【技术实现步骤摘要】
本技术涉及生肉加工器械领域，更具体地说，涉及一种禽畜屠宰用开膛工具。
技术介绍
1、畜牧养殖场在屠宰牛、羊、猪等牲畜时多直接使用屠宰刀对牲畜进行开膛，由于牲畜不同，肚子部位的皮肉厚度也不同，因此屠宰刀的使用具有技巧性，需要较丰富的经验，否则在手持开膛刀对牲畜开膛时，很容易由于力道掌握不熟练，在开膛时将牲畜的肠道等器官划破，导致肠道内容物流出，污染牲畜肉质，不够安全。
技术实现思路
1、1.要解决的技术问题
2、针对现有技术中存在的问题，本技术的目的在于提供一种禽畜屠宰用开膛工具，它不会对牲畜的肠道等器官造成划伤，更安全实用，可以防止肠道等器官内容物对肉质的污染。
3、2.技术方案
4、为解决上述问题，本技术采用如下的技术方案。
5、一种禽畜屠宰用开膛工具，包括龙门架、牲畜开膛器和扇形开膛刀，所述龙门架的顶端焊接有顶板，所述顶板的内部开设有开膛器安装窗，所述牲畜开膛器包括j型板吊杆和工字型滑块，且牲畜开膛器通过工字型滑块安装在开膛器安装窗的内部，所述工字型滑块嵌套在j型板吊杆的外侧，且工字型滑块的一侧嵌入有吊杆锁紧螺钉，所述吊杆锁紧螺钉和工字型滑块通过螺纹旋合连接。
6、进一步的，所述j型板吊杆的底端焊接有防过度j型板，且j型板吊杆的一侧焊接有开膛器推杆，所述防过度j型板的内部开设有开膛刀安装窗，且防过度j型板的上表面对应开膛刀安装窗的位置焊接有开膛刀装载板。
7、进一步的，所述扇形开膛刀的内部开设有刀调节曲窗，
8、进一步的，所述刀调节曲窗和开膛刀装载板之间贯穿安装有刀锁定螺栓，所述扇形开膛刀的一侧设置有刀刃。
9、进一步的，所述龙门架的内侧焊接有牲畜加工台，所述牲畜加工台的上表面焊接有u型防翻斗。
10、进一步的，所述工字型滑块和开膛器安装窗的尺寸相适配，且工字型滑块活动安装在开膛器安装窗内部。
11、3.有益效果
12、相比于现有技术，本技术的优点在于：
13、(1)本方案采用扇形开膛刀，且将扇形开膛刀固定在防过度j型板的开膛刀装载板一侧，扇形开膛刀和开膛刀装载板通过刀定位螺栓以及刀锁定螺栓固定连接，扇形开膛刀的刀刃伸出开膛刀安装窗的长度可以调节，进而可以根据所开膛的牲畜不同进行调节刀刃伸出长度，不会对牲畜的肠道等器官造成划伤，更安全实用，可以防止肠道等器官内容物对肉质的污染。
14、(2)对牲畜开膛时只需直接用手推开膛器推杆，无需直接手持开膛刀，更安全。
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1.一种禽畜屠宰用开膛工具，包括龙门架(101)、牲畜开膛器(105)和扇形开膛刀(106)，其特征在于：所述龙门架(101)的顶端焊接有顶板(102)，所述顶板(102)的内部开设有开膛器安装窗(121)，所述牲畜开膛器(105)包括J型板吊杆(151)和工字型滑块(154)，且牲畜开膛器(105)通过工字型滑块(154)安装在开膛器安装窗(121)的内部，所述工字型滑块(154)嵌套在J型板吊杆(151)的外侧，且工字型滑块(154)的一侧嵌入有吊杆锁紧螺钉(156)，所述吊杆锁紧螺钉(156)和工字型滑块(154)通过螺纹旋合连接；
2.根据权利要求1所述的一种禽畜屠宰用开膛工具，其特征在于：所述龙门架(101)的内侧焊接有牲畜加工台(103)，所述牲畜加工台(103)的上表面焊接有U型防翻斗(104)。
3.根据权利要求1所述的一种禽畜屠宰用开膛工具，其特征在于：所述工字型滑块(154)和开膛器安装窗(121)的尺寸相适配，且工字型滑块(154)活动安装在开膛器安装窗(121)内部。
【技术特征摘要】
1.一种禽畜屠宰用开膛工具，包括龙门架(101)、牲畜开膛器(105)和扇形开膛刀(106)，其特征在于：所述龙门架(101)的顶端焊接有顶板(102)，所述顶板(102)的内部开设有开膛器安装窗(121)，所述牲畜开膛器(105)包括j型板吊杆(151)和工字型滑块(154)，且牲畜开膛器(105)通过工字型滑块(154)安装在开膛器安装窗(121)的内部，所述工字型滑块(154)嵌套在j型板吊杆(151)的外侧，且工字型滑块(154)的一侧嵌入有吊杆锁紧螺...
【专利技术属性】
技术研发人员：钟建兴，赛跃，陈正，李嘉，钱峰，陈新，
申请(专利权)人：云南森汇食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：
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