一种牛肉加工自动化切片装置制造方法及图纸

本技术涉及牛肉加工技术领域，且公开了一种牛肉加工自动化切片装置，包括架体，架体内壁固定安装有切割台，架体上端设置有切片机构，架体内部设置有清理装置，清理装置包括：电动推杆、推板、装置架、轴承、螺杆、套筒、连接杆、清理板、电机、第一锥形齿轮、第二锥形齿轮、收集装置，使用者可以通过启动电机带动其表面的第一锥形齿轮进行转动，第一锥形齿轮传动带动与其啮合的第二锥形齿轮进行转动，第二锥形齿轮传动带动其内部的螺杆进行转动，通过螺杆的转动带动其表面的套筒进行移动，套筒移动带动其下端的连接杆和清理板进行移动对切割台表面的碎肉进行推动清理，碎肉会掉入下料口内部，从而方便该装置进行切片后清理使用。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及牛肉加工，具体为一种牛肉加工自动化切片装置。

技术介绍

1、牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一，牛排的烹调方法以煎和烤制为主，在对牛排进行加工时，将牛排进行切片是必不可少的一步工序，随着科技的发展，使用机器自动进行切片逐渐代替了传统的人工切片，提高了切片的效率，但是现有的自动切片装置不具有自动清理牛排碎渣的功能。

2、如公开号cn215422542u公开的一种牛排加工用自动切片装置，该装置通过设置清理机构，可以快速将切割台上残留的牛排碎渣自动进行清理，如此，本装置具有自动清理牛排碎渣的功能，在对牛排自动切片完成后，可以自动对切割台上残留的牛排碎渣进行清理，无需人工对切割台进行擦拭，而且自动清理速度快，不仅节省了人力，还节省了时间。

3、但是上述清理装置在使用时还是较为不便，该装置在进行清理时必须先将收集箱移动到切割台的右侧，然后将回收盒移动到进料孔的正下方，再将毛刷放置在切割台的顶部，然后将安装板与推板进行对接，并将螺纹杆旋入到螺纹套的内部完成固定，最后开启第一推杆进行清理，不仅较为麻烦，而且无法在切牛排工作时进行清理，导致该装置的使用效率较差；鉴于此，我们提出一种牛肉加工自动化切片装置。

技术实现思路

1、本技术的目的在于提供一种牛肉加工自动化切片装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。

2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种牛肉加工自动化切片装置，包括架体，所述架体内壁固定安装有切割台，所述架体上端设置有切片机构，所述切割台上端开设有下料口，所述架体内部设置有清理装置，所述清理装置包括：

3、电动推杆，所述电动推杆固定安装在架体内壁，所述电动推杆输出端固定安装有推板；

4、装置架，所述装置架固定安装在电动推杆输出轴下端，所述装置架内壁固定安装有轴承，所述轴承内部转动连接有螺杆，所述螺杆表面螺纹连接有套筒，所述套筒下端固定安装有连接杆，所述连接杆下端贯穿装置架且固定安装有清理板；

5、电机，所述电机固定安装在装置架内壁，所述电机输出轴贯穿装置架且固定安装有第一锥形齿轮，所述螺杆表面固定安装有第二锥形齿轮；

6、收集装置，所述收集装置设置在下料口内部。

7、优选的，所述收集装置包括复位弹簧，所述复位弹簧一端固定安装在下料口内壁，所述复位弹簧另一端与下料板侧壁固定连接，所述下料板与下料口内壁铰接，所述切割台内部开设有收集槽。

8、优选的，所述收集槽与下料板位置相适配。

9、优选的，所述第一锥形齿轮和第二锥形齿轮啮合。

10、优选的，所述装置架下端开设有与连接杆移动轨迹相适配的滑口。

11、优选的，所述电动推杆下端开设有与装置架移动轨迹相适配的开口。

12、与现有技术相比，本技术提供了一种牛肉加工自动化切片装置，具备以下有益效果：

13、1、该牛肉加工自动化切片装置通过设置了清理装置从而方便做到对下料口处进行清理工作，使用者可以通过启动电机带动螺杆进行转动，通过螺杆的转动带动其表面的清理板进行移动对切割台表面的碎肉进行推动清理，碎肉会掉入下料口内部。

14、2、该牛肉加工自动化切片装置通过设置了收集装置从而方便做到对掉入下料口内部的碎料进行收集，碎料掉入下料口后会通过下料板进行移动从而进入收集槽内部进行暂时放置，从而方便该装置在工作时进行使用。

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【技术保护点】

1.一种牛肉加工自动化切片装置，包括架体（1），所述架体（1）内壁固定安装有切割台（2），所述架体（1）上端设置有切片机构（3），所述切割台（2）上端开设有下料口（4），其特征在于：所述架体（1）内部设置有清理装置（5），所述清理装置（5）包括：

2.根据权利要求1所述的一种牛肉加工自动化切片装置，其特征在于：所述收集装置（6）包括复位弹簧（61），所述复位弹簧（61）一端固定安装在下料口（4）内壁，所述复位弹簧（61）另一端与下料板（62）侧壁固定连接，所述下料板（62）与下料口（4）内壁铰接，所述切割台（2）内部开设有收集槽（63）。

3.根据权利要求2所述的一种牛肉加工自动化切片装置，其特征在于：所述收集槽（63）与下料板（62）位置相适配。

4.根据权利要求1所述的一种牛肉加工自动化切片装置，其特征在于：所述第一锥形齿轮（510）和第二锥形齿轮（511）啮合。

5.根据权利要求1所述的一种牛肉加工自动化切片装置，其特征在于：所述装置架（53）下端开设有与连接杆（57）移动轨迹相适配的滑口。

6.根据权利要求1所述的一种牛肉加工自动化切片装置，其特征在于：所述电动推杆（51）下端开设有与装置架（53）移动轨迹相适配的开口。

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【技术特征摘要】

1.一种牛肉加工自动化切片装置，包括架体（1），所述架体（1）内壁固定安装有切割台（2），所述架体（1）上端设置有切片机构（3），所述切割台（2）上端开设有下料口（4），其特征在于：所述架体（1）内部设置有清理装置（5），所述清理装置（5）包括：

2.根据权利要求1所述的一种牛肉加工自动化切片装置，其特征在于：所述收集装置（6）包括复位弹簧（61），所述复位弹簧（61）一端固定安装在下料口（4）内壁，所述复位弹簧（61）另一端与下料板（62）侧壁固定连接，所述下料板（62）与下料口（4）内壁铰接，所述切割台（2）内部开设有收集槽（63...

【专利技术属性】
技术研发人员：马少帅，马骏，杨金叶，杨腾腾，
申请(专利权)人：阳信利鑫清真肉类有限公司，
类型：新型
国别省市：