一株桥粘液乳杆菌JT3及其在制备降糖和降尿酸食品药品中的应用制造技术

本发明专利技术属于益生菌及其应用技术领域，具体涉及一株桥粘液乳杆菌JT3及其在制备降糖和降尿酸食品药品中的应用。为进一步开发利用桥粘液乳杆菌的益生功能，本发明专利技术从广东地区一名健康成年人的粪便样品中分离纯化得到一株桥粘液乳杆菌(Limosilactobacillus pontis)JT3菌株，该菌株可抑制α‑葡萄糖苷酶活性、抑制乙酰胆碱酯酶活性以及抑制黄嘌呤氧化酶活性，具有可以降糖，促进肠道吸收和蠕动，可预防和缓解高尿酸血症和痛风等多种功能，可用于降糖和降尿酸等领域，比如，制作成降糖和降尿酸的药品，具有重要的应用价值和经济价值。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于益生菌及其应用，具体涉及一株桥粘液乳杆菌jt3及其在制备降糖和降尿酸食品药品中的应用。

技术介绍

1、桥粘液乳杆菌(limosilactobacillus pontis)，又名桥乳杆菌，厌氧、兼性均可生长，mrs琼脂培养基上生长的菌落极小，污白色，圆形，湿润，表面光滑，细胞短杆状，单个，成对或短链。革兰氏阳性，不生芽孢。不液化明胶，接触酶和氧化酶阴性，产生乳酸。

2、桥粘液乳杆菌最初是在开菲尔粒中被发现的，是典型的异型乳酸发酵菌株，能发酵己糖产生乳酸、乙醇和二氧化碳。有研究在芝麻香型白酒大曲和江苏白酒大曲中检测到桥乳杆菌。也有研究在发酵酸面团和发酵豆乳清等其它发酵食品中检测到桥乳杆菌。

3、当前，桥粘液乳杆菌的主要用途为酿造白酒，产乳酸。比如，桥乳杆菌l-09和罗伊氏乳杆菌l-05共同使用能够显著增加米醋中的乳酸含量。虽然桥粘液乳杆菌目前主要是在酿酒和酿醋等发酵食品中被发现，然而，桥粘液乳杆菌的来源具有多样性，比如，也在鸡的肠道中被检出，导致其具有基因多样性和功能多样性。目前，针对桥粘液乳杆菌的分离鉴定、益生特性和代谢本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一株桥粘液乳杆菌(Limosilactobacillus pontis)JT3菌株，其特征在于，所述桥粘液乳杆菌JT3菌株于2023年7月3日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号为：CCTCC NO:M20231169；所述桥粘液乳杆菌JT3菌株的16S rDNA全序列如SEQ ID No：1所示。

2.权利要求1所述的桥粘液乳杆菌(Limosilactobacillus pontis)JT3菌株在制备α-葡萄糖苷酶抑制剂中的应用。

3.权利要求1所述的桥粘液乳杆菌(Limosilactobacillus pontis)JT3菌株在制备乙酰胆碱酯酶抑制剂中的应...

【技术特征摘要】

1.一株桥粘液乳杆菌(limosilactobacillus pontis)jt3菌株，其特征在于，所述桥粘液乳杆菌jt3菌株于2023年7月3日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号为：cctcc no:m20231169；所述桥粘液乳杆菌jt3菌株的16s rdna全序列如seq id no：1所示。

2.权利要求1所述的桥粘液乳杆菌(limosilactobacillus pontis)jt3菌株在制备α-葡萄糖苷酶抑制剂中的应用。

3.权利要求1所述的桥粘液乳杆菌(limosilactobacillus pontis)jt3菌株在制备乙酰胆碱酯酶抑制剂中的应用。

【专利技术属性】
技术研发人员：陆勇军，许敏青，葛振煌，杨静，
申请(专利权)人：广东悦创生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：