【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及宠物食粮领域，具体为一种低碳水低温烘焙猫粮的制备方法。
技术介绍
1、市场上现有的猫粮中，猫粮中含有大量谷物，肉食含量低，而猫咪是完全肉食者，故此他们的主要能量及营养来源应来自于动物性蛋白质及动物性脂肪，而不是碳水化合物；
2、严格来说，若猫日常饮食中有足够的动物性蛋白质及脂肪，猫根本不需要碳水化合物也可健康的生存，而市场的猫粮中碳水化合物含量高达35％至40％，猫猫的身体结构并不善于处理大量碳水化合物，如猫日复一日的吃着含大量碳水化合物的食物，患上糖尿病及肥胖症的机会会大大提升，从而损坏猫的身体健康。
3、经检索，cn112244171a公开来一种低碳水烘焙猫粮的制备方法，但是通过挤压膨化处理，膨化工艺仍然采用高含量的淀粉含量，对于猫类肉食性宠物，仍然属于高碳水食粮，故此猫的身体健康还是会存在肥胖和患上糖尿病的风险。
技术实现思路
1、本专利技术所要解决的技术问题是：提供一种低碳水无膨化的低温烘焙高蛋白的猫粮。
2、为了解决上述技术问题，专利技术人经过实践和总结得出本专利技术的技术方案，本专利技术采用了如下技术方案：
3、一种低碳水低温烘焙猫粮的制备方法，制备步骤如下：
4、1)原料准备：将冻鸡碎肉和带骨鸡肉、冻鸡肝、冻鸡心、鸡油和鱼油依次经化冻、斩拌打碎，再经一号输送设备输送至下一工序；
5、2)蒸汽蒸煮：通过高压蒸汽蒸煮至熟，经二号输送设备输送至压榨机，输送设备输送过程中漏掉的肉渣液经输送到
6、3)熟肉压榨：压榨出肉中的水和油，压榨后的肉通过四号输送设备和五号输送设备传送到干燥机中完成干燥处理，干燥后的肉中水分控制在7～12％，压榨出的水油进入到水箱中；
7、4)水油分离：水箱中水油进入到离心机内，经离心机水油分离后分别进入到蛋白液箱和油箱，蛋白液箱内蛋白液经干燥机的热气低温蒸发浓缩处理，得到浓缩蛋白液，油箱内的油脂经杀菌后保温得到纯化油脂；
8、5)细小颗粒肉干制备：干燥后的肉经滚筛过滤掉异物和大骨渣，再经过粉碎，制得细小颗粒肉干；
9、6)挤压造粒：按量称取浓缩蛋白液和纯化油脂、肉干、并混合均匀，经造粒设备造粒得到料粒；
10、7)低温烘焙：料粒经输送带输送经过烘箱进行低温烘焙处理，随后冷却至室温，滚筛后得到低碳水烘焙猫粮。
11、优选地，所述挤压造粒为内外层夹芯造粒，内层料为细小颗粒肉干66～100份、益生菌0.1～0.3份、酿酒酵母提取物0.5～1.0份、添加物0.5～2.0份、胡萝卜1.0～3.0份、鱼油1.0～3.0份、蔓越莓0.1～0.5份、苜蓿草0.1～0.5份、车前子0.1～0.2份和60％的浓缩蛋白液和纯化油脂；
12、外层料为细小颗粒肉干66～100份、南极磷虾粉1.0～2.0份、鸡肝粉1.0～4.0份、羊奶粉1.0～3.0份、甘薯2.0～7.0份、木薯粉2.0～7.0份、南瓜1.0～5.0份、纤维素1.5～3.0份以及40％的浓缩蛋白液和纯化油脂。
13、优选地，所述内外层夹芯造粒步骤如下：
14、内外挤压成型：内层料经一号螺旋输送机充分混合并经软管注入至内层料管内，外层料经二号螺旋输送机充分混合并经软管注入至外层料管内，内层料管位于外层料管内，外层料管靠近出料口处设置有缩口，外层料管的出料口处设置有裁切板，内层料管和外层料管的进料端均开放设置，且该侧设置有顶模，内层料和外层料均为侧向间歇进料；
15、校准：外层料进料填充至内层料管出料口处，此状态下裁切板为封堵出料口状态；
16、注料：内层料同外层料一同注料至填充内层料管和外层料管；
17、造粒：顶模工作下移，至密实内层料并将部分挤压于缩口处的外层料内，同时外层料部分密实，位于缩口上方的外层料会部分上移，弥足预留的空间，至外层料接触于内层料管外壁和外层料管内壁之间的顶模并完成密实，顶模暂停工作裁切板打开，完全打开后顶模再次工作继续下移，内层料和外层料一同被挤出，外层料由缩口完成内层料的包裹，当内层料完全被挤出外层料管的出料口后，外层料会部分剩余于外层料管内，裁切板关闭将外层料顶部包裹内层料，经裁切板封口的料粒落至输送带上，裁切板关闭时顶模暂停工作，裁切板完全关闭后，顶模上行复位；
