【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及微生物，具体涉及一种提高益生菌抗逆性的微胶囊及其制备方法。
技术介绍
1、近年来，畜牧养殖中饲用益生菌成为替代药物的一种有效手段。益生菌定义为具有活性的微生物，只有在摄入活菌数达到一定数量时，才能带来多元的益生效果。饲用益生菌在保存及使用时，往往会受到来自外界环境与动物体内各种不利条件的影响，包括氧气、高温、胃酸、胆汁盐、抗生素和其他细菌等，大多数益生菌对这些不利因素的抗逆性较差，导致自身活性降低甚至死亡。氧气是影响益生菌储存能力的一大关键因素，特别是厌氧型益生菌，这类益生菌在有氧条件下生长缓慢并死亡。以口服形式进入活体肠道内的益生菌必须经过胃肠环境，胃酸、胆汁、胃蛋白酶等导致许多益生菌不能活着到达小肠后端，在胃液的处理过程中益生菌的存活能力不断降低，存活率不足几万甚至几亿分之一。
2、益生菌作为单一饲料添加剂功能存在局限性，采用多种产品组合可发挥协同作用而更为有效保护肠道。合生元是益生菌和益生元复配的混合型饲料添加剂，由生物有机成分构成，各组分既可独立发挥自身功能，又可协同保障肠道健康。为了提高益生菌在不利环境中的存活能力，对其进行保护等技术改进：①微囊化法，包裹或固定益生菌，起到保护作用；②抗性诱导法，通过条件刺激产生抗性菌株；③添加保护剂，在益生菌中添加保护剂提高其抗逆性。其中微胶囊法是应用最广泛、效果最成熟的方法，将益生菌制备成微胶囊的目的是利用壁材抵抗益生菌在进入人体肠道之前对于氧气、温度、ph 值等不良环境的抵抗能力，最终壁材在肠胃中溶解并释放出益生菌，此时益生菌的活性可以保持在一个较高的水
3、综上所述，制备一种耐胃酸效果好、存活率高的益生菌制剂，是目前本领域亟待研究和解决的问题。
技术实现思路
1、针对上述现有技术，本专利技术的目的是提供一种提高益生菌抗逆性的微胶囊及其制备方法，利用中药组分为益生菌的生长提供多种营养，维持优势菌的地位，提高益生菌在胃肠道中的抗逆性。利用冻干保护剂提高益生菌的存活率，提高微胶囊的稳定性，增强微胶囊的抗逆性。
2、为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：
3、本专利技术第一方面提供一种提高益生菌抗逆性的微胶囊，所述微胶囊由芯材和壁材组成；所述芯材由以下质量份的组分组成：益生菌1.5-3份、陈皮0.5-1.5份、苍术0.5-2份、石斛0.5-1份、灯心草0.5-1.5份、防风0.5-2份；
4、所述壁材由以下质量份的组分组成：壳聚糖5-10份、大豆分离蛋白5-10份、低聚果糖1-2份、甘露醇0.5-2份、谷氨酸钠0.5-1份、柠檬酸钠0.5-1份。
5、作为优选，所述益生菌由青春双歧杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种和植物乳植杆菌按质量比（0.5-1）：（0.5-1）：（0.5-1）组成。
6、作为优选，所述青春双歧杆菌的保藏编号为cicc 6177，德氏乳杆菌保加利亚亚种的保藏编号为cicc 6100、植物乳植杆菌的保藏编号为cgmcc no. 28057。
7、作为优选，所述微胶囊中的总活菌数为108-109cfu/g。
8、本专利技术第二方面提供上述提高益生菌抗逆性的微胶囊的制备方法，包括以下步骤：
9、（1）将陈皮、苍术、石斛、灯心草、防风粉碎后加入水中，加热浸提，过滤、收集滤液，灭菌，冷却得到中药提取物；向中药提取物中加入青春双歧杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、植物乳植杆菌，离心、收集沉淀得到芯材；
10、（2）将芯材、壳聚糖、大豆分离蛋白、低聚果糖、甘露醇、谷氨酸钠、柠檬酸钠混合均匀，真空冷冻干燥得到微胶囊。
11、作为优选，步骤（1）中，所述水的加入量为30-50份，粉碎目数为150目，加热温度为75-85℃，加热时间为10-20h，离心转速为2000-3000rpm，离心时间为10-20min。
12、作为优选，步骤（2）中，真空冷冻干燥的步骤为：在-60℃预先冷冻3-4h后，再置于真空冷冻干燥机中-30℃冷冻干燥40-50h。
