【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工设备，尤其涉及一种沙琪玛生产加工装置。
技术介绍
1、沙琪玛是北京著名京式四季糕点之一，它是由精面粉、干面、鸡蛋、蜂蜜、生油、白砂糖、饴糖等原料加工而成，具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口等特点，以其松软香甜、入口即化的优点，赢得人们的喜爱，沙琪玛营养丰富，口感绝佳，是广大消费者喜爱的食品，而且该项目又具有设备投资少，操作简单，成本低的特点，既适用大型厂家批量生产，也适应小作坊生产，在沙琪玛生产过程中，需要对挤压成块的沙琪玛进行分块切割处理。
2、目前，公告号为cn206341863u的中国专利公告的一种玉米沙琪玛生产用切割装置，包括支撑架、横向切割系统、纵向切割系统和吹风系统，其特征在于,支撑架包括横梁和分别安装在横梁左右两端的两根立柱，横向切割系统安装在横梁的中央位置，纵向切割系统安装在两根立柱之间。由于采用了上述技术方案，该具有以下有益效果：本技术可实现对玉米花块横向和纵向的同时切割，一次成型，而且在切割的过程中，风机会将切割产生的残渣吹走，以免残渣堆积造成对新玉米花块的污染，保证产品质。
3、在实际使用中发现，现有装置在对沙琪玛加工切割时，仅对传送带上的切割残渣进行吹走清理，但在沙琪玛切割中，切刀上往往会粘连切割碎屑，如果不对切刀上的碎屑进行及时清理，则会影响后续沙琪玛切割品质，存在不能对切割沙琪玛切刀进行清理，从而影响沙琪玛后续切割品质的问题，因此我们提出了一种沙琪玛生产加工装置用于解决上述问题。
技术实现思路
1、本技术的目的
2、为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：
3、一种沙琪玛生产加工装置，包括安装架，所述安装架设置有两个，两个安装架之间设置有输送机构，两个安装架顶部固定安装有安装罩，安装罩顶部固定安装有顶箱，顶箱左侧内壁固定安装有电机，电机右端延伸至顶箱外侧，安装罩内设置有切割机构；安装罩顶部内壁固定安装有两个安装板，两个安装板之间设置有往复机构，安装罩右侧固定安装有风箱，风箱内设置有吹风机构，风箱顶部开设有带孔，两个安装板之间固定安装有同一个滑杆。
4、优选的，所述输送机构包括两个输送辊和传送带，两个安装架之间转动安装有同一个输送辊，两个输送辊上传动套设有传送带。
5、优选的，所述切割机构包括液压缸、刀座和切刀，所述安装罩顶部内壁固定安装有两个液压缸，两个液压缸位于两个安装板两侧，液压缸输出轴上固定安装有刀座，刀座两侧均与安装罩内壁滑动连接，刀座底部设置有切刀。
6、优选的，所述往复机构包括往复丝杆和丝杆座，两个安装板相邻的一侧转动安装有同一个往复丝杆，往复丝杆位于滑杆下方，往复丝杆右端延伸至一个安装板右侧，往复丝杆上螺纹套设有丝杆座，丝杆座底部设置有清理机构，往复丝杆与电机之间设置有第一传动机构，丝杆座滑动套设在滑杆上。
7、优选的，所述清理机构包括两个刷座和毛刷，所述丝杆座底部固定安装有两个刷座，两个刷座相邻的一侧均设置有毛刷，毛刷与切刀相适配。
8、优选的，所述第一传动机构包括两个第一皮带轮和第一皮带，所述电机输出轴上与往复丝杆上均固定安装有第一皮带轮，一个第一皮带轮位于顶箱内，另一个第一皮带轮位于一个安装板右侧，两个第一皮带轮上传动套设有同一个第一皮带。
9、优选的，所述吹风机构包括扇轴、扇座、扇叶和吹风口，所述风箱两侧内壁转动安装有同一个扇轴，扇轴上固定安装有扇座，扇座上设置有扇叶，风箱左侧与安装罩右侧开设有同一个吹风口，扇叶与吹风口相适配，扇轴与电机之间设置有第二传动机构。
10、优选的，所述第二传动机构包括第二皮带轮、第三皮带轮和第二皮带，所述电机输出轴上固定安装有第二皮带轮，第二皮带轮位于顶箱右侧，扇轴上固定安装有第三皮带轮，第三皮带轮位于扇座右侧，第二皮带轮直径大于第三皮带轮，第二皮带轮与第三皮带轮上传动套设有同一个第二皮带。
11、本技术的有益效果：
12、1、通过输送辊和传送带的配合，能够实现传送带将沙琪玛由前至后输送至切刀下方的目的，通过液压缸、刀座和切刀的配合，能够通过切刀对沙琪玛进行切割分块的目的；
13、2、通过电机、两个第一皮带轮和第一皮带的配合，通过往复丝杆、丝杆座、刷座和毛刷的配合，能够实现带动毛刷左右往复移动，能够通过毛刷对切刀左右往复刷动，能够实现切刀上的切割碎屑被清理的目的，能够实现避免影响沙琪玛后续切割品质的目的。
14、3、通过电机、第二皮带轮、第三皮带轮和第二皮带的配合，通过扇轴、扇座、扇叶和吹风口的配合，能够实现通过扇叶向吹风口进行吹风，能够实现通过吹风口将切刀上被清理的碎屑和传送带上的碎屑进行吹落清理的目的，能够实现避免对沙琪玛整体切割品质造成影响的目的。
