【技术实现步骤摘要】
本申请涉及木鳖果应用领域，尤其是涉及一种木鳖果胶囊及其制备方法。
技术介绍
1、木鳖果是一种水果，喜温暖潮湿的气候和向阳的环境，木鳖果包含果皮、果肉、果囊和果籽，果囊呈深红色且可以食用。
2、木鳖果中含有丰富的番茄红素、维生素a和胡萝卜素，在抗氧化和增强免疫力的功效上表现显著，因此具有良好的药用以及保健用的市场前景。然而木鳖果的食用体验一般，木鳖果的果囊味道较淡且带有轻微的苦涩感，且食用过后容易产生喉咙干渴的感觉，使得人们对食用木鳖果的欲望并不强烈，限制了人们获得木鳖果的功效。
技术实现思路
1、为了改善木鳖果的食用体验，提高功效，本申请提供一种木鳖果胶囊及其制备方法。
2、第一方面，本申请提供的一种木鳖果胶囊采用如下的技术方案：
3、一种木鳖果胶囊，包括：
4、木鳖果混料，所述木鳖果混料包含木鳖果油、木鳖果汁和辅料；所述木鳖果油通过木鳖果的果囊制得；所述木鳖果汁通过木鳖果的果肉制得；
5、胶囊体，所述胶囊体包裹所述木鳖果混料，所述胶囊体由胶液成型得到。
6、通过采用上述技术方案，木鳖果的果囊是指木鳖果中呈深红色的部位，果囊包裹着果籽。木鳖果的果肉是指木鳖果中位于果皮与果囊之间呈黄白色的部位。
7、木鳖果胶囊包含富有营养的木鳖果油和木鳖果汁，从而服用者可以同时摄取木鳖果果囊以及木鳖果果肉的活性成分，一般食用木鳖果时，人们只食用果囊部分，忽略了果肉部分，与单纯摄取果囊相比，搭配摄取果肉能够促进和均衡人
8、与食用新鲜木鳖果相比，服用木鳖果胶囊更简单快捷，胶囊体包裹木鳖果的活性成分，不仅对木鳖果的活性成分起到保护作用，提高储存稳定性，木鳖果胶囊进入胃之前不易提前释放活性成分，更好吸收，而且胶囊体掩盖了木鳖果果囊和果肉本身无味且略带苦涩感的食用体验，木鳖果果囊和果肉不会与喉咙食道直接接触，因此也不易产生喉咙干渴的感觉，从而大大提升食用体验，并获得功效。
9、可选的，所述木鳖果混料中，木鳖果油与辅料组成木鳖果预混料，木鳖果汁与木鳖果预混料的质量比为1:(3～5)。
10、可选的，所述木鳖果混料与所述胶液的质量比为1:(2～2.5)。
11、可选的，所述胶液的制备原料包括明胶、甘油、木鳖果果肉粉和水。
12、通过采用上述技术方案，由于明胶遇高温容易软化、甘油具有一定粘性，导致在温度较高的环境中，胶囊之间容易黏连，为此添加木鳖果果肉粉于胶囊体，一方面木鳖果果肉粉可以少量替代部分明胶和甘油，另一方面木鳖果果肉粉可以作为胶囊体的补强点，减少胶囊体连续的大面积软化的情况，从而使胶囊之间不易黏连，储存稳定性更好。
13、其次，木鳖果果肉粉在胃肠液中分解，因此即使胶囊体在外界环境的影响下发生老化，也可以通过木鳖果果肉粉在胃肠液中分解而使胶囊体正常崩解，保证人体吸收。
14、另外，添加木鳖果果肉粉而没有额外添加其他原料，使得胶囊体的成分更加天然，避免其他原料与木鳖果混料的冲突，促进人体对木鳖果营养成分的吸收。
15、可选的，所述明胶、甘油、木鳖果果肉粉和水的质量比为1:(0.4～0.6):(0.05～0.1):(1～1.2)。
16、可选的，所述木鳖果果肉粉的制备方法：取木鳖果的果肉，粉碎，加入乙醇溶液浸泡并超声处理，取出果肉并于110～120℃烘干至果肉的水分含量为15～20％，然后再于45～55℃的柠檬酸和葡萄糖混合溶液中浸泡，分离，得到木鳖果果肉粉。
17、通过采用上述技术方案，乙醇浸泡超声处理，去除果肉中的部分醇溶性物质，使果肉的结构更加疏松，促进柠檬酸和葡萄糖进入果肉的结构中，柠檬酸和葡萄糖通过氢键和静电作用与明胶体系连接，促使木鳖果果肉粉稳定结合于胶囊体中，进一步提高果肉粉与明胶的结合稳定性，另外葡萄糖可以提供甜味，促进木鳖果胶囊入口。
18、可选的，所述柠檬酸和葡萄糖混合溶液包括水、柠檬酸和葡萄糖，所述水、柠檬酸和葡萄糖的质量比为100:(4～8):(2～6)。
19、可选的，所述辅料包括锯棕榈提取物和南瓜籽油，所述木鳖果油、锯棕榈提取物和南瓜籽油的质量比为(1～1.2):(0.7～0.85):(0.2～0.3)。
20、通过采用上述技术方案，辅料配合木鳖果胶囊能够促进前列腺健康，获得良好的护前列腺的功效，预防男性前列腺疾病。
21、可选的，所述辅料包括深海鱼油和维生素b，所述木鳖果油、深海鱼油和维生素b的质量比为(1～1.2):(0.07～0.1):(0.05～0.07)。
22、通过采用上述技术方案，辅料配合木鳖果胶囊能够缓解眼睛疲劳，可以保护视力，获得良好的护眼的功效。
