【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及软胶囊领域，具体涉及一种三层无缝软胶囊。
技术介绍
0、专利技术背景
1、无缝软胶囊采用滴制方法形成，在不同的各液流速及特定频率的传导下，形成稳定装量的类球形胶丸。然而，无缝胶囊的皮膜存在“油滴”的缺点，固态或半固态无缝存在中间层保护效果差的缺陷，影响内层营养物质的稳定性。
2、为了减少无缝胶囊的皮膜“油滴”问题，现有的解决方案是在膜组合物或胶囊内容物中添加诸如界面张力调节剂和凝胶促进剂的组分。jp2015199698a提供一种含磷脂的两层无缝胶囊，由于在制造含有磷脂的油的单层膜的无缝胶囊时，胶丸无法成型，因此将胶囊内容物进一步与hlb3或更低的乳化剂复合。jp2022026425a提供一种两层无缝软胶囊，在胶囊内容物中含85％磷脂酰胆碱的磷脂，可以减少无缝胶囊中的厚度不均和油滴。cn202211685460.3提供了一种三层无缝软胶囊及其制备方法和用途，其中同样采用包含磷脂的中间保护层来克服上述问题。
3、因此，现有技术通过在内容物中添加含85％磷脂酰胆碱的磷脂，或者磷脂和hlb<3乳化剂形成复配，已解决了无缝软胶囊油滴的问题。
4、本领域中仍然需要改进配方的三层无缝软胶囊组合物。
技术实现思路
1、专利技术人发现当对现有技术的多层无缝软胶囊产品中添加磷脂来解决软胶囊油滴的技术问题时，存在变色风险，且某些磷脂为大豆来源，存在引入过敏源的风险。因此，专利技术人尝试通过组合不同的油性材料来避免磷脂的添加。令人惊讶地，
2、在一方面，提供了一种三层无缝软胶囊，其包含核心、中间保护层和皮膜外层，所述中间保护层包含油性物质，所述油性物质完全熔解并恢复到25～35℃时形成包含固体油性物质颗粒和液体脂肪形式的中间层的脂肪层(例如固体脂肪层)。固体油性物质颗粒可以直接连接或者经由中间层连接，其中固体油性物质颗粒的平均最大直径为100μm-500μm并且平均最大直径与中间层的平均厚度的比值为5-100:1。
3、在一个实施方案中，固体油性物质颗粒的平均最大直径为200μm-500μm或300μm-440μm或300μm-350μm，和/或平均最大直径与中间层的平均厚度的比值为10-50:1或20-30:1。
4、在一个实施方案中，三层无缝软胶囊的中间保护层包含170-230或180-225重量份的第一油性物质和70-120或75-110重量份的第二油性物质，第一油性物质是室温呈凝固状态且熔点为30-60℃的硬化油或复配硬化油组合物，第二油性物质是室温呈凝固状态且熔点为35-65℃的硬化油或复配硬化油组合物，在搭配使用时，第二油性物质的熔点高于第一油性物质熔点2-20℃。
5、在一个实施方案中，第一油性物质选自可可脂、代可可脂、类可可脂、乳木果油、棕榈油和棕榈仁油中一种或多种，和/或第二油性物质选自起酥油、夹心油、人造奶油、人造黄油、氢化大豆油和氢化油中一种或多种。在一个实施方案中，中间保护层不包含磷脂。
6、在一个实施方案中，核心、中间保护层和皮膜外层是直接接触的，中间保护层包裹核心，并且皮膜外层包裹中间保护层。
7、在一个实施方案中，核心层:中间保护层:皮膜层的重量比为4-7:2-4:1-3。在一个实施方案中，核心层:中间保护层:皮膜层的重量比为5:3:2。
8、在一个实施方案中，中间保护层的熔点比核心的熔点高0-10℃和/或皮膜外层含水量为2-10wt％。
9、在一个实施方案中，核心包含0.5-100份重量份的活性物质和300-500重量份的第三油性物质，第三油性物质是室温呈凝固状态且熔点为24-64℃的硬化油或复配硬化油。
10、在一个实施方案中，皮膜外层包含80-320重量份的水溶性胶凝剂和10-125重量份的增塑剂。
11、在一个实施方案中，第三油性物质选自棕榈油、起酥油、椰子油、氢化大豆油、氢化棕榈油、极度氢化棕榈油、氢化椰子油、成品分提棕榈硬酯、棕榈油精、棕榈超级油精、棕榈仁油、棕榈双油精、棕榈中间馏分、棕榈油酯交换油脂、棕榈分离油酯交换油脂、可可脂、代可可脂、类可可脂和乳木果油中一种或多种。
12、在一个实施方案中，活性物质是遇水和/酸不稳定的物质。
13、在一个实施方案中，遇水和/酸不稳定的物质为粉末。在一个实施方案中，粉末是平均粒径为1-250微米的粉末。
14、在一个实施方案中，遇水和/酸不稳定的物质包括益生菌、维生素、乳铁蛋白、细胞和酶中一种或多种。在一个实施方案中，细胞是活性干细胞。
15、在一个实施方案中，益生菌包括双歧杆菌和/或乳酸菌。
