奶直接制作而成，再制奶酪是为了满足消费者对于口感等的要求，在原制奶酪的基础上再次加工而成的奶酪，其加工过程是将原制奶酪经过高温熔化，然后再添加一些辅料，制成不同口味、形状、质地的奶酪，再制奶酪和奶酪都是营养很好的乳制品，只是品种不一样而已，由于加工工艺以及添加辅料的不同，很难说两种奶酪究竟哪种营养更好，但总的来说，都是具有很高营养价值的乳制品。
2、如授权公告号为cn218126733u所公开的一种奶酪冷冻存储装置，包括保温箱，所述保温箱的上端转动连接有箱盖，所述箱盖上设有与保温箱连接的第一搭扣锁，所述保温箱的内部固定连接有放置板，所述放置板上设有透气孔，所述保温箱的内部设有位于放置板下方的制冷机构，所述放置板的上端面...
【技术保护点】
1.一种再制干酪产品的冷冻装置，包括支撑架(1)和输送架(2)，其特征在于：所述支撑架(1)的顶端安装有输送架(2)，所述输送架(2)的顶端安装有冷冻架(6)，所述冷冻架(6)的顶端安装有液氮箱(7)，所述液氮箱(7)下方的冷冻架(6)内部安装有提升气缸(8)，所述提升气缸(8)的输出端安装有提升杆(9)，所述提升杆(9)的底端安装有旋转架(10)，所述旋转架(10)底端中心位置处安装有活动轴(33)，所述活动轴(33)表面安装有齿轮(18)，所述活动轴(33)的底端安装有夹持架(22)，所述夹持架(22)内部安装有夹持滑轨(31)，所述夹持滑轨(31)的表面安装有夹...
【技术特征摘要】
1.一种再制干酪产品的冷冻装置，包括支撑架(1)和输送架(2)，其特征在于：所述支撑架(1)的顶端安装有输送架(2)，所述输送架(2)的顶端安装有冷冻架(6)，所述冷冻架(6)的顶端安装有液氮箱(7)，所述液氮箱(7)下方的冷冻架(6)内部安装有提升气缸(8)，所述提升气缸(8)的输出端安装有提升杆(9)，所述提升杆(9)的底端安装有旋转架(10)，所述旋转架(10)底端中心位置处安装有活动轴(33)，所述活动轴(33)表面安装有齿轮(18)，所述活动轴(33)的底端安装有夹持架(22)，所述夹持架(22)内部安装有夹持滑轨(31)，所述夹持滑轨(31)的表面安装有夹持滑块(32)，且夹持滑块(32)与夹持滑轨(31)滑动连接，所述夹持滑轨(31)一侧的夹持架(22)外壁上安装有左换热器(23)，所述夹持滑块(32)外壁上安装有右换热器(24)，所述夹持架(22)底端远离左换热器(23)的一侧安装有夹持气缸(20)，所述夹持气缸(20)的输出端安装有活动杆(21)，所述活动杆(21)远离夹持气缸(20)的一端与夹持滑块(32)相连接。
2.根据权利要求1所述的一种再制干酪产品的冷冻装置，其特征在于：所述冷冻架(6)一侧的输送架(2)顶端安装有感应报警器(15)，所述感应报警器(15)一侧的输送架(2)内部安装有驱动辊(5)，且驱动辊(5)延伸至输送架(2)的外部，所述驱动辊(5)一侧的输送架(2)外壁上安装有伺服电机(3)，所述伺服电机(3)的输出端与驱动辊(5)相连接，所述输送架(2)内部远离驱动辊(5)的一端安装有从动辊(4)，所述驱动辊(5)的表面设置有传送带(29)，且传送带(29)延伸至从动辊(4)的表面。
...【专利技术属性】
技术研发人员：李天福，
申请(专利权)人：上海乐芙娜食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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