【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种酒的加工，特别是酒快速醇化及酒糟复发酵糖化两用设备的改进结构。
技术介绍
1、现有的既能快速醇化酒，同时又能对酒糟进行再利用处理的技术，如专利2011100606380所公开的，包括密封容器、输气装置，密封容器上设置有带有阀门的物料注入口、带有阀门的物料排放口和气压调节机构，输气装置包括设置在密封容腔内的排气管、设置在封闭容器外的通过输气管与排气管相连的干净空气生产装置，干净空气生产装置包括泵气机构、活性炭或者硅胶过滤器，泵气机构的出气口与活性炭过滤器的进气口相连，活性炭过滤器出气口与输气管相连，排气管上设置数个排气口。工作时，先将酒或者酒糟通过物料注入口注入进密封容器内，然后启动通过干净空气生产装置向密封容器内持续地注入新鲜干净空气，并通过气压调节机构使密封容器气压保持低气压（0.3mpa以下），处理时间至少8小时以上，这样，通过注入大量的空气，有效地使酒中的影响酒的品质的杂质在短时间内被足够的氧气氧化清除，有效地提高了酒的纯度；或者使酒糟复发酵并糖化，同时，将酒糟中的引起异味的杂质在短时间内被足够的氧气氧化清除，使酒糟...
【技术保护点】
1.一种酒快速醇化及酒糟复发酵糖化两用设备的改进结构，包括带有气压调节机构的密封容器、输气装置，输气装置包括设置在密封容腔内的排气管、设置在封闭容器外的通过输气管与排气管相连的干净空气生产装置，密封容器上设置有气压调节机构，其特征在于，在密封容器内设置有加热装置和温度检测装置，设置有控制装置，控制装置根据温度检测装置所检测的温度控制加热装置工作。
2.根据权利要求1所述的酒快速醇化及酒糟复发酵糖化两用设备的改进结构，其特征在于，加热装置采用的是热交换式加热装置。
【技术特征摘要】
1.一种酒快速醇化及酒糟复发酵糖化两用设备的改进结构，包括带有气压调节机构的密封容器、输气装置，输气装置包括设置在密封容腔内的排气管、设置在封闭容器外的通过输气管与排气管相连的干净空气生产装置，密封容器上设置有气压调节机构，其特征在于，在密...
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