【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于农产品精深加工，具体涉及一种具有提高免疫活性的枸杞蛋白肽的制备方法，及其使用的一株高粱附球菌（epicoccum sorghinum）wz2303。
技术介绍
1、免疫是机体识别并排除抗原性异物，维护自身平衡和稳定的一种功能，它主要由免疫系统来完成。枸杞是一种常用的补益类中药，具有滋肝补肾、益精明目之功能，现代医学研究证明：枸杞具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗脂肪肝、降血脂、增强肌体免疫作用等多种功能，枸杞糖蛋白在枸杞发挥免疫增强过程中发挥了重要作用，如何最大限度体现枸杞提高免疫力的功能特性是个值得研究的课题。
2、人类摄取蛋白质经消化酶作用后，主要以肽的形式吸收，某些小肽不仅能提供人体生长、发育所需的营养物质，同时具有防病治病、调节人体机能等多种生理功能。体质虚弱人群对蛋白质的消化和吸收能力都偏弱，将枸杞功能蛋白预先用微生物催化的方法进行精准降解，产生的枸杞蛋白肽更容易被人体吸收，可以 强化枸杞免疫辅助功能。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种具有提高免疫活性的枸杞蛋白肽的制备方法。
2、为实现上述目的及其他相关目的，本专利技术提供的技术方案是：一株高粱附球菌wz2303，所述高粱附球菌wz2303为高粱附球菌（ epicoccum sorghinum）wz2303，已保藏于中国典型培养物保藏中心（cctcc），保藏日期为2023年7月17日，菌种保藏编号为cctcc no:m20231307。
3、为实现上述目的及其他相关目的，本专利技术提供的技术方案是：一种具有提高免疫活性的枸杞蛋白肽的制备方法，包括下列步骤：
4、步骤1：对枸杞饼粕进行脱脂，干燥后粉碎得到枸杞脱脂粉；
5、步骤2：将枸杞脱脂粉与水混合，然后调节ph值至9-11，加热并在搅拌条件下进行提取，得到的提取液离心取上清液，接着调节ph值至3.3-3.7，搅拌1-2 h，离心取沉淀，水洗沉淀后调节ph值至中性后冻干，得枸杞蛋白；
6、步骤3：将枸杞蛋白与马铃薯葡萄糖液体培养基混合，然后接入高粱附球菌（ epicoccum sorghinum）wz2303进行培养；高粱附球菌（ epicoccum sorghinum）wz2303，已保藏于中国典型培养物保藏中心（cctcc），保藏日期为2023年7月17日，菌种保藏编号为cctcc no:m 20231307；
7、步骤4：培养结束后，对培养液进行离心取上清液，旋蒸浓缩后得到的浓缩液中加入其1.5-2.5倍体积的乙醇，静置后离心取上清液，真空冷冻干燥，得提高免疫活性的枸杞蛋白小肽。
8、优选的技术方案为：步骤1中，取枸杞籽提油后的副产物枸杞饼粕，用正己烷以1g:3-10ml的料液比，在搅拌条件上提取，然后进行抽滤，取滤渣重复用正己烷提取至滤液无色透明时收集滤渣，用蒸馏水洗净后放入恒温干燥箱中烘干，得枸杞脱脂粉，置于4 ℃冰箱冷藏备用。
9、优选的技术方案为：步骤2中，将枸杞脱脂粉与水按质量比1:8-12混合，然后调节ph值至9-11；加热至50-60℃并在搅拌条件下提取1-2 h，得到的提取液以 5000-9000r/min离心10-20 min，取上清液，接着调节ph值至3.3-3.7，搅拌1-2 h，以5000-9000r/min离心10-20 min，取沉淀，水洗沉淀后调节ph值至中性后冻干，得枸杞蛋白。
10、优选的技术方案为：步骤3中，枸杞蛋白是马铃薯葡萄糖液体培养基质量的0.3-1%。
11、优选的技术方案为：步骤3中，接入高粱附球菌孢子悬液时，调整孢子的终浓度为0.5-1.5×106个/毫升，30±2℃，150-180 转/分钟摇床振荡培养70-80小时。
