【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及泡菜生产，具体涉及一种生物发酵容器。
技术介绍
1、泡菜在进行发酵时，有时候需要提高泡菜发酵时的温度，以提高泡菜发酵时的效率，而现有的发酵装置在进行加温时，一般是将发酵装置放在水中进行加热，然而这种方法并不方便，并且还会导致加热速度慢，加热效率低。
2、为解决上述问题，公开号为cn216614617u的中国专利公开了一种泡菜发酵装置，包括装置外壳，装置外壳的内部开设有固定腔，固定腔的内部设置有加热丝，装置外壳的外表面固定套设有隔热管，隔热管的外表面固定套设有固定管，固定管的外表面固定连接有四个支板；该装置在使用时，通过加热丝可以对装置外壳内部进行加热，从而提高装置外壳内部的温度，进而加快加热速度，提高加热效率。
3、上述装置在实际使用过程中存在以下问题：1、泡菜在加入装置外壳内期间，需要对泡菜进行挤压，以保证泡菜内的水分被全部挤压出来，进而保证泡菜在与发酵液接触期间，能够充分的吸收发酵液，而该装置并没有对泡菜进行挤压的机构，使得水分仍残留在泡菜内，进而导致泡菜吸收发酵液的速度较慢，从而导致发酵效率较低；2、发酵结束后，由于泡菜与发酵液混在一起，而该装置并没有相应的分离机构将泡菜与发酵液进行分离，进而需要人工进行打捞，工作较为繁琐，并且打捞过程中会浪费大量的发酵液，而发酵液可以进行重复使用，即造成资源的浪费。
技术实现思路
1、本专利技术提供一种生物发酵容器，以解决现有的发酵装置无法在泡菜与发酵液接触之前的，对泡菜进行挤压的的问题。
3、本方案的原理及优点是：
4、1、打开容器箱，将泡菜放入进倾斜箱内，在此期间，驱动组件带动第一挡板做竖向往复运动；第一挡板竖向往复运动期间，第一压板同步运动；第一压板竖向往复往复期间，第一压板能够将将泡菜中的水分挤压出来，使得泡菜在后续与发液液接触时，泡菜能够加快吸附发酵液的速度，使得发酵液充斥着泡菜的内外，进而保证了发酵液中的微生物同时在泡菜的内外对泡菜进行发酵，尽可能的保证了泡菜发酵的质量，提高了泡菜的风味。
5、2、通过若干第一挡板在倾斜箱内做往复运动，从而泡菜能够多次间歇滞留在相邻两个第一挡板之间，即泡菜堆积在相邻两个第一挡板之间，一方面使得第一压板单次能够作用到更多的泡菜，提高了第一压板的工作效率，另一方面保证了泡菜的水分能够被全部挤出，缩短了发酵液渗透进泡菜内的时间，提高了发酵效率。
6、3、通过机械代替人工挤压泡菜，一方面减少了工人不必要的麻烦，提高了挤压泡菜的效率，另一方面还能避免人工挤压泡菜时，泡菜容易受到外界微生物的感染，进而保证了泡菜发酵时的质量。
7、4、在第一挡板做往复运动期间，通过设置震动部，能够将倾斜箱内的泡菜沿倾斜箱的长度方向向导管所在的方向运动，使得泡菜全部沿导管的深度方向掉入进发酵筒内，即不会有泡菜滞留在倾斜箱内，提高了泡菜的利用率。
8、5、导管的设置是为了保证泡菜掉入进发酵筒内的期间，通过导管约束泡菜的运动轨迹，进而对泡菜的运动进行导向，使得泡菜只会沿导管的深度方向掉落进发酵筒内，从而保证了泡菜的利用率。
9、进一步，挤压机构还包括若干第二挡板；第二挡板与倾斜箱滑动连接，第二挡板位于相邻两个第一挡板之间，第二挡板上固接有第二压板，第二压板能够在倾斜箱内做竖向往复运动；驱动组件用于第二挡板竖向往复运动；第一挡板的运动方向和第二挡板的运动方向相反。
10、通过驱动组件带动第二挡板竖向往复运动，第二压板同步运动；第二挡板运动期间，第二挡板能够缩小泡菜滞留的范围，使得泡菜相互之间接触的更紧凑，保证了第二压板通过一次往复运动，便能够作用到更多的泡菜，即进一步提高了第二压板的工作效率。
