【技术实现步骤摘要】
本申请涉及食品包装，尤其是涉及一种火锅底料生产用冷却成型装置。
技术介绍
1、火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜，至冬之佳品。
2、而火锅底料为了便于长途运输，需要在生产包装时对火锅底料进行冷却处理，目前市面上的生产厂商大都采用但螺旋式的冷却机对火锅底料进行冷却处理，其核心是采用传输带带动包装好的火锅底料在移动的同时与冷气均匀接触，以达到冷却成型的目的。
3、但是火锅底料在包装袋内冷却成型时，缺少对成型结构的限制，容易使得火锅底料冷却后的形状不一，从而影响火锅底料成型后的美观度，且影响了堆放面积。
技术实现思路
1、本申请的目的在...
【技术保护点】
1.一种火锅底料生产用冷却成型装置，包括冷却箱(1)，其特征在于：所述冷却箱(1)的一端对称设置有用于开合的滑槽，所述滑槽内部滑动连接有承台(2)，所述承台(2)的顶部开设有多个定型槽(3)，且所述冷却箱(1)的内部滑动连接有夹板(4)，所述夹板(4)的顶部安装有升降组件(5)，所述冷却箱(1)的内底部固定连接有液氮罐(6)，所述液氮罐(6)的输出端通过管道连接有液氮泵(7)。
2.根据权利要求1所述的一种火锅底料生产用冷却成型装置，其特征在于：所述升降组件(5)包括转动连接在冷却箱(1)内部的主杆(51)，所述主杆(51)的一端对称开设有旋向相反的螺纹槽...
【技术特征摘要】
1.一种火锅底料生产用冷却成型装置，包括冷却箱(1)，其特征在于：所述冷却箱(1)的一端对称设置有用于开合的滑槽，所述滑槽内部滑动连接有承台(2)，所述承台(2)的顶部开设有多个定型槽(3)，且所述冷却箱(1)的内部滑动连接有夹板(4)，所述夹板(4)的顶部安装有升降组件(5)，所述冷却箱(1)的内底部固定连接有液氮罐(6)，所述液氮罐(6)的输出端通过管道连接有液氮泵(7)。
2.根据权利要求1所述的一种火锅底料生产用冷却成型装置，其特征在于：所述升降组件(5)包括转动连接在冷却箱(1)内部的主杆(51)，所述主杆(51)的一端对称开设有旋向相反的螺纹槽(52)，所述螺纹槽(52)的一端螺纹连接有滑块(53)，所述夹板(4)的顶部对称铰接有传动杆(54)，两个所述传动杆(54)分别与两个滑块(53)相铰接。
3.根据权利要求1...
【专利技术属性】
技术研发人员：周高峰，
申请(专利权)人：四川吉膳食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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