【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种速冻蔬菜切丁装置。
技术介绍
1、蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质；现在的速冻蔬菜在切割时，往往通过切割装置进行切丁，而速冻蔬菜经过了冷冻，其表面往往具有冰霜存在，而这些冰霜本质是水分，由此在往复切割时，切割刀片上会接触附着大量的冰霜，当切割完成之后，如果长期不清理会使得切割刀片生锈，如此使得切丁作业不能顺利完成，如此需要定期更换切割刀片，增加了作业的繁琐性，由于切丁的刀片往往具有密集分布的特点，如此通过擦拭清理的方式较为不便，为此需要提高结构的使用灵活性和便利性。
技术实现思路
1、针对上述现有技术的不足之处，本专利技术解决的问题为：提供一种切割结构清理便利、高效的速冻蔬菜切丁装置。
2、为解决上述问题，本专利技术采取的技术方案如下：
3、一种速冻蔬菜切丁装置，包括定位架、升降翻转机构、导气箱、切丁组件；所述定位架设有两个，两个定位架左右相对分布；所述导气箱安装于两个定位架的上端之间；所述导气箱的下端呈开口状；所述切丁组件安装于两个定位架的中间之间；所述切丁组件包括通气板、切割长刀、切割短刀；所述通气板安装于两个定位架之间；所述通气板的下侧从左向右均匀分布多个切割长刀，切割长刀由前至后分布于通气板的下侧，多个切割长刀之间由前至后均匀安装多个切割短刀，多个切割长刀和多个切割短刀分布呈矩阵形结构并围成多个矩阵槽；所述通气板上均匀开设多个导
4、进一步，所述导气箱的下端四周设有上抵接环凸；所述通气板的下端四周设有设有下抵接环凸；所述通气板翻转之后向上移动，并使得下抵接环凸抵接于上抵接环凸上。
5、进一步，所述升降翻转机构包括升降电机、驱动杆、驱动块、滑动块、翻转电机；两个所述定位架内侧分别设有纵向滑轨，一个定位架的纵向滑轨上下滑动安装驱动块，另一个定位架的纵向滑轨上下滑动安装滑动块；所述驱动块上螺纹旋接一个驱动杆，驱动杆转动卡接于纵向滑轨上，驱动杆上端延伸至定位架上端外部并连接升降电机，升降电机固定安装于定位架的上端面处；所述驱动块的内侧安装翻转电机，翻转电机的内侧通过转动轴连接于通气板的上端一侧；所述通气板的上端另一侧转动卡接于滑动块的内侧。
6、进一步，所述通气板的上端另一侧设有翻转柱；所述滑动块的内侧设有转动卡槽；所述翻转柱转动卡接于转动卡槽上。
7、进一步，所述导气箱的上端中间穿接设有一个进气管；所述进气管上设有加热箱体，加热箱体安装于导气箱的上端面，进气管的外端设有抽吸泵体。
8、进一步，所述导气箱的两侧外部分别通过定位凸固定安装于两个定位架之间。
9、进一步，所述定位架之间的底部设有加工台面。
10、本专利技术的有益效果如下：
11、本专利技术通过升降翻转机构驱动通气板、切割长刀、切割短刀上下往复移动，如此通过切割长刀、切割短刀分布的矩阵形结构对速冻蔬菜进行切丁，当切割作业完毕之后，由于切割长刀、切割短刀上附着水分，为了防止生锈或者氧化，此时通过升降翻转机构先驱动切丁组件上下翻转运动，使得多个切割长刀和多个切割短刀翻转向上，之后升降翻转机构再驱动通气板向上移动，并使得通气板向上抵接安装于导气箱的下端四周，通气板和导气箱围成烘干空腔，切割长刀和切割短刀分布于烘干空腔内，通过导气箱上端输入热气流对切割长刀和切割短刀进行烘干，热气流从通气板上的导气孔进行排出，如此便利高效的对密集分布的多个切割长刀和多个切割短刀进行干燥。
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1.一种速冻蔬菜切丁装置，其特征在于，包括定位架、升降翻转机构、导气箱、切丁组件；所述定位架设有两个，两个定位架左右相对分布；所述导气箱安装于两个定位架的上端之间；所述导气箱的下端呈开口状；所述切丁组件安装于两个定位架的中间之间；所述切丁组件包括通气板、切割长刀、切割短刀；所述通气板安装于两个定位架之间；所述通气板的下侧从左向右均匀分布多个切割长刀，切割长刀由前至后分布于通气板的下侧，多个切割长刀之间由前至后均匀安装多个切割短刀，多个切割长刀和多个切割短刀分布呈矩阵形结构并围成多个矩阵槽；所述通气板上均匀开设多个导气孔，导气孔分别与矩阵槽对应分布；所述升降翻转机构安装于两个定位架上，升降翻转机构先驱动切丁组件上下翻转运动之后再驱动通气板向上移动，并使得通气板向上抵接安装于导气箱的下端四周，通气板和导气箱围成烘干空腔，切割长刀和切割短刀分布于烘干空腔内。
2.根据权利要求1所述的速冻蔬菜切丁装置，其特征在于，所述导气箱的下端四周设有上抵接环凸；所述通气板的下端四周设有设有下抵接环凸；所述通气板翻转之后向上移动，并使得下抵接环凸抵接于上抵接环凸上。
3.根据权
4.根据权利要求3所述的速冻蔬菜切丁装置，其特征在于，所述通气板的上端另一侧设有翻转柱；所述滑动块的内侧设有转动卡槽；所述翻转柱转动卡接于转动卡槽上。
5.根据权利要求1所述的速冻蔬菜切丁装置，其特征在于，所述导气箱的上端中间穿接设有一个进气管；所述进气管上设有加热箱体，加热箱体安装于导气箱的上端面，进气管的外端设有抽吸泵体。
6.根据权利要求1所述的速冻蔬菜切丁装置，其特征在于，所述导气箱的两侧外部分别通过定位凸固定安装于两个定位架之间。
7.根据权利要求1所述的速冻蔬菜切丁装置，其特征在于，所述定位架之间的底部设有加工台面。
...【技术特征摘要】
1.一种速冻蔬菜切丁装置，其特征在于，包括定位架、升降翻转机构、导气箱、切丁组件；所述定位架设有两个，两个定位架左右相对分布；所述导气箱安装于两个定位架的上端之间；所述导气箱的下端呈开口状；所述切丁组件安装于两个定位架的中间之间；所述切丁组件包括通气板、切割长刀、切割短刀；所述通气板安装于两个定位架之间；所述通气板的下侧从左向右均匀分布多个切割长刀，切割长刀由前至后分布于通气板的下侧，多个切割长刀之间由前至后均匀安装多个切割短刀，多个切割长刀和多个切割短刀分布呈矩阵形结构并围成多个矩阵槽；所述通气板上均匀开设多个导气孔，导气孔分别与矩阵槽对应分布；所述升降翻转机构安装于两个定位架上，升降翻转机构先驱动切丁组件上下翻转运动之后再驱动通气板向上移动，并使得通气板向上抵接安装于导气箱的下端四周，通气板和导气箱围成烘干空腔，切割长刀和切割短刀分布于烘干空腔内。
2.根据权利要求1所述的速冻蔬菜切丁装置，其特征在于，所述导气箱的下端四周设有上抵接环凸；所述通气板的下端四周设有设有下抵接环凸；所述通气板翻转之后向上移动，并使得下抵接环凸抵接于上抵接环凸上。
3.根据权利要求1所述的速冻蔬菜切丁装置，其特征在于...
【专利技术属性】
技术研发人员：王宇，
申请(专利权)人：东台市奥力维食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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