一种富马酸单酯的制备方法技术

本发明专利技术属于生物化工技术领域，具体涉及一种富马酸单酯的制备方法。相较于现有技术，本发明专利技术步骤S1中利用固定化脂肪酶作为转酯化反应的催化剂，采用酶法合成马来酸单酯，极大的提高了富马酸单酯制备中间产物——马来酸单酯的产率；在此基础上，本发明专利技术步骤S2中还以氯化铝为异构化反应的催化剂，催化中间产物马来酸单酯异构化，化学法合成富马酸单酯。该种制备方法简单，便于实施；制备条件温和，具有环境友好性；且制备成本低，收率高，无副产物，因此无需复杂的提纯工艺。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于生物化工，具体涉及一种富马酸单酯的制备方法。

技术介绍

1、随着人们生活水平的提高和食品工业的快速发展，食品安全问题已经引起全社会的广泛关注。迄今为止，食品添加剂中防腐剂一直都是行业发展所必备的功能性成分之一，能够有效地保护食品的品质，延长其保质期，有效地控制食品中微生物的滋生和腐烂。然而，随着传统防腐剂的长期使用，一些相关的安全隐患问题也开始频频浮现。

2、目前，国内使用较多的传统防腐剂是苯甲酸和山梨酸。苯甲酸虽然可以起到良好的防腐作用，但却存在着一定的毒性，其摄入量过高会对人体造成伤害甚至引起中毒症状。至于山梨酸，其价格昂贵，而且对于一些微生物并不具备强大的抑菌效果。因此，研究和开发一种新型的安全、无毒、廉价、易制备的食品防腐剂已经成为行业发展的重要方向。

3、在众多新型防腐剂研究中，富马酸酯类衍生物备受关注。富马酸酯类衍生物中α，β-不饱和羰基结构是防腐剂发挥抗菌作用的功能基团，而富马酸酯即是一种含有该官能团的抗菌防腐剂。在实践中研究发现，富马酸二甲酯用于饲料防霉取得了很好的效果，但却有轻微毒性。而富马酸单酯类化本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种富马酸单酯的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种富马酸单酯的制备方法，其特征在于，步骤S1中所述醇包括为甲醇、乙醇、丁醇中的一种。

3.根据权利要求1所述的一种富马酸单酯的制备方法，其特征在于，所述固定化脂肪酶包括脂肪酶Novozyme435、脂肪酶CALA、脂肪酶RML或脂肪酶TLL中的一种。

4.根据权利要求1所述的一种富马酸单酯的制备方法，其特征在于，步骤S1中所述有机溶剂包括叔丁醇、正己烷、环已烷、甲苯或石油醚中的一种。

5.根据权利要求1所述的一种富马酸单酯的制备方法，其特征在于，步骤S1中转...

【技术特征摘要】

1.一种富马酸单酯的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种富马酸单酯的制备方法，其特征在于，步骤s1中所述醇包括为甲醇、乙醇、丁醇中的一种。

3.根据权利要求1所述的一种富马酸单酯的制备方法，其特征在于，所述固定化脂肪酶包括脂肪酶novozyme435、脂肪酶cala、脂肪酶rml或脂肪酶tll中的一种。

4.根据权利要求1所述的一种富马酸单酯的制备方法，其特征在于，步骤s1中所述有机溶剂包括叔丁醇、正己烷、环已烷、甲苯或石油醚中的一种。

5.根据权利要求1所述的一种富马酸单酯的制备方法，其特征在于，步骤s1中转酯...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑建永，刘佳乐，魏萬，李春，吕巨波，唐仁喜，
申请(专利权)人：浙江工业大学，
类型：发明
国别省市：