System.ArgumentOutOfRangeException: 索引和长度必须引用该字符串内的位置。 参数名: length 在 System.String.Substring(Int32 startIndex, Int32 length) 在 zhuanliShow.Bind() 一种自热即食八珍汤制造技术_技高网
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一种自热即食八珍汤制造技术

技术编号:40923918 阅读:2 留言:0更新日期:2024-04-18 14:47
本发明专利技术公开了一种自热即食八珍汤,涉及八珍汤技术领域,其包括盛放容器和八珍汤料包,所述盛放容器包括餐盒和与餐盒相适配的盒盖,所述餐盒内设有第一层和第二层,且餐盒的下部四边内壁上均固定有垫块,四个所述垫块的顶部放置有与餐盒适配的导热隔板,导热隔板的顶部放置有位于第一层的煮食盒,且第二层内放置有加热包。本发明专利技术所设计的自热即食八珍汤,制作方便快捷,采用傻瓜式的操作即可完成,对制作者的厨艺要求极低,且食材都是经过严格的杀菌并进行密封真空包装,可有效确保食品安全,保存时间长;并且通过几种食材互相搭配,经常食用,有益气调元、活血健胃、滋补虚损的功效,晨起食用效果更好。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及八珍汤,尤其涉及一种自热即食八珍汤


技术介绍

1、八珍汤采用八种以上具有医疗饮食互补功效的食品进行配制,它不仅口感好,具有食疗的效果,它不仅对身体虚弱的病人更具有很好的食疗食补的作用,可增加他们的免疫力,同时它又是大众化的快餐饮食品。

2、但是现有技术中八珍汤制作起来比较麻烦,并且对制作者的厨艺技术也有一定的要求。因此,我们研发了一种制作方便快捷的自热即食八珍汤。


技术实现思路

1、针对现有技术的不足,本专利技术提供了一种自热即食八珍汤。为了实现上述目的,本专利技术采用了如下技术方案:

2、一种自热即食八珍汤,包括盛放容器和八珍汤料包,所述盛放容器包括餐盒和与餐盒相适配的盒盖,所述餐盒内设有第一层和第二层,且餐盒的下部四边内壁上均固定有垫块;

3、四个所述垫块的顶部放置有与餐盒适配的导热隔板,导热隔板的顶部放置有位于第一层的煮食盒,且第二层内放置有加热包;

4、所述八珍汤料包的配方包括35%鹿肉、7%长山药、7%莲藕、18%豆面、13%黄酒、0.2%黄芪、0.1%花椒,3%酒糟、8%大葱、1.7%良姜和7%羊髓。

5、作为本专利技术一种优选地技术方案,所述加热包的主要成分是铁粉、焦炭粉、生石灰等,靠生石灰遇水发热。

6、作为本专利技术一种优选地技术方案,所述八珍汤料包的制作方法包括以下步骤:

7、s1:主料鹿肉切成两块,放入凉水中浸泡出血水;

8、s2:锅中加入凉水,放入肉块,水开后撇去浮沫,加入羊髓、葱段、姜块,放入料包,关小火熬煮2个小时后,捞出放凉切滚刀块,放入热水浸泡:

9、s3:原汤导入盆中备用,后将面粉倒入托盘中大火蒸2小时,放凉后过筛备用,熟面粉加水泡透,用手勺搅匀成面浆。

10、作为本专利技术一种优选地技术方案,所述八珍汤料包的制作方法还包括配料步骤:长山药去皮切滚刀块,上笼蒸20min;莲藕去皮切片,入开水锅煮10min捞出;用热水浸泡山药块、莲藕片;酒糟加水用手抓碎,过细箩成酒糟水,让杂质沉淀澄清;韭菜抖掉泥土摘干净,切长段,放入盆中加盐、花椒拌匀,腌制4天,食用前用清水冲洗至没有泥沙后装碟、煮制将酒糟水、羊髓加水放入锅中,大火烧至水温 90 ℃冒泡时倒入抓匀的面浆,快速用手勺搅匀,不结块不糊锅,顺一个方向搅至开锅时关火,加入黄酒搅匀成糊汤。