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1.一种沙琪玛生产加工装置，其特征在于，包括安装架(1)，所述安装架(1)设置有两个，两个所述安装架(1)之间设置有输送机构，两个所述安装架(1)顶部固定安装有安装罩(4)，所述安装罩(4)顶部固定安装有顶箱(5)，所述顶箱(5)左侧内壁固定安装有电机(10)，所述电机(10)右端延伸至顶箱(5)外侧，所述安装罩(4)内设置有切割机构；
2.根据权利要求1所述的一种沙琪玛生产加工装置，其特征在于，所述输送机构包括两个输送辊(2)和传送带(3)，所述两个安装架(1)之间转动安装有同一个输送辊(2)，两个所述输送辊(2)上传动套设有传送带(3)。
3.根据权利要求1所述的一种沙琪玛生产加工装置，其特征在于，所述切割机构包括液压缸(6)、刀座(7)和切刀(8)，所述安装罩(4)顶部内壁固定安装有两个液压缸(6)，两个所述液压缸(6)位于两个安装板(9)两侧，所述液压缸(6)输出轴上固定安装有刀座(7)，所述刀座(7)两侧均与安装罩(4)内壁滑动连接，所述刀座(7)底部设置有切刀(8)。
4.根据权利要求1所述的一种沙琪玛生产加工装置，其特征在于，所述
5.根据权利要求4所述的一种沙琪玛生产加工装置，其特征在于，所述清理机构包括两个刷座(13)和毛刷(14)，所述丝杆座(12)底部固定安装有两个刷座(13)，两个刷座(13)相邻的一侧均设置有毛刷(14)，所述毛刷(14)与切刀(8)相适配。
6.根据权利要求4所述的一种沙琪玛生产加工装置，其特征在于，所述第一传动机构包括两个第一皮带轮(15)和第一皮带(16)，所述电机(10)输出轴上与往复丝杆(11)上均固定安装有第一皮带轮(15)，一个所述第一皮带轮(15)位于顶箱(5)内，另一个第一皮带轮(15)位于一个安装板(9)右侧，两个所述第一皮带轮(15)上传动套设有同一个第一皮带(16)。
7.根据权利要求1所述的一种沙琪玛生产加工装置，其特征在于，所述吹风机构包括扇轴(18)、扇座(22)、扇叶(23)和吹风口(24)，所述风箱(17)两侧内壁转动安装有同一个扇轴(18)，所述扇轴(18)上固定安装有扇座(22)，所述扇座(22)上设置有扇叶(23)，所述风箱(17)左侧与安装罩(4)右侧开设有同一个吹风口(24)，所述扇叶(23)与吹风口(24)相适配，所述扇轴(18)与电机(10)之间设置有第二传动机构。
8.根据权利要求7所述的一种沙琪玛生产加工装置，其特征在于，所述第二传动机构包括第二皮带轮(19)、第三皮带轮(20)和第二皮带(21)，所述电机(10)输出轴上固定安装有第二皮带轮(19)，所述第二皮带轮(19)位于顶箱(5)右侧，所述扇轴(18)上固定安装有第三皮带轮(20)，所述第三皮带轮(20)位于扇座(22)右侧，所述第二皮带轮(19)直径大于第三皮带轮(20)，所述第二皮带轮(19)与第三皮带轮(20)上传动套设有同一个第二皮带(21)。
...【技术特征摘要】
1.一种沙琪玛生产加工装置，其特征在于，包括安装架(1)，所述安装架(1)设置有两个，两个所述安装架(1)之间设置有输送机构，两个所述安装架(1)顶部固定安装有安装罩(4)，所述安装罩(4)顶部固定安装有顶箱(5)，所述顶箱(5)左侧内壁固定安装有电机(10)，所述电机(10)右端延伸至顶箱(5)外侧，所述安装罩(4)内设置有切割机构；
2.根据权利要求1所述的一种沙琪玛生产加工装置，其特征在于，所述输送机构包括两个输送辊(2)和传送带(3)，所述两个安装架(1)之间转动安装有同一个输送辊(2)，两个所述输送辊(2)上传动套设有传送带(3)。
3.根据权利要求1所述的一种沙琪玛生产加工装置，其特征在于，所述切割机构包括液压缸(6)、刀座(7)和切刀(8)，所述安装罩(4)顶部内壁固定安装有两个液压缸(6)，两个所述液压缸(6)位于两个安装板(9)两侧，所述液压缸(6)输出轴上固定安装有刀座(7)，所述刀座(7)两侧均与安装罩(4)内壁滑动连接，所述刀座(7)底部设置有切刀(8)。
4.根据权利要求1所述的一种沙琪玛生产加工装置，其特征在于，所述往复机构包括往复丝杆(11)和丝杆座(12)，两个所述安装板(9)相邻的一侧转动安装有同一个往复丝杆(11)，所述往复丝杆(11)位于滑杆下方，所述往复丝杆(11)右端延伸至一个安装板(9)右侧，所述往复丝杆(11)上螺纹套设有丝杆座(12)，所述丝杆座(12)底部设置有清理机构，所述往复丝杆(11)与电机(10)之间设置有第一传动机构，所述丝杆座(12)滑动套设在滑杆上。
5.根据权利要求4所述的一种沙琪玛生产加工装置，其特征在于，所述清理...
【专利技术属性】
技术研发人员：胡文嘉，王家伟，王理财，李波，王婉，陆祖圣，
申请(专利权)人：安徽新一麦食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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