【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及农业、食品等领域，具体涉及一种壳寡糖酚酸衍生物及其制备方法和应用。
技术介绍
1、农业生产与人类的生存发展息息相关，全球粮食安全问题不容小觑，农作物病害问题是影响农作物产量的重要原因，而各类植物病原菌的肆虐则是导致农作物病害及减产的主要原因之一。现阶段防治植物病原菌的主要方法是喷洒农药，该类方法防治植物病害的效果良好，但是随之而来的农药残留问题却日渐引起人们的关注，在倡导绿色低碳生活的今天，寻找安全无毒、残留少、对人类健康无害的防治植物病害方法正变得越来越迫切。
2、壳聚糖是在自然界中广泛存在的一类天然阳离子碱性多糖，也是除纤维素外储量最多的第二大多糖，主要存在于海洋动物如虾蟹的甲壳、昆虫的甲壳以及真菌的细胞壁中。研究表明，壳聚糖是一种生物相容性良好的绿色原料，因其结构中特有的氨基基团，壳聚糖还具有一定的抗氧化和抑菌活性，但是壳聚糖存在抑菌活性低、抑菌谱窄的不足，使得壳聚糖无法满足生产生活的需要而直接应用。通过化学改性的方法将活性基团接入壳聚糖，扩大和提高壳聚糖的生物活性，是提高壳聚糖应用价值的有效方法。
3、壳寡糖是壳聚糖的降解产物，通常将聚合度在2-20之间的糖称为壳寡糖，壳寡糖有着与壳聚糖相同的生物活性，同样是一种应用前景很广泛的绿色原料，运用化学改性的方法将活性基团接入壳寡糖，提高其生物活性，从而获得可为人类生产生活利用的新型物质，既是提高壳寡糖应用价值的有效方法，也为绿色可持续发展材料的应用提供了思路。
技术实现思路
0、
技术实现思路
1、为解决上述技术问题，本专利技术提出了一种壳寡糖酚酸衍生物及其制备方法和应用。
2、为实现上述目的，本专利技术所采用的技术方案为：
3、一种壳寡糖酚酸衍生物，壳寡糖酚酸衍生物的结构式如下所示：
4、
5、
6、其中聚合度n的平均取值范围为2-20。
7、一种所述的壳寡糖酚酸衍生物的制备方法，以壳寡糖(n＝2-20)为原料，与酚酸进行反应，得到式一所示壳寡糖接枝酚酸衍生物；反应式为：
8、
9、
10、具体为：
11、称取酚酸溶于二甲亚砜中，随后加入n,n'-羰基二咪唑(cdi)活化12h，然后加入壳寡糖(n＝2-20)继续反应12h，反应后得到壳寡糖酚酸衍生物，其中，化合物酚酸、n,n'-羰基二咪唑、壳寡糖的摩尔量比值是1-3：1-6：1。
12、所述酚酸溶解至二甲亚砜中所得溶液中酚酸浓度为10wt％-20wt％。
13、所述酚酸为没食子酸或对香豆酸。
14、所述反应后产物用无水乙醇沉淀并洗涤，抽滤冻干即可得到壳寡糖酚酸衍生物。
15、一种所述的壳寡糖酚酸衍生物的应用，所述壳寡糖酚酸衍生物在农业、食品等领域中作为真菌抗菌剂的应用。
16、本专利技术所具有的优点：
17、(1)本专利技术壳寡糖酚酸衍生物以壳寡糖(n＝2-20)的氨基和羟基为活性位点通过化学修饰引入酚羟基基团，使这些活性基团以壳寡糖为主体发挥抑真菌活性的同时，还保留了壳寡糖无毒、可降解、生物相容性好等优势。实验结果证明壳寡糖酚酸衍生物抗真菌活性显著提高，扩大了应用范围，提升了其应用前景，具有很大的应用潜力。
18、(2)在合成工艺上，本专利技术实验步骤简单，一步反应即可完成，操作简便，原料广泛，且产物合成产率较高，可以广泛应用于食品、保健品、医药及日化等领域。
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1.一种壳寡糖酚酸衍生物，其特征在于：壳寡糖酚酸衍生物的结构式如下所示：
2.一种按权利要求1所述的壳寡糖酚酸衍生物的制备方法，其特征在于：以壳寡糖(n＝2-20)为原料，与酚酸进行反应，得到式一所示壳寡糖接枝酚酸衍生物。
3.按权利要求2所述的壳寡糖酚酸衍生物的制备方法，其特征在于：
4.按权利要求3所述壳寡糖酚酸衍生物的制备方法，其特征在于：所述酚酸溶解至二甲亚砜中所得溶液中酚酸浓度为10wt％-20wt％。
5.按权利要求3或4所述壳寡糖酚酸衍生物的制备方法，其特征在于：所述酚酸为没食子酸或对香豆酸。
6.按权利要求3所述壳寡糖酚酸衍生物的制备方法，其特征在于：所述反应后产物用无水乙醇沉淀并洗涤，抽滤冻干即可得到壳寡糖酚酸衍生物。
7.一种权利要求1所述的壳寡糖酚酸衍生物的应用，其特征在于：所述壳寡糖酚酸衍生物在农业、食品等领域中作为真菌抗菌剂的应用。
【技术特征摘要】
1.一种壳寡糖酚酸衍生物，其特征在于：壳寡糖酚酸衍生物的结构式如下所示：
2.一种按权利要求1所述的壳寡糖酚酸衍生物的制备方法，其特征在于：以壳寡糖(n＝2-20)为原料，与酚酸进行反应，得到式一所示壳寡糖接枝酚酸衍生物。
3.按权利要求2所述的壳寡糖酚酸衍生物的制备方法，其特征在于：
4.按权利要求3所述壳寡糖酚酸衍生物的制备方法，其特征在于：所述酚酸溶解至二甲亚砜中所得溶液中酚...
【专利技术属性】
技术研发人员：郭占勇，孙艳，盖国卫，宓英其，秦荣基，
申请(专利权)人：中国科学院烟台海岸带研究所，
类型：发明
国别省市：
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