11、作为本专利技术一种优选地技术方案,所述八珍汤料包的制作方法还包括包装密封步骤:将糊汤、鹿肉、长山药、藕片、黄酒以及韭菜独立进行包装:其中,糊汤在100℃以上的温度条件下进行包装,在100℃以上进行包装可以有效地杀灭糊汤中的细菌以及致病菌;长山药、藕片、韭菜采用真空包装后进行巴氏灭菌;鹿肉采用真空包装后进行辐照灭菌。

12、本专利技术的有益效果为:

13、1、本专利技术所设计的自热即食八珍汤,制作方便快捷,采用傻瓜式的操作即可完成,对制作者的厨艺要求极低,且食材都是经过严格的杀菌并进行密封真空包装,可有效确保食品安全,保存时间长,同时食用完成后,直接丢弃,免去了传统的洗碗操作;

14、2、本专利技术所设计的自热即食八珍汤,通过几种食材互相搭配,经常食用,有益气调元、活血健胃、滋补虚损的功效,晨起食用效果更好。

本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种自热即食八珍汤,包括盛放容器和八珍汤料包,其特征在于,所述盛放容器包括餐盒(1)和与餐盒(1)相适配的盒盖(8),所述餐盒(1)内设有第一层(2)和第二层(3),且餐盒(1)的下部四边内壁上均固定有垫块(4);

2.根据权利要求1所述的一种自热即食八珍汤,其特征在于,所述加热包(6)的主要成分是铁粉、焦炭粉、生石灰等,靠生石灰遇水发热。

3.根据权利要求1所述的一种自热即食八珍汤,其特征在于,所述八珍汤料包的制作方法包括以下步骤:

4.根据权利要求1所述的一种自热即食八珍汤,其特征在于,所述八珍汤料包的制作方法还包括配料步骤:长山药去皮切滚刀块,上笼蒸20min;莲藕去皮切片,入开水锅煮10min捞出;用热水浸泡山药块、莲藕片;酒糟加水用手抓碎,过细箩成酒糟水,让杂质沉淀澄清;韭菜抖掉泥土摘干净,切长段,放入盆中加盐、花椒拌匀,腌制4天,食用前用清水冲洗至没有泥沙后装碟、煮制将酒糟水、羊髓加水放入锅中,大火烧至水温 90 ℃冒泡时倒入抓匀的面浆,快速用手勺搅匀,不结块不糊锅,顺一个方向搅至开锅时关火,加入黄酒搅匀成糊汤。

5.根据权利要求1所述的一种自热即食八珍汤,其特征在于,所述八珍汤料包的制作方法还包括包装密封步骤:将糊汤、鹿肉、长山药、藕片、黄酒以及韭菜独立进行包装:其中,糊汤在100℃以上的温度条件下进行包装,在100℃以上进行包装可以有效地杀灭糊汤中的细菌以及致病菌;长山药、藕片、韭菜采用真空包装后进行巴氏灭菌;鹿肉采用真空包装后进行辐照灭菌。

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【技术特征摘要】

1.一种自热即食八珍汤,包括盛放容器和八珍汤料包,其特征在于,所述盛放容器包括餐盒(1)和与餐盒(1)相适配的盒盖(8),所述餐盒(1)内设有第一层(2)和第二层(3),且餐盒(1)的下部四边内壁上均固定有垫块(4);

2.根据权利要求1所述的一种自热即食八珍汤,其特征在于,所述加热包(6)的主要成分是铁粉、焦炭粉、生石灰等,靠生石灰遇水发热。

3.根据权利要求1所述的一种自热即食八珍汤,其特征在于,所述八珍汤料包的制作方法包括以下步骤:

4.根据权利要求1所述的一种自热即食八珍汤,其特征在于,所述八珍汤料包的制作方法还包括配料步骤:长山药去皮切滚刀块,上笼蒸20min;莲藕去皮切片,入开水锅煮10min捞出;用热水浸泡山...

【专利技术属性】
技术研发人员:邵奇勇
申请(专利权)人:邵奇勇
类型:发明
国别省市:

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