12、优选的技术方案为：步骤4中，培养结束后，对培养液以8000-12000×g离心3-5分钟，取上清液，旋蒸浓缩5倍后得到的浓缩液中加入其1.5-2.5倍体积的乙醇，静置后8000-12000×g离心8-15分钟取上清液，真空冷冻干燥，得提高免疫活性的枸杞蛋白小肽。
13、由于上述技术方案运用，本专利技术与现有技术相比具有的优点是：
14、本专利技术制得的枸杞蛋白小肽具有提高免疫活性的优点。
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1.一株高粱附球菌WZ2303，其特征在于：所述高粱附球菌WZ2303为高粱附球菌（Epicoccum sorghinum）WZ2303，已保藏于中国典型培养物保藏中心（CCTCC），保藏日期为2023年7月17日，菌种保藏编号为CCTCC NO:M 20231307。
2.一种具有提高免疫活性的枸杞蛋白肽的制备方法，其特征在于：包括下列步骤：
3.根据权利要求2所述的具有提高免疫活性的枸杞蛋白肽的制备方法，其特征在于：步骤1中，取枸杞籽提油后的副产物枸杞饼粕，用正己烷以1 g:3-10mL的料液比，在搅拌条件上提取，然后进行抽滤，取滤渣重复用正己烷提取至滤液无色透明时收集滤渣，用蒸馏水洗净后放入恒温干燥箱中烘干，得枸杞脱脂粉，置于4 ℃冰箱冷藏备用。
4.根据权利要求2所述的具有提高免疫活性的枸杞蛋白肽的制备方法，其特征在于：步骤2中，将枸杞脱脂粉与水按质量比1:8-12混合，然后调节pH值至9-11；加热至50-60℃并在搅拌条件下提取1-2 h，得到的提取液以 5000-9000r/min离心10-20 min，取上清液，接着调节pH值至
5.根据权利要求2所述的具有提高免疫活性的枸杞蛋白肽的制备方法，其特征在于：步骤3中，枸杞蛋白是马铃薯葡萄糖液体培养基质量的0.3-1%。
6.根据权利要求2所述的具有提高免疫活性的枸杞蛋白肽的制备方法，其特征在于：步骤3中，接入高粱附球菌孢子悬液时，调整孢子的终浓度为0.5-1.5×106个/毫升，30±2℃，150-180 转/分钟摇床振荡培养70-80小时。
7.根据权利要求2所述的具有提高免疫活性的枸杞蛋白肽的制备方法，其特征在于：步骤4中，培养结束后，对培养液以8000-12000×g离心3-5分钟，取上清液，旋蒸浓缩5倍后得到的浓缩液中加入其1.5-2.5倍体积的乙醇，静置后8000-12000×g离心8-15分钟取上清液，真空冷冻干燥，得提高免疫活性的枸杞蛋白小肽。
...【技术特征摘要】
1.一株高粱附球菌wz2303，其特征在于：所述高粱附球菌wz2303为高粱附球菌（epicoccum sorghinum）wz2303，已保藏于中国典型培养物保藏中心（cctcc），保藏日期为2023年7月17日，菌种保藏编号为cctcc no:m 20231307。
2.一种具有提高免疫活性的枸杞蛋白肽的制备方法，其特征在于：包括下列步骤：
3.根据权利要求2所述的具有提高免疫活性的枸杞蛋白肽的制备方法，其特征在于：步骤1中，取枸杞籽提油后的副产物枸杞饼粕，用正己烷以1 g:3-10ml的料液比，在搅拌条件上提取，然后进行抽滤，取滤渣重复用正己烷提取至滤液无色透明时收集滤渣，用蒸馏水洗净后放入恒温干燥箱中烘干，得枸杞脱脂粉，置于4 ℃冰箱冷藏备用。
4.根据权利要求2所述的具有提高免疫活性的枸杞蛋白肽的制备方法，其特征在于：步骤2中，将枸杞脱脂粉与水按质量比1:8-12混合，然后调节ph值至9-11；加热至50-60℃并在搅拌条件下提取1-2 h，得到的提取液以 5000-90...
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