【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一株产耐高温、且储存温度广的蛋白酶的芽孢杆菌，属于海洋益生菌筛选应用。
技术介绍
1、蛋白酶是一类催化蛋白质肽键水解的酶。蛋白酶在工业的大量使用，有效降低了原料消耗，提高了产品得率，改善了产品质量，取得了明显的经济和社会效益。蛋白酶主要来源于微生物、动物内脏、植物茎叶和果实。与动植物蛋白酶相比，微生物发酵生产的蛋白酶具有生产周期短、产量高、耗时少、产酶量大，不受空间和时间的限制，易于控制发酵条件，方便大规模生产，并能通过基因操作提高酶活性等特点，因此在世界工业酶市场上，约2/3的商业蛋白酶来源于微生物。
2、随着工业生产水平的日益提高，微生物的耐高温蛋白酶、适冷蛋白酶等适应于特殊生产环境的蛋白酶逐渐引起了研究者的重视。高温蛋白酶相比普通蛋白酶具有在高温下催化效率高、热稳定性强等特点，比常温蛋白酶更适合工业化应用中的高温催化过程。
3、虽然微生物耐高温蛋白酶应用前景广阔，但存在产量低、成本高、储存时失活等缺陷。筛选高产高温蛋白酶的菌株、同时降低酶的储存要求的研究对微生物高温蛋白酶的应用具有重要价值。
技术实现思路
1、本专利技术提供一株产耐高温蛋白酶的芽孢杆菌，可以高效发酵制备耐高温蛋白酶，所代谢合成的蛋白酶在较广温度范围下储存仍能保持较高活性。所筛选的菌株可用于生产适应于高温环境下的蛋白酶。
2、本专利技术首先提供一株产耐高温蛋白酶的菌株，为短小芽孢杆菌(bacilluspumilus)hky-b-20210202(简写为b202株
3、本专利技术所筛选的短小芽孢杆菌b202株，其16srdna的序列为
4、seq id no:1。
5、本专利技术还提供所筛选菌株的一种用途，是在制备耐高温蛋白酶中的应用。
6、本专利技术再一个方面还提供所述菌株的另一种用途，是在作为饲料添加剂中的应用。
7、本专利技术还提供一种发酵制备蛋白酶的方法，是使用上述的菌株进行发酵制备的；
8、所述的发酵，其中使用的一种培养基的具体组成如下：
9、0.36g/l的kh2po4、0.5g/l的mgso4·7h2o、0.014g/l的zncl2、1.07g/l的na2hpo4·7h2o、0.16g/l的nacl、0.002g/l的cacl2、0.002g/l的feso4、4g/l的干酪素、0.05g/l的trypticase。
10、本专利技术还提供一种蛋白酶，是由上述的菌株发酵制备的。
11、本专利技术筛选的菌株所代谢合成的蛋白酶最适工作温度为65℃，可应用于饲料热加工过程中的酶处理工艺。所制备的蛋白酶在80℃条件下30min后，还能达到20％的活性，在0～65℃储存60min，酶活能达到90％以上，蛋白酶在较广的储存范围内酶活受温度变化影响较小，易于储存。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一株短小芽孢杆菌，其特征在于，所述的短小芽孢杆菌的保藏编号为CGMCCNo.28833。
2.如权利要求1所述的短小芽孢杆菌，其特征在于，所述的短小芽孢杆菌的16SrDNA的序列为SEQ ID NO:1。
3.权利要求1所述的短小芽孢杆菌在制备耐高温蛋白酶中的应用。
4.权利要求1所述的短小芽孢杆菌作为饲料添加剂的应用。
5.一种饲料，其特征在于，所述的饲料中添加有权利要求1所述的短小芽孢杆菌。
6.一种制备备耐高温蛋白酶的方法，其特征在于，所述的方法是使用权利要求1所述的短小芽孢杆菌来发酵制备蛋白酶。
7.如权利要求6所述的方法，其特征在于，所述的培养基的组成如下：0.36g/L的KH2PO4、0.5g/L的MgSO4·7H2O、0.014g/L的ZnCl2、1.07g/L的Na2HPO4·7H2O、0.16g/L的NaCl、0.002g/L的CaCl2、0.002g/L的FeSO4、4g/L的干酪素、0.05g/L的Trypticase。
8.一种耐高温蛋白酶，其特征在于，所述的耐高温蛋白
9.权利要求8所述的蛋白酶在制备饲料中的应用。
10.一种饲料，其特征在于，所述饲料中添加有权利要求8所述的蛋白酶。
...【技术特征摘要】
1.一株短小芽孢杆菌，其特征在于，所述的短小芽孢杆菌的保藏编号为cgmccno.28833。
2.如权利要求1所述的短小芽孢杆菌，其特征在于，所述的短小芽孢杆菌的16srdna的序列为seq id no:1。
3.权利要求1所述的短小芽孢杆菌在制备耐高温蛋白酶中的应用。
4.权利要求1所述的短小芽孢杆菌作为饲料添加剂的应用。
5.一种饲料，其特征在于，所述的饲料中添加有权利要求1所述的短小芽孢杆菌。
6.一种制备备耐高温蛋白酶的方法，其特征在于，所述的方法是使用权利要求1所述的短小芽孢杆菌来发酵制备蛋白酶。
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【专利技术属性】
技术研发人员：辛美丽，吴海一，吕芳，迟雯丹，樊英，
申请(专利权)人：山东省海洋科学研究院青岛国家海洋科学研究中心，
类型：发明
国别省市：
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