【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品烹饪，特别涉及低gi食品烹饪装置及烹饪方法。
技术介绍
1、gi即血糖生成指数是指某种食物升高血糖效应与标准食品升高血糖效应的比值，代表的是人体食用一定量的某种食物后会引起多大的血糖反应，其中，对于食材的烹煮方式也会影响升高血糖效应，其中，蒸煮动作相比起油炸等烹煮方式更容易控制血糖。
2、现有的低gi食品烹饪装置大都为一般的蒸煮锅，其智能化程度较低，且功能性较差，难以适用于多种烹饪方式，且在炖煮动作时需要人员持续的对食材进行搅动，因为烹饪时间较长，因此使用较为不便。
3、基于以上提到的情况，我们发现现有技术的低gi食品烹饪装置很难同时规避以上问题，故而，我们提出一种可以有效降低人员所需操作内容，且智能化更高，更适合多种烹饪方式的低gi食品烹饪装置及烹饪方法。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于针对现有的低gi食品烹饪装置及烹饪方法，其优点是可以有效降低人员所需操作内容，且智能化更高，更适合多种烹饪方式。
2、本专利技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：低gi食品烹饪装置，包括容器锅和烹饪辅助系统，所述容器锅的底部栓接有支腿，所述支腿的底部活动连接有测重秤，所述容器锅的顶部活动连接有顶盖，所述顶盖的顶部栓接有电机，所述电机的输出端栓接有连轴，所述连轴的底部活动连接有搅拌轴，所述容器锅的内侧栓接有内胆，所述内胆和容器锅之间安装有加热管，所述内胆的内侧活动连接有蒸架；
3、所述烹饪辅助系统包括中央控制模块，所
4、采用上述技术方案，通过设置容器锅配合内胆，可以便于作为食材的烹煮空间，设置的顶盖配合电机，在进行炖煮烹饪时，与电机连接的连轴和搅拌轴会转动以持续的对食材进行搅动，避免了人员需要手动持续的进行动作，减少了人员所需的操作，使得使用更加方便，设置的测重秤，可以便于让人员观察投入的食材量，设置的加热管用于对内胆进行加热，蒸架可以在进行蒸焖烹饪的时候供食材放置，通过控制面板和远程使用远程交互模块设定烹煮菜单，菜谱的烹饪信息可以预先通过智能下载模块储存在数据储存模块中，将食材置入内胆内部后根据预设的烹煮菜单信息以及测重传感器感应到的食材重量，即可对温度控制模块和计时模块进行烹煮时间和烹煮温度的控制，环境采集模块采集温度、湿度和液位信息以即时观察烹煮情况，包括烹煮温度、烹煮湿度以及蒸煮水是否烧干，并且及时的通过语音提示模块提示人员，有效提升了装置的实用性和智能性。
5、本专利技术进一步设置为：所述蒸架的内壁栓接有连接把，所述顶盖的顶部栓接有把手。
6、采用上述技术方案，通过设置连接把，可以便于对蒸架进行拿取和放置的动作，设置的把手可以便于对顶盖进行拿取或是放置。
7、本专利技术进一步设置为：所述内胆的外侧栓接有支架，所述支架的外侧与容器锅栓接。
8、采用上述技术方案，通过设置支架，可以便于将内胆和容器锅进行连接，并且形成足够结构安装的空间。
9、本专利技术进一步设置为：所述测重秤的顶部栓接有顶卡，所述顶卡的内侧与支腿卡接。
10、采用上述技术方案，通过设置顶卡，可以便于将支腿卡在测重秤顶部，避免结构发生松脱或是滑动。
11、本专利技术进一步设置为：所述内胆的内壁设置有配合凸起，所述蒸架的外侧设置有外环，所述配合凸起的顶部与外环配合使用。
12、采用上述技术方案，通过设置配合凸起与外环配合，可以便于将蒸架和内胆进行连接，使得结构的连接更加合理。
13、本专利技术进一步设置为：所述搅拌轴的内侧栓接有内轴，所述内轴的顶部设置有外凸起，所述连轴的底部设置有配合内凹。
14、采用上述技术方案，通过设置外凸起和配合内凹，可以便于将内轴和连轴进行限位，避免其使用时发生转动，内轴用于将搅拌轴和连轴进行连接。
15、本专利技术进一步设置为：所述连轴外侧滑动连接有螺套，所述内轴外侧的顶部设置有外螺纹，所述螺套的内侧与外螺纹螺纹连接。
16、采用上述技术方案，通过设置螺套配合外螺纹，可以便于将连轴和内轴进行连接，以完成快速的安装或是拆卸。
17、本专利技术进一步设置为：所述环境采集单元包括温度传感模块、湿度传感模块和液位传感模块，所述温度传感模块为温度传感器，所述湿度传感模块为湿度传感器，所述液位传感模块为液位传感器。
18、采用上述技术方案，通过设置温度传感器作为温度传感模块可以便于对烹饪温度进行观察，湿度传感器作为湿度传感模块可以便于对烹煮环境的湿度进行监测，设置的液位传感器作为液位传感模块可以便于对烹煮时的水位高度进行检测。
19、本专利技术进一步设置为：所述计时模块为计时器，所述语音提示模块为扩音器，所述温度控制模块为加热管，所述测重传感器为测重秤。
20、采用上述技术方案，通过设置计时器作为计时模块可以便于对烹煮时间进行控制，设置的扩音器作为语音提示模块可以便于提醒周边人员，设置的测重秤作为测重传感器可以便于对烹煮的食材重量进行检测，设置的加热管作为温度控制模块可以便于对加热温度进行控制。
21、低gi食品烹饪装置的烹饪方法，包括以下步骤：
