【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及蒸馏酒，尤其涉及一种参香型人参蒸馏酒加工方法。
技术介绍
1、人参含有多种皂甙、人参醇、植物甾醇、多种肽类、各种氨基酸、多糖类和挥发油等成份。这些成份决定了人参具有大补元气、安神增智、止渴生津、补脾益肺等功效。能增强机体对各种有害刺激的防御能力，有提高人的脑力和体力的功效，有显著的抗疲劳作用，对人体的内分泌系统、血液循环系统及物质代谢等，都有良好的调节作用。因为本品为新鲜人参制品，所以不仅有效地、最大限度地保存了人参的各种有效成份，而且还保持了人参的天然形态，是餐饮及进补的珍贵佳品。
2、人们为了更好的获得人参的有效成份，传统的方法是将人参浸泡于普通白酒中，隔段时日即饮用，这种方法虽然将人参中的一些有效成份吸收，但由于是依靠自然的浸泡，所以人参中的有效成份不能全部被有效的利用，达不到最佳效果，且人参酒明显人参苦味重，影响口感。
3、综上所述，如何制备一种口感醇和的人参发酵酒，是目前本领域技术人员亟待解决的问题。
技术实现思路
1、本专利技术实施例的主要...
【技术保护点】
1.一种参香型人参蒸馏酒加工方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的参香型人参蒸馏酒加工方法，其特征在于，所述将大米与麸皮、速冻人参制成酒曲的步骤包括：
3.根据权利要求1所述的参香型人参蒸馏酒加工方法，其特征在于，所述将原料高粱、玉米、小麦混合浸泡、蒸饭的步骤包括：
4.根据权利要求1所述的参香型人参蒸馏酒加工方法，其特征在于，所述拌料，并加入酒曲拌匀的步骤包括：
5.根据权利要求1所述的参香型人参蒸馏酒加工方法，其特征在于，所述置于发酵缸中培菌和糖化的步骤包括：
6.根据权利要求1所述的...
【技术特征摘要】
1.一种参香型人参蒸馏酒加工方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的参香型人参蒸馏酒加工方法，其特征在于，所述将大米与麸皮、速冻人参制成酒曲的步骤包括：
3.根据权利要求1所述的参香型人参蒸馏酒加工方法，其特征在于，所述将原料高粱、玉米、小麦混合浸泡、蒸饭的步骤包括：
4.根据权利要求1所述的参香型人参蒸馏酒加工方法，其特征在于，所述拌料，并加入酒曲拌匀的步骤包括：
5.根据权利要求1所述的参香型人参蒸馏酒加工方法，其特征在于，所述置于发酵缸中培菌和...
【专利技术属性】
技术研发人员：丁政然，谢继莹，
申请(专利权)人：吉林参花香生态酿酒有限公司，
类型：发明
国别省市：
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