【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于生物，具体涉及一种海蜇肩板胶原蛋白的制备方法。
技术介绍
1、海蜇一般分布于热带、亚热带沿海及温带地区。但由于其收获期短,容易腐败,容易造成海洋环境污染，大多数人工养殖的海蜇因为没有得到及时处理而丧失了商品价值,造成了严重的经济和社会影响。海蜇含高蛋白、低热量，有“软黄金”的美称。其中胶原蛋白含量高达50％以上。胶原蛋白具有增强免疫力、调节血压、改善血脂等功效,是一种针对体弱多病、“三高”人群的高端食疗滋补佳品。因此,海蜇可作为天然安全的胶原蛋白的来源，极具开发价值。
2、胶原蛋白中含有丰富的人体所需的氨基酸。在人体内胶原蛋白起到结合组织的作用，能补充肌肤各层所需营养，使肌肤内胶原蛋白活性增强，能起到延缓衰老、养颜、除皱的作用。同时也可以作为补钙、降血脂的食物等等。在动物结缔组织中普遍存在,约占动物总蛋白质的25％～30％。它是由三条肽链相互缠绕而成的三螺旋结构，对组织结构的功能的维护起着至关重要的作用。由于它具有极佳的生物降解性和较低的抗原性,因此被广泛应用于食品、材料和化妆品领域。在实际的生产应用中，陆生哺乳动物胶原蛋白受到了很大的制约。
3、海蜇中含有较为丰富的胶原蛋白，约占其蛋白质的70％以上。已有多项研究显示，海蜇胶原具有稳定的三股螺旋结构，由三条α链相互缠绕而成。而且它含有17种氨基酸，没有色氨酸和半胱氨酸。与陆生哺乳动物相比,海蜇胶原蛋白的热稳定性较弱。此外，海蜇胶原蛋白还具有吸水性、起泡性、乳化性等一系列较强的理化性质。同时胶原蛋白还具有很好的生物活性,如组织相容、生物降解安
技术实现思路
1、为解决上述海蜇存在的问题，本专利技术提供了一种海蜇肩板胶原蛋白的制备方法。
2、本专利技术采用的技术方案是：
3、一种海蜇肩板胶原蛋白的制备方法，包括如下步骤：
4、1)脱盐：将盐渍海蜇肩板部位用清水冲洗，并用蒸馏水浸泡2～3天，蒸馏水每隔2小时更换一次；
5、2)脱脂：将经步骤1)浸泡后的盐渍海蜇肩板置于正丁醇溶液中浸泡24h，然后用蒸馏水清洗至无异味；
6、3)除杂蛋白：将步骤2)得到的洗净的海蛰肩板置于磷酸氢二钠溶液中浸泡24h，然后用蒸馏水清洗至中性；
7、4)匀浆：将步骤3)得到的海蜇肩板沥干水分后进行匀浆，直至无明显颗粒感，得到海蜇匀浆；
8、5)提取：称取适量的海蜇匀浆，加入乳酸溶液，4℃下提取24～96h；
9、6)分离纯化：在4℃条件下10000r/min离心20min，弃去沉淀，取上清液加入nacl搅拌过夜，离心取沉淀溶于乙酸后，转入透析袋中，乙酸透析12～24h，再用蒸馏水透析24～48h，冷冻干燥后即得海蜇肩板胶原蛋白海绵状固体。
10、进一步的，上述的制备方法，步骤2)中，所述正丁醇溶液的浓度为7％。
11、进一步的，上述的制备方法，步骤2)中，盐渍海蜇肩板与正丁醇溶液的料液质量体积比为1：10～1：20。
12、进一步的，上述的制备方法，步骤3)中，所述磷酸氢二钠溶液的浓度为0.05mol/l～0.1mol/l。
13、进一步的，上述的制备方法，步骤3)中，海蜇肩板与磷酸氢二钠溶液的料液质量体积比为1：10～1：20。
14、进一步的，上述的制备方法，步骤5)中，所述乳酸溶液的浓度为0.3moi/l～0.6moi/l。
15、进一步的，上述的制备方法，步骤5)中，海蜇匀浆与乳酸溶液的料液质量体积比为1：1～1:2.5。
16、进一步的，上述的制备方法，步骤6)中，所述nacl在上清液中的最终浓度为1.2mol/l。
17、进一步的，上述的制备方法，步骤6)中，所述乙酸透析液的浓度为0.05mol/l～0.1mol/l。
18、进一步的，上述的制备方法，步骤6)中，所述冷冻干燥的条件为在-45℃下冷冻干燥48h。
19、本专利技术的有益效果是：
20、1、本专利技术原料采用海蜇肩板部位，属于海蜇尾料，以此为原料提取胶原蛋白，能有效改善海蜇分泌的毒素对环境造成的污染，改善海洋环境，降低生产成本，并且能有效提高海蜇的利用率，为海蜇高价值化利用提供了理论基础，为胶原蛋白的制备提供了新途径。
21、2、本专利技术采用低温4℃条件下以酸法提取胶原蛋白，能够保持胶原蛋白的三螺旋结构，使其不被破坏。
22、3、本专利技术工艺简单，成本低廉，通过本法提取的胶原蛋白提取率高，提高原料利用率，实现了资源最大化，该胶原蛋白纯度高、结构完整，易溶于弱酸等优点，可应用于食品、医药、生物材料和美容等领域。
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1.一种海蜇肩板胶原蛋白的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤2)中，所述正丁醇溶液的浓度为7％。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤2)中，盐渍海蜇肩板与正丁醇溶液的料液质量体积比为1：10～1：20。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤3)中，所述磷酸氢二钠溶液的浓度为0.05mol/L～0.1mol/L。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤3)中，海蜇肩板与磷酸氢二钠溶液的料液质量体积比为1：10～1：20。
6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤5)中，所述乳酸溶液的浓度为0.3moI/L～0.6moI/L。
7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤5)中，海蜇匀浆与乳酸溶液的料液质量体积比为1：1～1:2.5。
8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤6)中，所述NaCl在上清液中的最终浓度为1.2mol/L。
9.根据权利要求1所述的制备方法，
10.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤6)中，所述冷冻干燥的条件为在-45℃下冷冻干燥48h。
...【技术特征摘要】
1.一种海蜇肩板胶原蛋白的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤2)中，所述正丁醇溶液的浓度为7％。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤2)中，盐渍海蜇肩板与正丁醇溶液的料液质量体积比为1：10～1：20。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤3)中，所述磷酸氢二钠溶液的浓度为0.05mol/l～0.1mol/l。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤3)中，海蜇肩板与磷酸氢二钠溶液的料液质量体积比为1：10～1：20。
6.根据权利要求1所...
【专利技术属性】
技术研发人员：李玮轩，王明霞，胡风庆，张韧恒，任一非，宁崇，
申请(专利权)人：辽宁大学，
类型：发明
国别省市：
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