22、s1.根据食物的烹饪类型，如果采用蒸焖方式，则将搅拌轴从连轴上拆下，并且将蒸架通过外环卡在限位凸起的顶部，如果采用炖煮方式烹饪，则将蒸架取下，并且将搅拌轴卡在连轴的底部，并且通过螺套旋在外螺纹外完成结构的连接；
23、s2.通过控制面板或是远程使用远程交互模块设定烹煮菜单，菜谱的烹饪信息预先通过智能下载模块储存在数据储存模块中，将食材置入内胆内部后根据预设的烹煮菜单信息以及测重传感器感应到的食材重量，通过温度控制模块和计时模块控制烹煮时间和烹煮温度；
24、s3.环境采集模块采集温度、湿度和液位信息以即时观察烹煮情况，包括烹煮温度、烹煮湿度以及蒸煮水是否烧干，并且及时的通过语音提示模块提示人员操作。
25、综上所述，本专利技术具有以下有益效果：
26、通过设置容器锅配合内胆，可以便于作为食材的烹煮空间，设置的顶盖配合电机，在进行炖煮烹饪时，与电机连接的连轴和搅拌轴会转动以持续的对食材进行搅动，避免了人员需要手动持续的进行动作，减少了人员所需的操作，使得使用更加方便，设置的测重秤，可以便于让人员观察投入的食材量，设置的加热管用于对内胆进行加热，蒸架可以在进行蒸焖烹饪的时候供食材放置，通过控制面板和远程使用远程交互模块设定烹煮菜单，菜谱的烹饪信息本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.低GI食品烹饪装置，包括容器锅（1）和烹饪辅助系统（2），其特征在于：所述容器锅（1）的底部栓接有支腿（23），所述支腿（23）的底部活动连接有测重秤（3），所述容器锅（1）的顶部活动连接有顶盖（4），所述顶盖（4）的顶部栓接有电机（5），所述电机（5）的输出端栓接有连轴（6），所述连轴（6）的底部活动连接有搅拌轴（7），所述容器锅（1）的内侧栓接有内胆（8），所述内胆（8）和容器锅（1）之间安装有加热管（9），所述内胆（8）的内侧活动连接有蒸架（10）；
2.根据权利要求1所述的低GI食品烹饪装置，其特征在于：所述蒸架（10）的内壁栓接有连接把（11），所述顶盖（4）的顶部栓接有把手（12）。
3.根据权利要求1所述的低GI食品烹饪装置，其特征在于：所述内胆（8）的外侧栓接有支架（13），所述支架（13）的外侧与容器锅（1）栓接。
4.根据权利要求1所述的低GI食品烹饪装置，其特征在于：所述测重秤（3）的顶部栓接有顶卡（14），所述顶卡（14）的内侧与支腿（23）卡接。
5.根据权利要求1所述的低GI食品烹饪装置，其特征在于：
6.根据权利要求1所述的低GI食品烹饪装置，其特征在于：所述搅拌轴（7）的内侧栓接有内轴（17），所述内轴（17）的顶部设置有外凸起，所述连轴（6）的底部设置有配合内凹。
7.根据权利要求6所述的低GI食品烹饪装置，其特征在于：所述连轴（6）外侧滑动连接有螺套（18），所述内轴（17）外侧的顶部设置有外螺纹（19），所述螺套（18）的内侧与外螺纹（19）螺纹连接。
8.根据权利要求1所述的低GI食品烹饪装置，其特征在于：所述环境采集单元（202）包括温度传感模块（20）、湿度传感模块（21）和液位传感模块（22），所述温度传感模块（20）为温度传感器，所述湿度传感模块（21）为湿度传感器，所述液位传感模块（22）为液位传感器。
9.根据权利要求1所述的低GI食品烹饪装置，其特征在于：所述计时模块（205）为计时器，所述语音提示模块（208）为扩音器，所述温度控制模块（209）为加热管（9），所述测重传感器（210）为测重秤（3）。
10.低GI食品烹饪装置的烹饪方法，其特征在于：包括以下步骤：
...【技术特征摘要】
1.低gi食品烹饪装置，包括容器锅（1）和烹饪辅助系统（2），其特征在于：所述容器锅（1）的底部栓接有支腿（23），所述支腿（23）的底部活动连接有测重秤（3），所述容器锅（1）的顶部活动连接有顶盖（4），所述顶盖（4）的顶部栓接有电机（5），所述电机（5）的输出端栓接有连轴（6），所述连轴（6）的底部活动连接有搅拌轴（7），所述容器锅（1）的内侧栓接有内胆（8），所述内胆（8）和容器锅（1）之间安装有加热管（9），所述内胆（8）的内侧活动连接有蒸架（10）；
2.根据权利要求1所述的低gi食品烹饪装置，其特征在于：所述蒸架（10）的内壁栓接有连接把（11），所述顶盖（4）的顶部栓接有把手（12）。
3.根据权利要求1所述的低gi食品烹饪装置，其特征在于：所述内胆（8）的外侧栓接有支架（13），所述支架（13）的外侧与容器锅（1）栓接。
4.根据权利要求1所述的低gi食品烹饪装置，其特征在于：所述测重秤（3）的顶部栓接有顶卡（14），所述顶卡（14）的内侧与支腿（23）卡接。
5.根据权利要求1所述的低gi食品烹饪装置，其特征在于：所述内胆（8）的内壁设置有配合凸起（15），所述蒸架（1...
【专利技术属性】
技术研发人员：郭海云，王成祥，姚磊，马晓迪，康江伟，李彪，
申请(专利权)人：河北同福健康产业有限公司，
类型：发明
国别省市：
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