【技术实现步骤摘要】
技术介绍
1、随着硒在医学领域的探索研究，特别是看到肿瘤患者应用硒后的效果，科研人员越来越重视硒对人体健康方面的应用研究，并着重于在癌症疾病上的应用。如美国亚利圣那大学癌症研究中心于2003年用13年的时间，对1312例癌症患者进行对照试验结果表明：每日给癌症患者补充200ug硒，癌症患者死亡率下降50％，癌症发病率下降37％，其中前列腺癌下降了63％。这一研究成果轰动当时世界医学界，以及对科学补硒的应用探索。2003年美国食品药品管理局明示，硒能降低患癌风险，在人体中产生抗癌作用。在中国硒的防癌作用，被写入化学教科书，以及高等医药院校教材。
2、国产姬松茸菌菇于1990年引进研究。开始的栽培方法是引用了日本的栽培技术与工艺，并采用化学肥料(尿素等复合肥)与培养基料混合发酵后栽培姬松茸，这种生产方式称之为无机栽培姬松茸方法。在自然界中富硒土壤下生产的姬松茸子实体中硒含量为3～5mg/kg，而根据医学研究对于一个癌症患者每天需要补充硒的剂量是200～400ug。如果按原产品中的硒含量配给消费者服用，根本无法对癌症患者起到辅助营养效果(根据实际应用数据)。
3、目前已有的技术生产姬松茸的产品受富硒地域的限制，没有含硒土壤的地域无法生产高硒含量姬松茸产品，更难得到硒氨基酸与β葡聚糖这种特殊元素对抗癌中加強辅助。而根据中国有关权威机构统计，中国有72％土壤是缺硒的。因此，利用富硒生态环境栽培姬松茸产品己经无法满足特殊疾病的要求。另外受生态环境影响也很难使这个产业做大规模。
4、有研究采用含有亚硒酸钠
技术实现思路
1、有鉴于此，本专利技术提供了一种培养富含硒氨基酸β葡聚糖姬松茸的培养基、姬松茸、及其制备方法与应用，采用该培养基培养得到的姬松茸含有极高含量的硒氨基酸、β葡聚糖，其中有机硒含量大于90％，由该姬松茸提取得到的活性成分复合体含有硒氨基酸、硒代胱氨酸、硒代蛋氨酸、硒蛋白、β葡聚糖、各种维生素、微量元素等丰富营养。
2、本专利技术的第一方面提供一种培养富含硒氨基酸β葡聚糖姬松茸的培养基，其制备原料包括以下质量份数的组分：
3、堇叶碎米荠4～12份；β葡聚糖2-8份；玉米芯6～14份；玉米秸秆15～25份；芦苇12～18份；竹子屑12～18份；牛粪15～25份；羊粪或菜籽饼12～18份；米糠2-10份；石灰0.5～5份；过磷酸钙0.5～5份。
4、优选地，其制备原料包括以下质量份数的组分：
5、堇叶碎米荠7～9份；β葡聚糖4-6份；玉米芯9～11份；玉米秸秆18～22份；芦苇14～16.5份；竹子屑14～16.5份；牛粪18～22份；羊粪或菜籽饼14～16.5份；米糠4-6份；石灰1～3份；过磷酸钙1～3份。
6、优选地，其制备原料包括以下质量份数的组分：
7、堇叶碎米荠8份；β葡聚糖5份；玉米芯10份；玉米秸秆20份；芦苇15份；竹子屑15份；牛粪20份；羊粪或菜籽饼15份；米糠5份；石灰2份；过磷酸钙2份。
8、本专利技术的第二方面提供一种上述的培养富含硒氨基酸β葡聚糖姬松茸的培养基的制备方法，包括：
9、将堇叶碎米荠、β葡聚糖、玉米芯、玉米秸秆、芦苇、竹子屑、牛粪、羊粪或菜籽饼、米糠、石灰和过磷酸钙混合；经预湿堆积、一次发酵、二次发酵、三次发酵，得到所述培养富含硒氨基酸β葡聚糖姬松茸的培养基。
10、优选地，所述预湿堆积的温度为60～70℃，时间为15-20天；所述一次发酵的温度为60～70℃，时间为5～7天；
11、所述二次发酵的温度为60～65℃，时间为4～5天；所述三次发酵的温度为60～65℃，时间为2～3天。
12、本专利技术的第三方面提供一种富含硒氨基酸β葡聚糖姬松茸的培养方法，包括：
13、在培养基中接种姬松茸孢子，经一次菌丝体培养、复土养护、二次菌丝体培养，得到所述富含硒氨基酸β葡聚糖姬松茸；