11、由于第一挡板和第二挡板的运动方向相反，因此，泡菜在第一挡板和第二挡板围成的空间内间歇运动，进而延长了泡菜在倾斜箱内运动的时间，保证了倾斜箱内的全部泡菜均能被第一压板和第二压板挤压，从而保证了泡菜发酵质量。
12、进一步，震动部包括震动块；震动块与第一挡板固接；倾斜箱底部的外壁位于震动块的运动轨迹上。
13、第一挡板竖向往复运动期间，震动块同步运动；震动块竖向向上运动时，当震动块与倾斜箱相撞时，倾斜箱震动；倾斜箱震动期间，能够促使位于倾斜箱内的泡菜向导管的方向运动并最终掉落进发酵筒内，保证了倾斜箱内无任何泡菜残留，即全部的泡菜均能在发酵筒内完成发酵。
14、进一步，还包括循环部；循环部包括循环箱、转轴、螺旋叶片、收集箱、用于带动转轴转动的驱动单元；循环箱的一端与发酵筒连通，循环箱的另一端与倾斜箱远离导管的一端连通；转轴位于循环箱内，螺旋叶片与转轴固接；螺旋叶片与循环箱的内壁相贴；收集箱与容器箱固接，收集箱为透明材料制成，收集箱上设有刻度线；收集箱上连通有进液管，进液管远离收集箱的一端与倾斜箱连通，进液管上固接有过滤板；容器箱上设有观察收集箱的观察窗。
15、通过驱动单元带动转轴转动；转轴转动期间，螺旋叶片同步转动；螺旋叶片转动期间，螺旋叶片会将泡菜和发酵液输送至倾斜箱内，再通过第一压板和第二压板对泡菜进行挤压，使得发酵液能够渗透的更全面、更彻底；泡菜完成与发酵液的挤压混合后，最终沿导管再次回到发酵筒内。
16、通过上述运动，倾斜箱、导管、发酵筒、循环箱串联形成闭合的回路，使得泡菜即能在倾斜箱实现与发酵液的挤压混合，即增强了泡菜发酵效果，大幅度缩短了泡菜发酵时间，提高了发酵效率。
17、发酵液在回路中循环运动期间，进液管设有的过滤板只能供发酵液通过，泡菜无法通过，因此，一小部分发酵液会沿进液管进入收集箱内，从而完成对发酵液的收集；随着时间的推移，收集箱内的发酵箱会逐渐增多，直至发酵液的分量超过刻度线的某个数值后，此时便完成了对泡菜的发酵，从而提示工人可以停止对泡菜的发酵工作；并且，通过收集箱完成了对大部分发酵液的收集，使得发酵筒内只残留有少部分发酵液，进而便于工人在后续的打捞过程中，不会有大量的发酵液溢出，即减少了发酵液的浪费，提高了发酵液的重复利用率。
18、进一步，还包括搅拌部；搅拌部包括旋转轴、活动块、横向块、若干竖向块和用于带动旋转轴转动的动力单元；活动块与旋转轴固接；横向块与活动块固接；若干竖向块沿横向块的长度方向等距设置，竖向块与横向块固接。
19、通过动力单元带动旋转轴转动，旋转轴转动期间，活动块同步运动；活动块运动期间，横向块同步运动；横向块运动期间，竖向块同步运动；竖向块运动期间，能够对泡菜进行初步搅拌，本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种生物发酵容器，包括容器箱，其特征在于：还包括设置在容器箱内发酵筒、挤压机构；发酵筒与容器箱固接；挤压机构包括倾斜箱、若干第一挡板和用于带动第一挡板竖向往复运动的驱动组件；倾斜箱与容器箱固接；第一挡板与倾斜箱滑动连接，第一挡板上固接有第一压板，第一压板能够在倾斜箱内做竖向往复运动；倾斜箱与发酵筒之间连通有导管；还包括震动部；震动部用于促使倾斜箱内的泡菜向导管所在的方向运动。
2.根据权利要求1所述的一种生物发酵容器，其特征在于：挤压机构还包括若干第二挡板；第二挡板与倾斜箱滑动连接，第二挡板位于相邻两个第一挡板之间，第二挡板上固接有第二压板，第二压板能够在倾斜箱内做竖向往复运动；驱动组件用于第二挡板竖向往复运动；第一挡板的运动方向和第二挡板的运动方向相反。
3.根据权利要求2所述的一种生物发酵容器，其特征在于：震动部包括震动块；震动块与第一挡板固接；倾斜箱底部的外壁位于震动块的运动轨迹上。
4.根据权利要求3所述的一种生物发酵容器，其特征在于：还包括循环部；循环部包括循环箱、转轴、螺旋叶片、收集箱、用于带动转轴转动的驱动单元；循环箱的一端与
