一种降低手足口病发病率、减少重症发生的食疗方法技术

本发明专利技术公开了一种降低手足口病发病率、减少重症发生的食疗方法，本发明专利技术设计对乳牛进行免疫，使乳牛分泌的牛奶含有特异性抗体，这样，人在服用牛奶时，可以中和掉部分病原，从而减少疾病的发生，减少重症的发生。所述含特异抗体免疫牛奶的制备方法为：（１）将灭活病毒或基因克隆病毒蛋白免疫乳牛，免疫方法为注射；（２）采用普通机械或手工挤奶方法获取牛奶，用ＥＬＩＳＡ方法检测抗体，检测抗体阳性的，即为免疫牛奶。经实验证明，免疫奶确实能够起到中和病毒的作用，能够达到预期效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及。
技术介绍
近年来，手足口病连续流行，严重威胁着婴幼儿健康和生命。其元凶就是小RNA病 毒科肠道病毒属病原，其中EV71引起部分人群的重症发生，甚至引起患儿死亡，主要通过 粪口途径传播。目前尚缺乏特异性治疗方案。接种疫苗是主动免疫方法，是预防疾病的有效方法，比如肠道病毒属的脊髓灰质 炎病毒疫苗已经有效限制了该病毒的传播，继天花之后，又一个即将消灭的人类病毒。但是，EV71病毒的灭活疫苗尚在开发中。牛奶中含有丰富的球蛋白，IgG含量丰富，可预防乳牛多种疾病发生。这些球蛋白 糖基化程度高，蛋白的结构和活性相对稳定、易存放，是人类不可缺少的健康食品。如果将 牛奶赋予特定的免疫球蛋白，作为食品的牛奶，则可获得预防疾病的功效。比如，采用口服 或注射疫苗免疫乳牛，乳牛则产生抗体并将抗体分泌至乳汁中。人们在饮用这种免疫牛奶 时，相应的病毒则会被中和(或部分中和)，从而阻断病毒的感染。免疫奶更适用于粪口传 播途径的病毒性疾病的预防，如肠道病毒属病毒、呼肠孤病毒科病毒。但是目前现有技术 中并未有这方面的相关报导，其可实施性、可操作性及有效性需要得到验证和进一步的研 允。
技术实现思路
针对上述情况，本专利技术提供了一种降低手足口病发病率、减少重症发生的食疗方 法，本专利技术设计对乳牛进行免疫，使乳牛分泌的牛奶含有特异性抗体，这样，人在服用牛奶 时，可以中和掉部分病原，从而减少疾病的发生，减少重症的发生。本专利技术是通过以下技术方案实现的一种含特异抗体免疫牛奶的制备方法，包括以下步骤(1)将灭活病毒或基因克隆病毒蛋白免疫乳牛，免疫方法为注射；(2)采用普通机械或手工挤奶方法获取牛奶，用ELISA方法检测抗体，检测抗体阳 性的，即为免疫牛奶。所述灭活病毒为EV71病毒。所述免疫方法为注射，具体为分别于第0d、7d、14d、28d皮下多点注射灭活病毒 或基因克隆病毒蛋白lmg，35d时免疫成熟。，人们饮用上述方法制备得 到的含特异抗体免疫牛奶。本专利技术制备得到的免疫牛奶可以供人们饮用。人们在饮用牛奶时，奶中的病毒抗 体就可以特异性地中和(或部分中和)肠道中的病毒，从而实现降低发病率和降低重症发 生的目的。经实验证明，免疫奶确实能够起到中和病毒的作用，能够达到预期效果。 具体实施例方式下面结合实施例对本专利技术作进一步的说明。实施例1制备含有抗体的免疫牛奶步骤如下(1)将灭活病毒(EV71，山东地方株)免疫乳牛，灭活病毒的方法为公知方法，在此 不再赘述。免疫方法为注射，具体为分别于第0d、7d、14d、28d皮下多点注射灭活病毒或基 因克隆病毒蛋白lmg，35d时免疫成熟。(2)采用手工或机器挤奶方法(公知方法)获取牛奶，用ELISA方法检测抗体(公 知方法)，检测抗体阳性的，即为免疫牛奶。表1为4头奶牛分泌乳汁中抗EV71抗体效价。表IELISA检测牛奶EV71-VP1抗体本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含特异抗体免疫牛奶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（１）将灭活病毒或基因克隆病毒蛋白免疫乳牛，免疫方法为注射；（２）采用普通机械或手工挤奶方法获取牛奶，用ＥＬＩＳＡ方法检测抗体，检测抗体阳性的，即为免疫牛奶。

【技术特征摘要】
一种含特异抗体免疫牛奶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤(1)将灭活病毒或基因克隆病毒蛋白免疫乳牛，免疫方法为注射；(2)采用普通机械或手工挤奶方法获取牛奶，用ELISA方法检测抗体，检测抗体阳性的，即为免疫牛奶。2.根据权利要求1所述的一种含特异抗体免疫牛奶的制备方法，其特征在于所述灭 活病毒为灭活的EV71病毒。3.根据权利要求1所述的一种含特异抗体...

【专利技术属性】
技术研发人员：姜国胜，盖中涛，孟红，李鹏，岳盈盈，李志会，宋楠楠，张颖，
申请(专利权)人：山东省医学科学院基础医学研究所，济南市传染病医院，
类型：发明
国别省市：88[中国|济南]