13、本专利技术第三方面提供上述微胶囊在制备改善禽畜肠道菌群药物或饲料中的应用。
14、本专利技术的微胶囊由芯材和壁材组成，芯材包括益生菌和中药，中药除了具有药理作用的活性成分外，还含有蛋白质、脂类、微量元素和维生素等营养成分，起到益生元的作用，作为益生菌的增殖因子，为益生菌的生长提供多种营养，维持优势菌的地位，提高益生菌在胃肠道中的抗逆性。
15、壁材中的低聚果糖、甘露醇、谷氨酸钠、柠檬酸钠作为冻干保护剂，一方面降低益生菌在真空冷冻过程中的死亡率，另一方面冻干保护剂也作为壁材的成分，提高微胶囊的稳定性；壳聚糖和大豆分离蛋白作为壁材对芯材形成物理防护作用，使得益生菌免受胃肠环境中胃酸、胆汁盐或消化酶的影响，增强益生菌胃肠消化稳定性。
16、本专利技术的有益效果：
17、本专利技术使用益生菌和中药作为微胶囊的芯材，其中中药作为益生元为益生菌的生长提供营养物质，大幅提高了益生菌的耐胃酸效果，提高了益生菌的抗逆性。壁材中含有的冻干保护剂提高了益生菌的存活率，本专利技术的中药和冻干保护剂协同作用，提高益生菌在胃肠道中的抗逆性。
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1.一种提高益生菌抗逆性的微胶囊，其特征在于，所述微胶囊由芯材和壁材组成；所述芯材由以下质量份的组分组成：益生菌1.5-3份、陈皮0.5-1.5份、苍术0.5-2份、石斛0.5-1份、灯心草0.5-1.5份、防风0.5-2份；
2.根据权利要求1所述的提高益生菌抗逆性的微胶囊，其特征在于，所述益生菌由青春双歧杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种和植物乳植杆菌按质量比（0.5-1）：（0.5-1）：（0.5-1）组成。
3.根据权利要求2所述的提高益生菌抗逆性的微胶囊，其特征在于，所述青春双歧杆菌的保藏编号为CICC 6177，德氏乳杆菌保加利亚亚种的保藏编号为CICC 6100、植物乳植杆菌的保藏编号为CGMCC No. 28057。
4.根据权利要求1所述的提高益生菌抗逆性的微胶囊，其特征在于，所述微胶囊中的总活菌数为108-109cfu/g。
5.权利要求1-4任一项所述的提高益生菌抗逆性的微胶囊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
6.根据权利要求5所述的提高益生菌抗逆性的微胶囊的制备方法，其特征在于，步骤（1）中，所述
7.根据权利要求5所述的提高益生菌抗逆性的微胶囊的制备方法，其特征在于，步骤（2）中，真空冷冻干燥的步骤为：在-60℃预先冷冻3-4h后，再置于真空冷冻干燥机中-30℃冷冻干燥40-50h。
8.权利要求1-4任一项所述的微胶囊在制备改善禽畜肠道菌群药物或饲料中的应用。
...【技术特征摘要】
1.一种提高益生菌抗逆性的微胶囊，其特征在于，所述微胶囊由芯材和壁材组成；所述芯材由以下质量份的组分组成：益生菌1.5-3份、陈皮0.5-1.5份、苍术0.5-2份、石斛0.5-1份、灯心草0.5-1.5份、防风0.5-2份；
2.根据权利要求1所述的提高益生菌抗逆性的微胶囊，其特征在于，所述益生菌由青春双歧杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种和植物乳植杆菌按质量比（0.5-1）：（0.5-1）：（0.5-1）组成。
3.根据权利要求2所述的提高益生菌抗逆性的微胶囊，其特征在于，所述青春双歧杆菌的保藏编号为cicc 6177，德氏乳杆菌保加利亚亚种的保藏编号为cicc 6100、植物乳植杆菌的保藏编号为cgmcc no. 28057。
4.根据权利要求1所述的提高益生菌抗逆性的微胶囊，其...
【专利技术属性】
技术研发人员：王诚，
申请(专利权)人：山东健源生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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