18、顶模复位后，内层料和外层料同时供料，往复循环完成料粒的制备。
19、优选地，所述内层料管和外层料管之间径向设置有通管，通管的两端分别为内层料管的进口和内层料的软管的出口。
20、优选地，所述顶模在一同下顶挤出内层料和外层料前，先同内层料管和外层料管、裁切板一同下行，裁切板的底部接近输送带上时，顶模开始挤出工作，挤出过程中随着挤出长度的增加，顶模同内层料管和外层料管、裁切板一同上行，挤出状态下输送带处于暂停状态，裁切完成后，输送带将料粒带离，随后内层料和外层料同时供料，同时顶模同内层料管和外层料管、裁切板一同下行至裁切板的底部接近输送带上时。
21、优选地，当所述顶模定出内层料后，内层料的顶部位于裁切板下侧，顶模单次顶料时间为0.2～0.5s，内层料和外层料单次供料时间为0.5～0.8s，在具体生产时一般采用多个并排布设，单次造约为50粒，以12小时为例，单条平均日产4.32t。
22、优选地，所述添加物包括等比例混合的卵磷脂、牛磺酸、氯化胆碱、氯化钠、天然类固醇萨洒皂角苷、甘露寡糖、低聚木糖、蛋氨酸铁螯合物、硫酸亚铁、氨基酸锌络合物、硫酸锌、d l-α-生育酚乙酸酯、烟酸、维生素a乙酸酯、维生素d3、亚硒酸钠、甘氨酸铜螯合物、碱式氯化铜、蛋氨酸锰络合物、硫酸锰、碘酸钾、维生素b1、叶酸、柠檬酸、d-泛酸钙、维生素b2、维生素b6、d-生物素、维生素b12、迷迭香提取物。
23、优选地，所述益生菌经双层包壁处理，处理工艺如下：
24、1)内层制备：在无菌条件下，取无菌处理后的海藻酸钠溶液，加入待包被处理的益生菌，混合均匀；并将上述得到的混合液混入经无菌处理的氯化钙溶液中，搅拌均匀并固化，滤出上清液，得到所需的内层制备；
25、2)外层制备：将步骤1)中得到的内层制备加入壳聚糖酸性缓冲液中进行成膜反应，并通过补料使得壳聚糖溶液的浓度不断上升，反应结束后滤出上清液，清洗得到所需的双层包壁处理的益生菌；
26、所述益生菌包括等比例混合的枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、戊糖片球菌、植物乳杆菌、酿酒酵母。
27、优选地，所述烘箱温度为80～90摄氏度，外层料在混合时需要再次粉化处理。
28、与现有技术相比，本专利技术具备以下有益效果：
29、1)本专利技术通过采用高温蒸煮、压榨制粉得到富含高蛋白的包层料，过程中的肉渣水在经过干燥机的热气能量采用低温蒸发浓缩工艺来得到浓缩蛋白液，通过重复利用浓缩蛋白液使得其鲜肉内的微量元素和蛋白得到充分利用，降低成本本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种低碳水低温烘焙猫粮的制备方法，其特征在于：
2.根据权利要求1所述的一种低碳水低温烘焙猫粮的制备方法，其特征在于，所述挤压造粒为内外层夹芯造粒，内层料为细小颗粒肉干66～100份、益生菌0.1～0.3份、酿酒酵母提取物0.5～1.0份、添加物0.5～2.0份、胡萝卜1.0～3.0份、鱼油1.0～3.0份、蔓越莓0.1～0.5份、苜蓿草0.1～0.5份、车前子0.1～0.2份和60％的浓缩蛋白液和纯化油脂，外层料为细小颗粒肉干66～100份、南极磷虾粉1.0～2.0份、鸡肝粉1.0～4.0份、羊奶粉1.0～3.0份、甘薯2.0～7.0份、木薯粉2.0～7.0份、南瓜1.0～5.0份、纤维素1.5～3.0份以及40％的浓缩蛋白液和纯化油脂。
3.根据权利要求2所述的一种低碳水低温烘焙猫粮的制备方法，其特征在于，所述内外层夹芯造粒步骤如下：
4.根据权利要求3所述的一种低碳水低温烘焙猫粮的制备方法，其特征在于，所述内层料管和外层料管之间径向设置有通管，通管的两端分别为内层料管的进口和内层料的软管的出口，内层料管的顶部为喇叭口结构。
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