一种藜麦糠壳发酵产物的制备方法及其应用技术

本发明专利技术公开了一种藜麦糠壳发酵产物的制备方法及其应用，包括以下步骤：S1、将藜麦糠壳粉与水混合，得到藜麦糠壳匀浆；S2、将藜麦糠壳匀浆依次通过α‑淀粉酶和混合酶进行酶解处理，得到藜麦糠壳匀浆酶解液；S3、将藜麦糠壳匀浆酶解液与发酵营养盐装入发酵罐内灭菌，得到藜麦糠壳培养基；S4、向藜麦糠壳培养基中接种体积分数2～9％的乳酸菌种子液，进行发酵处理，得到发酵液体；S5、将发酵液体进行后处理。藜麦糠壳发酵产物在制备具有控油、舒缓、修护和/或抗氧化功效的化妆品中的应用。本发明专利技术不仅可以对藜麦糠壳进行有效利用，还可以使制得的藜麦糠壳发酵产物具有控油、舒缓、修护和/或抗氧化的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种化妆品原料，特别是一种藜麦糠壳发酵产物的制备方法及其应用。

技术介绍

1、藜麦(chenopodium quinoa willd.)为苋科藜属双子叶植物，又称“昆诺阿藜”，是一种原产于南美洲的安第斯山脉的假谷类作物。藜麦富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，可满足人体所需的基本营养，被誉为“素食之王”。藜麦具有非常丰富的表型和基因型遗传资源，尤其是籽颜色多达66种，其中红、白、黑3种最为常见，不同颜色藜麦籽之间酚类和黄酮类物质的含量也存在较大的差异。

2、目前，在化妆品原料领域，对于藜麦的研究主要集中于藜麦籽，如专利技术专利cn110946792a公开了一种藜麦发酵物及其在化妆品中的应用，该藜麦发酵物为乳酸菌和/或酵母菌发酵去壳藜麦籽浆液所得的上清液。制备流程为藜麦籽粉碎后与水混匀，经液化、糖化等系列工序后，接种菌株，发酵24～72h后且72h为功效最优产物，再经离心过滤后得到藜麦发酵液；可减轻自由基对皮肤细胞的损伤，抑制黑色素的生成，起到调节皮肤色素沉着，提亮肤色的作用。又如专利技术专利cn 114469818本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种藜麦糠壳发酵产物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种藜麦糠壳发酵产物的制备方法，其特征在于，步骤S1中，将藜麦糠壳粉与藜麦糠壳粉质量10～60倍的纯水充分混匀，得到藜麦糠壳匀浆；所述藜麦糠壳粉的粒径大小为50～100目。

3.根据权利要求1所述的一种藜麦糠壳发酵产物的制备方法，其特征在于，步骤S2的具体过程为：

4.根据权利要求1所述的一种藜麦糠壳发酵产物的制备方法，其特征在于，步骤S3的具体过程为：取藜麦糠壳匀浆酶解液B装入发酵罐，并添加藜麦糠壳匀浆酶解液B质量分数0.5～3％的发酵营养盐，经灭菌后冷却至室温备...

【技术特征摘要】

1.一种藜麦糠壳发酵产物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种藜麦糠壳发酵产物的制备方法，其特征在于，步骤s1中，将藜麦糠壳粉与藜麦糠壳粉质量10～60倍的纯水充分混匀，得到藜麦糠壳匀浆；所述藜麦糠壳粉的粒径大小为50～100目。

3.根据权利要求1所述的一种藜麦糠壳发酵产物的制备方法，其特征在于，步骤s2的具体过程为：

4.根据权利要求1所述的一种藜麦糠壳发酵产物的制备方法，其特征在于，步骤s3的具体过程为：取藜麦糠壳匀浆酶解液b装入发酵罐，并添加藜麦糠壳匀浆酶解液b质量分数0.5～3％的发酵营养盐，经灭菌后冷却至室温备用，所制得灭菌液体为藜麦糠壳培养基。

5.根据权利要求4所述的一种藜麦糠壳发酵产物的制备方法，其特征在于，所述发酵营养盐包括含磷酸二氢铵、磷酸二氢钾、硫酸镁、氯化钙、葡萄糖、酵母浸粉中的一种或多种。

6.根据权利要求1所述的一种藜麦糠壳发酵产物的制备方法，其特征在于，乳酸菌种子液的制备过程为：将乳酸菌接于...

【专利技术属性】
技术研发人员：张平，李响，燕欣，吴强，刘慢慢，陈翔，杨鑫，魏晓岚，韩乐陶，
申请(专利权)人：珀莱雅化妆品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：