【技术实现步骤摘要】
本技术属于食品加工，具体涉及一种仿手工蛋挞皮碾压结构。
技术介绍
1、蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，深受广大消费者的喜爱，蛋挞皮是蛋挞的生产中关键的一环，蛋挞皮需要直接成型于锡箔碗上，加工工艺繁琐，尽管目前蛋挞皮的生产大都实现了半自动化生产，整个生产过程中人工参与度较高，严重制约了蛋挞皮的生产效率，不利于规模化生产加工，而且产品质量标准不统一，极大的提高了企业的生产成本，降低企业的竞争力，且纯手工完成的劳动强度大，效率低。
2、为此，设计一种仿手工蛋挞皮碾压结构来解决上述问题。
技术实现思路
1、为解决上述
技术介绍
中提出的问题。本技术提供了一种仿手工蛋挞皮碾压结构，本装置在使用过程中，可将托盘放置在仿形支撑安装板的内侧，用把手螺杆将托盘与仿形支撑安装板拧紧固定，之后将面团挤进托盘的凹口内，与此同时，启动安装架外侧的电动缸，其输出端拉动支撑柱，使得底部的仿手指碾压头能够插入托盘的凹口内，并对面团充分碾压，在此过程中，通过控制端电启动加热板，从而对底部的仿手指碾压头充分加热，完成碾压过程中对仿手指同步加热，防止粘面。
2、为确保面团的碾压效果，本装置可自启动安装架内侧的伺服电机，其电机轴带动螺纹杆转动，在两组螺纹杆的共同作用下，对贯穿在其外侧的隔热架予以防跟转效果，并通过螺纹杆的丝牙面与隔热架内侧的螺纹槽相配合，使得隔热架能够带动加热板以及底部的仿手指碾压头进行水平位置的微调，确保仿手指碾压头与托盘凹口处的对正效果，并在电动缸的共同作用下完成自动生产。p>
3、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种仿手工蛋挞皮碾压结构，包括蛋挞皮加工机构，所述蛋挞皮加工机构包括仿形支撑安装板、托盘、连接立柱、安装架、加热板和仿手指碾压头，所述托盘滑动套接在所述仿形支撑安装板的内侧，所述连接立柱的底部与所述仿形支撑安装板的两侧固定连接，所述安装架固定连接在所述连接立柱的顶部，所述加热板活动连接在所述安装架的中部内侧，所述仿手指碾压头固定连接在所述加热板的底部，所述安装架的内侧还设置有滑动组件。
4、作为本技术一种仿手工蛋挞皮碾压结构优选的，所述滑动组件包括伺服电机、螺纹杆和隔热架，所述伺服电机螺纹连接在所述安装架的顶部一侧，所述螺纹杆的一端通过联轴器与所述伺服电机的电机轴固定连接，所述隔热架螺纹套接在所述螺纹杆的外侧，且所述隔热架的底部与所述加热板的中部固定连接。
5、作为本技术一种仿手工蛋挞皮碾压结构优选的，所述安装架的顶部还设置有电动缸和支撑柱，所述电动缸的输出端与所述支撑柱的底部固定连接。
6、作为本技术一种仿手工蛋挞皮碾压结构优选的，所述仿形支撑安装板和所述托盘的一侧螺纹连接有把手螺杆。
7、作为本技术一种仿手工蛋挞皮碾压结构优选的，所述隔热架的顶部两侧贯穿开设有所述螺纹杆尺寸相适配的螺纹槽。
8、作为本技术一种仿手工蛋挞皮碾压结构优选的，所述托盘和所述加热板的相对侧还设置有尺寸相匹配的定位柱和插槽。
9、与现有技术相比，本技术的有益效果是：
10、1、在本技术中，可将托盘放置在仿形支撑安装板的内侧，用把手螺杆将托盘与仿形支撑安装板拧紧固定，之后将面团挤进托盘的凹口内，与此同时，启动安装架外侧的电动缸，其输出端拉动支撑柱，使得底部的仿手指碾压头能够插入托盘的凹口内，并对面团充分碾压，在此过程中，通过控制端电启动加热板，从而对底部的仿手指碾压头充分加热，完成碾压过程中对仿手指同步加热，防止粘面。
11、2、在本技术中，通过螺纹杆的丝牙面与隔热架内侧的螺纹槽相配合，使得隔热架能够带动加热板以及底部的仿手指碾压头进行水平位置的微调，确保仿手指碾压头与托盘凹口处的对正效果，并在电动缸的共同作用下完成自动生产。
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1.一种仿手工蛋挞皮碾压结构，包括蛋挞皮加工机构(1)，其特征在于：所述蛋挞皮加工机构(1)包括仿形支撑安装板(11)、托盘(12)、连接立柱(13)、安装架(14)、加热板(15)和仿手指碾压头(16)，所述托盘(12)滑动套接在所述仿形支撑安装板(11)的内侧，所述连接立柱(13)的底部与所述仿形支撑安装板(11)的两侧固定连接，所述安装架(14)固定连接在所述连接立柱(13)的顶部，所述加热板(15)活动连接在所述安装架(14)的中部内侧，所述仿手指碾压头(16)固定连接在所述加热板(15)的底部，所述安装架(14)的内侧还设置有滑动组件(2)。
2.根据权利要求1所述的仿手工蛋挞皮碾压结构，其特征在于：所述滑动组件(2)包括伺服电机(21)、螺纹杆(22)和隔热架(23)，所述伺服电机(21)螺纹连接在所述安装架(14)的顶部一侧，所述螺纹杆(22)的一端通过联轴器与所述伺服电机(21)的电机轴固定连接，所述隔热架(23)螺纹套接在所述螺纹杆(22)的外侧，且所述隔热架(23)的底部与所述加热板(15)的中部固定连接。
3.根据权利要求1所述的仿手
4.根据权利要求1所述的仿手工蛋挞皮碾压结构，其特征在于：所述仿形支撑安装板(11)和所述托盘(12)的一侧螺纹连接有把手螺杆(5)。
5.根据权利要求2所述的仿手工蛋挞皮碾压结构，其特征在于：所述隔热架(23)的顶部两侧贯穿开设有所述螺纹杆(22)尺寸相适配的螺纹槽(6)。
6.根据权利要求1所述的仿手工蛋挞皮碾压结构，其特征在于：所述托盘(12)和所述加热板(15)的相对侧还设置有尺寸相匹配的定位柱(7)和插槽(8)。
...【技术特征摘要】
1.一种仿手工蛋挞皮碾压结构，包括蛋挞皮加工机构(1)，其特征在于：所述蛋挞皮加工机构(1)包括仿形支撑安装板(11)、托盘(12)、连接立柱(13)、安装架(14)、加热板(15)和仿手指碾压头(16)，所述托盘(12)滑动套接在所述仿形支撑安装板(11)的内侧，所述连接立柱(13)的底部与所述仿形支撑安装板(11)的两侧固定连接，所述安装架(14)固定连接在所述连接立柱(13)的顶部，所述加热板(15)活动连接在所述安装架(14)的中部内侧，所述仿手指碾压头(16)固定连接在所述加热板(15)的底部，所述安装架(14)的内侧还设置有滑动组件(2)。
2.根据权利要求1所述的仿手工蛋挞皮碾压结构，其特征在于：所述滑动组件(2)包括伺服电机(21)、螺纹杆(22)和隔热架(23)，所述伺服电机(21)螺纹连接在所述安装架(14)的顶部一侧，所述螺纹杆(22)的一端通过联轴器与所述伺...
【专利技术属性】
技术研发人员：王福成，
申请(专利权)人：天津市神龙自动化机械股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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