23、可选的，所述辅料包括肌醇和维生素b，所述木鳖果油、肌醇和维生素b的质量比为(1～1.2):(0.1～0.2):(0.05～0.1)。
24、通过采用上述技术方案，辅料配合木鳖果胶囊获得良好的护肝的功效。
25、第二方面，本申请提供的一种木鳖果胶囊的制备方法采用如下的技术方案：
26、一种木鳖果胶囊的制备方法，包括以下步骤：
27、切割木鳖果，弃果皮，保留果肉和果囊；
28、对果囊进行阴干，待果囊的水分含量为20～25％后，挖出并丢弃果囊中的果籽，继续阴干，待果囊的水分含量为5～7％，压榨果囊，得到木鳖果油；
29、将木鳖果油与辅料混合，得到木鳖果预混料；
30、果肉去除筋蒂，进行阴干，待果肉的水分含量为35～40％后，压榨果肉，得到木鳖果汁；
31、将木鳖果预混料与木鳖果汁按照1:(3～5)混合得到木鳖果混料，然后木鳖果混料与胶液一同压制、封口，得到木鳖果胶囊。
32、通过采用上述技术方案，在制备木鳖果油和木鳖果汁的过程中严格控制水分含量，可以在丰富的获取木鳖果活性成分的同时，改善木鳖果混料的稳定性，从而提高木鳖果胶囊的储存稳定性。
33、控制果囊阴干过程的水分含量，从而减少丢弃果籽时所损失的果囊活性成分。木鳖果胶囊中不使用木鳖果果籽，木鳖果果籽可用作其他用途，例如晒干后作为中药使用。
34、可选的，所述胶液的制备方法：将木鳖果果肉粉分散于水中，然后加入甘油，加热至50～60℃后继续搅拌，边搅拌边加入明胶，抽真空，得到胶液。
35、综上所述，本申请具有以下有益效果：
36、1、与食用新鲜木鳖果相比，服用木鳖果胶囊更简单快捷，胶囊体包裹木鳖果的活性成分，不仅对木鳖果的活性成分起到保护作用，提高储存稳定性，木鳖果胶囊进入胃之前不易提前释放活性成分，更好吸收，而且胶囊体掩盖了木鳖果果囊和果肉本身无味且略带苦涩感的食用体验，木鳖果果囊和果肉不会与喉咙食道直接接触，因此也不易产生喉咙干渴的感觉，从而大大提升食用体验，并获得功效。
37本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种木鳖果胶囊，其特征在于：包括：
2.根据权利要求1所述的一种木鳖果胶囊，其特征在于：所述木鳖果混料中，木鳖果油与辅料组成木鳖果预混料，木鳖果汁与木鳖果预混料的质量比为1:(3~5)。
3.根据权利要求1所述的一种木鳖果胶囊，其特征在于：所述胶液的制备原料包括明胶、甘油、木鳖果果肉粉和水。
4.根据权利要求3所述的一种木鳖果胶囊，其特征在于：所述明胶、甘油、木鳖果果肉粉和水的质量比为1:(0.4~0.6):(0.05~0.1):(1~1.2)。
5.根据权利要求3所述的一种木鳖果胶囊，其特征在于：所述木鳖果果肉粉的制备方法：取木鳖果的果肉，粉碎，加入乙醇溶液浸泡并超声处理，取出果肉并于110~120℃烘干至果肉的水分含量为15~20%，然后再于45~55℃的柠檬酸和葡萄糖混合溶液中浸泡，分离，得到木鳖果果肉粉。
6.根据权利要求5所述的一种木鳖果胶囊，其特征在于：所述柠檬酸和葡萄糖混合溶液包括水、柠檬酸和葡萄糖，所述水、柠檬酸和葡萄糖的质量比为100:(4~8):(2~6)。
7.根据权利要求1所述的一
8.一种基于权利要求1-7任一所述的木鳖果胶囊的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
9.根据权利要求8所述的一种木鳖果胶囊的制备方法，其特征在于：所述胶液的制备方法：将木鳖果果肉粉分散于水中，然后加入甘油，加热至50~60℃后继续搅拌，边搅拌边加入明胶，抽真空，得到胶液。
...【技术特征摘要】
1.一种木鳖果胶囊，其特征在于：包括：
2.根据权利要求1所述的一种木鳖果胶囊，其特征在于：所述木鳖果混料中，木鳖果油与辅料组成木鳖果预混料，木鳖果汁与木鳖果预混料的质量比为1:(3~5)。
3.根据权利要求1所述的一种木鳖果胶囊，其特征在于：所述胶液的制备原料包括明胶、甘油、木鳖果果肉粉和水。
4.根据权利要求3所述的一种木鳖果胶囊，其特征在于：所述明胶、甘油、木鳖果果肉粉和水的质量比为1:(0.4~0.6):(0.05~0.1):(1~1.2)。
5.根据权利要求3所述的一种木鳖果胶囊，其特征在于：所述木鳖果果肉粉的制备方法：取木鳖果的果肉，粉碎，加入乙醇溶液浸泡并超声处理，取出果肉并于110~120℃烘干至果肉的水分含量为15~20%，然后再于45~55℃的柠檬酸和葡...
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