14、所述培养基为上述的培养富含硒氨基酸β葡聚糖姬松茸的培养基或上述的制备方法制备得到的培养富含硒氨基酸β葡聚糖姬松茸的培养基。
15、优选地，姬松茸孢子的接种量为500～800g/㎡；
16、所述一次菌丝体培养的温度为20～25℃；时间为15～20天；培养基湿度为45～55％；空气湿度为65～70％；
17、所述二次菌丝体培养的时间为15天，温度为20～25℃；培养基湿度为45～55％；空气湿度为65～70％；
18、所述复土养护的时间为15天，温度为20～25℃；覆土的厚度为3cm。
19、本专利技术的第四方面提供一种采用上述的培养方法得到的富含硒氨基酸β葡聚糖姬松茸。
20、本专利技术的第五方面提供一种硒氨基酸β葡聚糖姬松茸活性复合物，由上述富含硒氨基酸β葡聚糖姬松茸提取得到。
21、本专利技术的第六方面提供一种上述的富含硒氨基酸β葡聚糖姬松茸或上述的硒氨基酸β葡聚糖姬松茸活性复合物在制备抗癌的药物或保健品中的应用。
22、本专利技术的培养富含硒氨基酸β葡聚糖姬松茸的培养基，利用姬松茸的生长特性，科学配伍更适合人体的营养元素。通过生物发酵、菌丝体营养吸收诸存等生物技术，将所有营养有机转化输送到姬松茸子实体中。本专利技术培养的姬松茸子实体中硒氨基酸系列含量高达160～210mg/kg，有机硒占总硒含量：≥90％；β-葡聚糖含量：13-20.0g/100g；硒代胱氨酸含量：900-1700μg/kg；硒代蛋氨酸含量：2000-2400μg/kg；硒蛋白含量：11000-16000ng/g；蛋白质含量：34-40％。本专利技术的培养基培养的姬松茸，将姬松茸的营养进一步升级，使之具有高含量的硒氨基酸、β葡聚糖等特殊营养元素，可以对癌症疾病承担起更好的辅助特殊营养作用。
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1.一种培养富含硒氨基酸β葡聚糖姬松茸的培养基，其特征在于，其制备原料包括以下质量份数的组分：
2.根据权利要求1所述的培养富含硒氨基酸β葡聚糖姬松茸的培养基，其特征在于，其制备原料包括以下质量份数的组分：
3.根据权利要求2所述的培养富含硒氨基酸β葡聚糖姬松茸的培养基，其特征在于，其制备原料包括以下质量份数的组分：
4.一种如权利要求1-3中任一项所述的培养富含硒氨基酸β葡聚糖姬松茸的培养基的制备方法，其特征在于，包括：
5.根据权利要求4所述制备方法，其特征在于：
6.一种富含硒氨基酸β葡聚糖姬松茸的培养方法，其特征在于，包括：
7.根据权利要求6所述的培养方法，其特征在于，姬松茸孢子的接种量为500～800g/㎡；
8.一种采用如权利要求6或7所述的培养方法得到的富含硒氨基酸β葡聚糖姬松茸。
9.一种硒氨基酸β葡聚糖姬松茸活性复合物，由如权利要求8的富含硒氨基酸β葡聚糖姬松茸提取得到。
10.一种如权利要求8所述的富含硒氨基酸β葡聚糖姬松茸或如权利要求9所述的硒氨基酸
...【技术特征摘要】
1.一种培养富含硒氨基酸β葡聚糖姬松茸的培养基，其特征在于，其制备原料包括以下质量份数的组分：
2.根据权利要求1所述的培养富含硒氨基酸β葡聚糖姬松茸的培养基，其特征在于，其制备原料包括以下质量份数的组分：
3.根据权利要求2所述的培养富含硒氨基酸β葡聚糖姬松茸的培养基，其特征在于，其制备原料包括以下质量份数的组分：
4.一种如权利要求1-3中任一项所述的培养富含硒氨基酸β葡聚糖姬松茸的培养基的制备方法，其特征在于，包括：
5.根据权利要求4所述制备方法，其特征在于：
【专利技术属性】
技术研发人员：杨德胜，梁峥，
申请(专利权)人：康臻生物科技北京有限公司，
类型：发明
国别省市：
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