【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及普通食品、保健食品、医药及化妆品，特别涉及一种脂质体及其制备方法和应用。
技术介绍
1、脂质体是将活性成分包封于类脂质双分子层内而形成的微小囊泡。目前多用于医药领域。传统的脂质体耐热稳定性较差，难以采用常规高温灭菌工艺进行灭菌，而不进行灭菌处理的脂质体难以满足货架期要求，应用领域有限，而如果采用无菌车间和无菌罐装技术制备脂质体，则明显增加了产品工业化成本，不利于工业化生产，限制技术的发展。
技术实现思路
1、基于此，本专利技术第一方面提供一种脂质体，其技术方案如下：
2、一种脂质体，其原料包括磷脂、活性物质、胶体和水；其中，磷脂、活性物质和胶体的重量比为（0.4~20）：（0.1~5）：（0.5~3.5）；
3、所述磷脂中磷脂酰胆碱的含量为30wt%~60wt%；
4、所述活性物质包括姜黄和雨生红球藻中至少一种；
5、所述胶体包括重量比为2：（0.3~0.8）的黄原胶和瓜尔胶。
6、本专利技术第二方面提供一种脂质体凝胶的制备方法，其技术方案如下：
7、一种脂质体凝胶的制备方法，包括以下步骤：
8、混合磷脂和水，剪切分散，得组分a；
9、混合所述组分a和活性物质，均质，得组分b；
10、混合组分b和胶体，凝胶化，得所述脂质体；
11、其中，所述磷脂、活性物质和胶体的重量比为（0.4~20）：（0.1~5）：（0.5~3.5）；
12、所述磷
13、所述活性物质包括姜黄和雨生红球藻中至少一种；
14、所述胶体包括重量比为2：（0.3~0.8）的黄原胶和瓜尔胶。
15、与传统方案相比，本专利技术具有以下有益效果：
16、本专利技术利用合适的胶体，形成了凝胶脂质体，其中，胶体所成型的网状结构的凝胶的孔隙能够与磷脂脂质体的尺寸吻合，使磷脂脂质体进入到凝胶的网状结构中后起到稳定磷脂脂质体的作用。并通过控制磷脂、活性物质、胶体的重量比、磷脂中磷脂酰胆碱的含量以及胶体的成分比例，针对特定的活性物质，使凝胶脂质体具有较好的耐热性稳定性，能够进行常规的高温灭菌，具有良好的储存稳定性，有利于提高活性成分的生物可接受率，可应用在普通食品、保健食品、医药及化妆品领域。并且高温灭菌工艺较为成熟，相对于采用无菌车间和无菌罐装技术，能有效降低生产成本，有利于规模化工业生产。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种脂质体，其特征在于，其原料包括磷脂、活性物质、胶体和水；其中，磷脂、活性物质和胶体的重量比为（0.4~20）：（0.1~5）：（0.5~3.5）；
2.根据权利要求1所述的脂质体，其特征在于，其原料还包括酸度调节剂。
3.根据权利要求2所述的脂质体，其特征在于，所述脂质体的pH值为2.5~5.5。
4.根据权利要求2所述的脂质体，其特征在于，所述酸度调节剂为柠檬酸、乳酸和苹果酸的至少一种。
5.根据权利要求1至4中任一项所述的脂质体，其特征在于，所述磷脂中磷脂酰胆碱的含量为30wt%~45wt%。
6.根据权利要求1至4中任一项所述的脂质体，其特征在于，包括以下特征中的至少一项：
7.一种脂质体的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
8.根据权利要求7所述的脂质体的制备方法，其特征在于，凝胶化后，还包括以下步骤：于70℃~100℃的温度，对中间产品进行灭菌处理。
9.根据权利要求7或8所述的脂质体的制备方法，其特征在于，混合所述组分B和所述胶体之前，还包括以下步骤：向所述组分B
10.一种权利要求1至6中任一项所述的脂质体在食品、保健品、化妆品中的应用或在制备药品中的应用。
...【技术特征摘要】
1.一种脂质体，其特征在于，其原料包括磷脂、活性物质、胶体和水；其中，磷脂、活性物质和胶体的重量比为（0.4~20）：（0.1~5）：（0.5~3.5）；
2.根据权利要求1所述的脂质体，其特征在于，其原料还包括酸度调节剂。
3.根据权利要求2所述的脂质体，其特征在于，所述脂质体的ph值为2.5~5.5。
4.根据权利要求2所述的脂质体，其特征在于，所述酸度调节剂为柠檬酸、乳酸和苹果酸的至少一种。
5.根据权利要求1至4中任一项所述的脂质体，其特征在于，所述磷脂中磷脂酰胆碱的含量为30wt%~45wt%。
【专利技术属性】
技术研发人员：梁珊，陈文荣，
申请(专利权)人：仙乐健康科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。