16、在一个实施方案中，维生素包括维生素b、维生素b1、维生素b2、维生素b12和维生素c中一种或多种。
17、在一个实施方案中，水溶性胶凝剂选自明胶、卡拉胶、琼脂、结冷胶、果胶和淀粉中一种或多种。
18、在一个实施方案中，水溶性胶凝剂包含明胶和果胶。在一个实施方案中，果胶与明胶的重量比为1:10-3:10。
19、在一个实施方案中，果胶选自低酯果胶和/或酰胺果胶。在一个实施方案中，果胶的酯化度de<50％。在一个实施方案中，果胶的酰胺化度da为0-25％。在一个实施方案中，增塑剂选自甘油、山梨糖醇、赤藓糖醇和麦芽糖醇中一种或多种。
20、在一个实施方案中，皮膜外层包含水溶性胶凝剂和软胶囊添加剂，诸如色素和/或甜味剂。
21、在一个实施方案中，色素选自二氧化钛、诱惑红、亮蓝、柠檬黄、日落黄、胭脂虫红、姜黄、胭脂树橙、栀子黄、栀子蓝、红花黄、植物炭黑、胡萝卜素、叶绿素铜钠中一种或多种。在一个实施方案中，甜味剂选自三氯蔗糖、阿斯巴甜、阿力甜、糖精钠、安赛蜜、阿洛酮糖、爱德万甜、甜蜜素、索马甜、甜菊糖苷、罗汉果甜苷、异麦芽酮糖、甘草酸铵、甘草酸一钾及三钾、d-甘露糖醇、木糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇中一种或多种。
22、在一个实施方案中，色素与水溶性胶凝剂的重量比为0-0.25:100。
23、在一个实施方案中，甜味剂与水溶性胶凝剂的重量比为0-50:100。
24、在另一个方面，提供了用于制备本文所述的三层无缝软胶囊的组合物，其包含形成中间保护层的组合物，所述形成中间保护层的组合物包含油性物质，所述油性物质完全熔解并恢复到25～35℃时形成包含固体油性物质颗粒和液体脂肪形式的中间层的脂肪层，固体油性物质颗粒直接连接或者经由中间层连接，其中固体油性物质颗粒的平均最大直径为100μm-500μm并且平均最大直径与中间层的平均厚度的比值为5-100:1。在一个实施方案中，固体油性物质颗粒的平均最大直径为200μm-500μm或300μm-440μm或300μm-350μm。在一个实施方案中，平均最大直径与中间层的平均厚度的比值为10本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种三层无缝软胶囊，其包含核心、中间保护层和皮膜外层，所述中间保护层包含油性物质，所述油性物质完全熔解并恢复到25～35℃时形成包含固体油性物质颗粒和液体脂肪形式的中间层的脂肪层，固体油性物质颗粒直接连接或者经由中间层连接，其中固体油性物质颗粒的平均最大直径为100μm-500μm并且平均最大直径与中间层的平均厚度的比值为5-100:1。
2.根据权利要求1的三层无缝软胶囊，其中固体油性物质颗粒的平均最大直径为200μm-500μm或300μm-440μm或300μm-350μm，和/或平均最大直径与中间层的平均厚度的比值为10-50:1或20-30:1。
3.根据权利要求1或2的三层无缝软胶囊，其中所述中间保护层包含170-230或180-225重量份的第一油性物质和70-120或75-110重量份的第二油性物质，第一油性物质是室温呈凝固状态且熔点为30-60℃的硬化油或复配硬化油组合物，第二油性物质是室温呈凝固状态且熔点为35-65℃的硬化油或复配硬化油组合物；在搭配使用时，第二油性物质的熔点高于第一油性物质熔点2-20℃；
4.根据权
5.根据权利要求1-4中任一项的三层无缝软胶囊，其中核心包含0.5-100份重量份的活性物质和300-500重量份的第三油性物质，第三油性物质是室温呈凝固状态且熔点为24-64℃的硬化油或复配硬化油；和/或
6.根据权利要求5的三层无缝软胶囊，其中第三油性物质选自棕榈油、起酥油、椰子油、氢化大豆油、氢化棕榈油、极度氢化棕榈油、氢化椰子油、成品分提棕榈硬酯、棕榈油精、棕榈超级油精、棕榈仁油、棕榈双油精、棕榈中间馏分、棕榈油酯交换油脂、棕榈分离油酯交换油脂、可可脂、代可可脂、类可可脂和乳木果油中一种或多种；和/或
7.根据权利要求5或6的三层无缝软胶囊，其中水溶性胶凝剂选自明胶、卡拉胶、琼脂、结冷胶、果胶和淀粉中一种或多种；
8.根据权利要求1-7中任一项的三层无缝软胶囊，其中皮膜外层包含水溶性胶凝剂和软胶囊添加剂，诸如色素和/或甜味剂，
