一种药食同源发酵食品的自回收式加工设备及方法技术

本发明专利技术公开了一种药食同源发酵食品的自回收式加工设备，其中设备具备发酵外罐、发酵内筒、集液结构和旋转轴件，集液结构具备集液罐，集液罐和发酵外罐之间形成集液腔，集液罐顶部设置有顶盖，顶盖下方设置有橡胶集液件，顶盖底端面设置有滑动件，滑动件带动橡胶集液件端部倾斜上移，以调整橡胶集液件的倾斜程度并使得橡胶集液件整体靠近集液腔上方，旋转轴件能够做旋回式运动以配合发酵内筒内壁对酵渣进行挤压。本发明专利技术中，橡胶集液件倾斜程度增大并整体靠近集液腔上方，液珠在重力作用下以沿着橡胶集液件滑落的方式或者竖直落入集液腔内的方式实现酵液的收集，提高了酵液回收的效率，在烘干之前挤压酵渣，减少了酵液回收所需的时间。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及发酵食品加工，具体涉及一种药食同源发酵食品的自回收式加工设备及方法。

技术介绍

1、药食同源指许多食物即药物，无绝对的分界线，药食同源原料经过微生物发酵后含有丰富的酶类，其中主要的功效酶有超氧化物歧化酶、蛋白酶等，酶是由生物体产生具有催化活性的生物大分子，人体的新陈代谢、机体免疫和组织修复等生命活动必须在酶的参与下才能完成，酵素(酶)食品是以水果、蔬菜、糙米、菇类或药食同源中药为原料，经酵母菌、乳酸菌和霉菌等微生物发酵而成的功能性食品。

2、药食同源发酵食品加工需要对发酵原材料进行酵液和酵渣发酵之后分离，在分离之后需要单独对酵渣进行烘干处理，酵渣中的残余酵液无法回收造成浪费。

3、现有技术中，申请号为202121561327的专利技术专利公开了一种药食同源发酵食品的加工设备，通过收集装置对蒸发并液化的酵液进行收集，酵液液化之后形成液珠，沿着金属盖的边缘流入到弧形板内部，在液珠下滑过程中带动其他液滴汇集下滑，液珠逐渐变大，当液珠重力达到一定值时，无法继续沿着金属盖的边缘下流，会直接竖直坠入到酵渣内，部分酵液又回到酵渣上，本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种药食同源发酵食品的自回收式加工设备，其特征在于，具备：

2.根据权利要求1所述的药食同源发酵食品的自回收式加工设备，其特征在于，

3.根据权利要求2所述的药食同源发酵食品的自回收式加工设备，其特征在于，

4.根据权利要求3所述的药食同源发酵食品的自回收式加工设备，其特征在于，

5.根据权利要求4所述的药食同源发酵食品的自回收式加工设备，其特征在于，

6.根据权利要求5所述的药食同源发酵食品的自回收式加工设备，其特征在于，

7.根据权利要求6所述的药食同源发酵食品的自回收式加工设备，其特征在于，

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【技术特征摘要】

1.一种药食同源发酵食品的自回收式加工设备，其特征在于，具备：

2.根据权利要求1所述的药食同源发酵食品的自回收式加工设备，其特征在于，

3.根据权利要求2所述的药食同源发酵食品的自回收式加工设备，其特征在于，

4.根据权利要求3所述的药食同源发酵食品的自回收式加工设备，其特征在于，

5.根据权利要求4所述的药食同源发酵食品的自回收式加工设备，其特征在于，

6.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：马晓迪，王成祥，郭海云，姚磊，张美娜，康江伟，金娜娜，
申请(专利权)人：河北同福健康产业有限公司，
类型：发明
国别省市：