5.根据权利要求4所述的一种生物发酵容器，其特征在于：还包括搅拌部；搅拌部包括旋转轴、活动块、横向块、若干竖向块和用于带动旋转轴转动的动力单元；活动块与旋转轴固接；横向块与活动块固接；若干竖向块沿横向块的长度方向等距设置，竖向块与横向块固接。
6.根据权利要求5所述的一种生物发酵容器，其特征在于：还包括设置在横向块上的推动单元；推动单元还包括推块、第一凸轮、第一弹簧和用于带动第一凸轮转动的运动件；推块与横向块滑动连接；第一凸轮与推块相抵；第一弹簧的两端分别连接推块和横向块。
7.根据权利要求6所述的一种生物发酵容器，其特征在于：运动件包括长轴、齿轮、环形齿条、若干扇叶；长轴与活动块转动连接；齿轮和第一凸轮均与长轴固接；环形齿条与发酵筒的内壁固接，齿轮与环形齿条啮合；若干扇叶均设在长轴上，扇叶与长轴固接。
8.根据权利要求7所述的一种生物发酵容器，其特征在于：驱动组件包括转动轴、若干第一联动单元、若干第二联动单元、用于带动转动轴转动的动力部；第一联动单元包括第二凸轮、第二弹簧；第二凸轮与转动轴固接，第二凸轮与第一挡板相抵；第二弹簧的两端分别连接第一挡板和倾斜箱；第二联动单元包括第三凸轮、第三弹簧；第三凸轮与转动轴固接，第三凸轮与第二挡板相抵；第三弹簧的两端分别连接第二挡板和倾斜箱；第二凸轮的凸起部和第三凸轮的凸起部沿转动轴的轴向方向分别位于转动轴的两侧。
9.根据权利要求8所述的一种生物发酵容器，其特征在于：转动轴为蜗杆；动力单元包括蜗轮；旋转轴与发酵筒转动连接，蜗轮与旋转轴固接，蜗轮与蜗杆啮合。
10.根据权利要求9所述的一种生物发酵容器，其特征在于：旋转轴穿过发酵筒；驱动单元包括皮带；转轴与循环箱转动连接，转轴穿过循环箱；皮带套设于旋转轴和转轴之间。
...【技术特征摘要】
1.一种生物发酵容器，包括容器箱，其特征在于：还包括设置在容器箱内发酵筒、挤压机构；发酵筒与容器箱固接；挤压机构包括倾斜箱、若干第一挡板和用于带动第一挡板竖向往复运动的驱动组件；倾斜箱与容器箱固接；第一挡板与倾斜箱滑动连接，第一挡板上固接有第一压板，第一压板能够在倾斜箱内做竖向往复运动；倾斜箱与发酵筒之间连通有导管；还包括震动部；震动部用于促使倾斜箱内的泡菜向导管所在的方向运动。
2.根据权利要求1所述的一种生物发酵容器，其特征在于：挤压机构还包括若干第二挡板；第二挡板与倾斜箱滑动连接，第二挡板位于相邻两个第一挡板之间，第二挡板上固接有第二压板，第二压板能够在倾斜箱内做竖向往复运动；驱动组件用于第二挡板竖向往复运动；第一挡板的运动方向和第二挡板的运动方向相反。
3.根据权利要求2所述的一种生物发酵容器，其特征在于：震动部包括震动块；震动块与第一挡板固接；倾斜箱底部的外壁位于震动块的运动轨迹上。
4.根据权利要求3所述的一种生物发酵容器，其特征在于：还包括循环部；循环部包括循环箱、转轴、螺旋叶片、收集箱、用于带动转轴转动的驱动单元；循环箱的一端与发酵筒连通，循环箱的另一端与倾斜箱远离导管的一端连通；转轴位于循环箱内，螺旋叶片与转轴固接；螺旋叶片与循环箱的内壁相贴；收集箱与容器箱固接，收集箱为透明材料制成，收集箱上设有刻度线；收集箱上连通有进液管，进液管远离收集箱的一端与倾斜箱连通，进液管上固接有过滤板；容器箱上设有观察收集箱的观察窗。
5.根据权利要求4所述的一种生物发酵容器，其特征在于：还包括搅拌部；搅拌部包括旋转轴、活动块、横向块、若干竖向块和用于...
【专利技术属性】
技术研发人员：印辉，刘心发，官礼松，
申请(专利权)人：重庆市鱼泉榨菜集团有限公司，
类型：发明
国别省市：
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