9.用于制备根据权利要求1-8任一项所述的三层无缝软胶囊的组合物，其包含形成中间保护层的组合物，所述形成中间保护层的组合物包含油性物质，所述油性物质完全熔解并恢复到25～35℃时形成包含固体油性物质颗粒和液体脂肪形式的中间层的脂肪层，固体油性物质颗粒直接连接或者经由中间层连接，其中固体油性物质颗粒的平均最大直径为100μm-500μm并且平均最大直径与中间层的平均厚度的比值为5-100:1；优选地，固体油性物质颗粒的平均最大直径为200μm-500μm或300μm-440μm或300μm-350μm，和/或平均最大直径与中间层的平均厚度的比值为10-50:1或20-30:1；优选地，所述形成中间保护层的组合物包含170-230或180-225重量份的第一油性物质和70-120或75-110重量份的第二油性物质，第一油性物质是室温呈凝固状态且熔点为30-60℃的硬化油或复配硬化油组合物，第二油性物质是室温呈凝固状态且熔点为35-65℃的硬化油或复配硬化油组合物；在搭配使用时，第二油性物质的熔点高于第一油性物质熔点2-20℃；
10.根据权利要求9的组合物，其包含形成核心的组合物，所述形成核心的组合物包含0.5-100份重量份的活性物质和300-500重量份的第三油性物质，第三油性物质是室温呈凝固状态且熔点为24-64℃的硬化油或复配硬化油；和/或
11.制备根据权利要求1-8任一项所述的三层无缝软胶囊的方法，包括：将油性物质在60～85℃下熔化，完全搅拌均匀后，降温至40～60℃，以获得中间保护层溶液；其中所述油性物质完全熔解并恢复到25～35℃时形成包含固体油性物质颗粒和液体脂肪形式的中间层的脂肪层，固体油性物质颗粒直接连接或者经由中间层连接，其中固体油性物质颗粒的平均最大直径为100μm-500μm并且平均最大直径与中间层的平均厚度的比值为5-100:1；优选地，固体油性物质颗粒的平均最大直径为200μm-500μm或300μm-440μm或300μm-350μm，和/或平均最大直径与中间层的平均厚度的比值为10-50:1或20-30:1；
12.根据权利要求1-8中任一项所述的三层无缝软胶囊在食品、保健品、化妆品或药...
【技术特征摘要】
1.一种三层无缝软胶囊，其包含核心、中间保护层和皮膜外层，所述中间保护层包含油性物质，所述油性物质完全熔解并恢复到25～35℃时形成包含固体油性物质颗粒和液体脂肪形式的中间层的脂肪层，固体油性物质颗粒直接连接或者经由中间层连接，其中固体油性物质颗粒的平均最大直径为100μm-500μm并且平均最大直径与中间层的平均厚度的比值为5-100:1。
2.根据权利要求1的三层无缝软胶囊，其中固体油性物质颗粒的平均最大直径为200μm-500μm或300μm-440μm或300μm-350μm，和/或平均最大直径与中间层的平均厚度的比值为10-50:1或20-30:1。
3.根据权利要求1或2的三层无缝软胶囊，其中所述中间保护层包含170-230或180-225重量份的第一油性物质和70-120或75-110重量份的第二油性物质，第一油性物质是室温呈凝固状态且熔点为30-60℃的硬化油或复配硬化油组合物，第二油性物质是室温呈凝固状态且熔点为35-65℃的硬化油或复配硬化油组合物；在搭配使用时，第二油性物质的熔点高于第一油性物质熔点2-20℃；
4.根据权利要求1-3中任一项的三层无缝软胶囊，其中核心、中间保护层和皮膜外层是直接接触的，中间保护层包裹核心，并且皮膜外层包裹中间保护层；优选地，核心层:中间保护层:皮膜外层的重量比为4-7:2-4:1-3；优选为5:3:2；优选地，中间保护层的熔点比核心的熔点高0-10℃和/或皮膜外层含水量为2-10wt％。
5.根据权利要求1-4中任一项的三层无缝软胶囊，其中核心包含0.5-100份重量份的活性物质和300-500重量份的第三油性物质，第三油性物质是室温呈凝固状态且熔点为24-64℃的硬化油或复配硬化油；和/或
6.根据权利要求5的三层无缝软胶囊，其中第三油性物质选自棕榈油、起酥油、椰子油、氢化大豆油、氢化棕榈油、极度氢化棕榈油、氢化椰子油、成品分提棕榈硬酯、棕榈油精、棕榈超级油精、棕榈仁油、棕榈双油精、棕榈中间馏分、棕榈油酯交换油脂、棕榈分离油酯交换油脂、可可脂、代可可脂、类可可脂和乳木果油中一种或多种；和/或
7.根据权利要求5或6的三层无缝软胶囊，其中水溶性胶凝剂选自明胶、卡拉胶、琼脂、结冷胶、果胶和淀粉中一种或多种；
8.根据权利要求1-7中任...
【专利技术属性】
技术研发人员：李哲，高鲁禹，
申请(专利权)人：仙乐健康科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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