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开发高含量低聚原花青素的梅胚光催化密闭干燥系统技术方案

技术编号:40545102 阅读:4 留言:0更新日期:2024-03-05 19:02
开发高含量低聚原花青素的梅胚光催化密闭干燥系统,在传统梅胚干燥加工过程中,会将腌渍过的梅子,进行传统日晒,经过数天日晒后,会使梅胚产生低聚原花青素,并且也产生消费者喜欢的鲜艳红色,但是传统日晒在长时间暴露在阳光下会导致生物、微生物和化学污染,为了解决这个问题,设计一种人工低聚原花青素合成系统,可提高产品质量并避免污染的光催化封闭式干燥机,改良传统日晒梅胚干燥方式,促进低聚原花青素含量快速提高,也可使梅胚快速形成鲜艳红色。

【技术实现步骤摘要】

【】:本专利技术系一种关于食品机械、食品工程及食品加工领域【技术背景】:设计一种多段式光谱光源搭配低温密闭式干燥机,以探讨促进原花青素寡聚合之最适条件,达到间歇式干燥技术的需求,间歇式干燥必须透过一段密闭式的调理期,让梅胚内部的多酚类经由水分梯度的移动,达到表面后受到光催化反应,传统日晒和间歇干燥处理对梅胚干燥后所产生低聚原花青素所整理的综合结果,采用的一个全新设计的方法来开发可代替传统日晒之富含原花青素寡聚合体梅胚干燥系统,取代传统日晒的梅胚生产方式,再利用萃取及纯化技术将低聚原花青素分离出来。


技术介绍


技术实现思路

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技术实现思路

1、本专利技术系一种关于设计一种低温密闭式干燥机中,安装多段式光谱光源装置。光催化密闭干燥系统专为低聚原花青素合成而设计,类似于户外晒干。干燥室尺寸为3.8l×2w×2h,容量为150kg,产生的光和热部分来自内部加热器和冷凝器以及直接与样品接触的多段式光谱光源组件。多段式光谱光源组件具有不同强度的功率(20至50w)以调节光源的强度。内部设计主要集中在装有多段光谱的干燥室顶壁上;与风管和热泵(hp;4500kcal/h)相连的鼓风机(2hp)。为了模拟太阳风,可以通过面板调节所需的风速。湿空气被风扇吸入干燥器并通过热交换器。此时,空气中的水分凝结成水滴,成为干燥空气,随风管排出。该设计的主要干燥策略是多段式光谱在不同光源下,利用热量和风速来模拟暴露在阳光下并有助于降低室内湿度。从数据中可以得知使用光催化密闭式条件下,梅胚干燥后的水分含量为27.6%,明显低于传统日晒的样品,从次数据可以发现透过光催化封闭式干燥模式下可能存在一种节省能源的方式,透过调整温度和风速,来达到节省能源的效果。

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【技术保护点】

1.一个开发高含量低聚原花青素的梅胚光催化密闭干燥系统,可控光谱之光催化密闭式热风干燥循环设计,在可调控温度及风速和不同波段光谱的条件及光源强度之生反应干燥装置。装置设计主要是用于使用在化学合成,让梅胚可快速干燥无污染,且产生光化学聚合反应,并且使梅胚中能快速产生低聚原花青素及天然色素。

【技术特征摘要】

1.一个开发高含量低聚原花青素的梅胚光催化密闭干燥系统,可控光谱之光催化密闭式热风干燥循环设计,在可调控温度及风速和不同波段光谱的条件及光源强度...

【专利技术属性】
技术研发人员:请求不公布姓名请求不公布姓名请求不公布姓名请求不公布姓名
申请(专利权)人:北京合旺鑫科技有限公司
类型:发明
国别省市:

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