【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及生物，尤其涉及一种高效处理啤酒麦糟的黑曲霉及其应用。
技术介绍
1、目前啤酒生产企业向集中化、规模化生产发展，所以啤酒麦糟的产地也相对集中，且产量日益增加。虽然啤酒麦糟能够为养殖场提供饲料，但只能解决一部分啤酒麦糟的问题，大部分麦糟会直接外排或掩埋。这不仅会造成环境污染，也是对这些资源的浪费。如何有效和高值化处理这些啤酒麦糟，已成为啤酒生产企业亟需解决的问题。
2、啤酒麦糟含水量高，且营养丰富，非常容易滋生微生物而引起腐烂。刚从糖化罐中放出时，麦糟中只有很少量的微生物存在，主要为糖化前原料中带入的微生物。由于在制麦芽和糖化过程中原料大麦表皮及内部发生了很大的结构变化使其内部结构对微生物来说更具有可及性，从而使麦糟更容易成为微生物利用的底物。
3、啤酒麦糟中含量最高的就是木质纤维素组分，占总干重的50％～70％。其中半纤维素中含量最多的就是木聚糖和β-葡聚糖。有研究证明，木聚糖和β-葡聚糖的降解所形成的带有阿拉伯糖侧链的木寡糖(axos)以及低聚的β-葡聚糖，这两种寡糖与人们的健康息息相关。这两种寡糖可以作为膳食纤维的重要组成成分，人体胃肠道中自身不含有可以降解这两种寡糖的相关降解酶系，因此并不能被人体所消化吸收。但是这些寡糖可以有效地促进胃肠蠕动以缓解便秘，并促进有害物质的清除。
4、在氨基酸组成上，啤酒麦糟除含有高蛋白之外，还含有高比例的必需氨基酸。麦糟中的脂类物质也有很好的应用前景。研究显示，麦糟中含有的脂类主要是甘油三酯(占总脂类提取物的67％)，其次是一系列游离脂肪酸(1
5、以往，酿造啤酒产生的大部分啤酒麦糟被排放到环境中。目前，只有一小部分麦糟被养殖企业或农户作为牛、猪、羊的饲料。然而大型啤酒厂产生麦糟的量巨大，单纯作为饲料并不能完全消纳生产过程中出现的麦糟，而直接倾倒会导致环境污染，给啤酒生产企业增加了处理麦糟的处理成本和环境压力等方面的问题。作为含有如此丰富的营养物质，在现在全世界都在强调“绿色、环保、节能、高效”的当下，麦糟仅作为动物饲料是一种低端产品，向环境排放不仅污染环境，而且是对资源的一种浪费。如何对啤酒麦糟进行处理，提高资源利用效率，是亟待解决的问题。
技术实现思路
1、本专利技术提供了一株可以高效利用啤酒麦糟的菌株，所述菌株为黑曲霉(aspergillus niger)an76-1，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(cgmcc)，保藏编号为cgmcc no.40411，保藏日期为2022年11月7日，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，电话：010-64807355。
2、另一方面，本专利技术还提供了上述菌株在处理啤酒麦糟中的应用。
3、另一方面，本专利技术还提供了一种处理啤酒麦糟的方法，所述方法包括利用上述菌株以啤酒麦糟为培养基进行发酵的步骤。
4、在一个实施方式中，所述方法还包括对啤酒麦糟进行预处理，进而利用上述菌株对啤酒麦糟进行发酵的步骤。
5、在一个实施方式中，所述预处理包括蒸汽爆破处理或碱处理的步骤；优选，所述预处理为蒸汽爆破处理。
6、在一个实施方式中，所述蒸汽爆破处理包括将啤酒麦糟置于汽爆罐中，通入蒸汽进行蒸汽爆破处理的步骤；优选的，在汽爆罐中通入过饱和蒸汽，维持0.8mpa压强5min-10min后瞬间释放压力进而收集样品烘干至恒重即得到蒸汽爆破处理的啤酒麦糟。
7、在一个实施方式中，所述碱处理包括将啤酒麦糟利用naoh和双氧水进行处理的步骤；优选的，将啤酒麦糟烘干，加入naoh和双氧水处理3-6h，之后加入乙醇混匀，离心弃上清，将沉淀烘干至恒重即得到碱处理的啤酒麦糟。
8、在一个实施方式中，所述发酵的温度为30℃-60℃，例如，40℃、50℃。
9、在一个实施方式中，所述发酵的时间为1天-10天，例如，2天、3天、4天、5天、6天、7天、8天或9天。
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1.一株可以高效利用啤酒麦糟的菌株，所述菌株为黑曲霉(Aspergillus niger)An76-1，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)，保藏编号为CGMCCNo.40411。
2.权利要求1所述的菌株在处理啤酒麦糟中的应用。
3.一种处理啤酒麦糟的方法，所述方法包括利用权利要求1所述的菌株以啤酒麦糟为培养基进行发酵的步骤。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述方法还包括对啤酒麦糟进行预处理的步骤。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述预处理包括蒸汽爆破处理或碱处理的步骤。
6.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述发酵的温度为30℃-60℃。
7.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述发酵的时间为1天-10天。
8.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述蒸汽爆破处理包括将啤酒麦糟置于汽爆罐中，通入蒸汽进行蒸汽爆破处理的步骤。
9.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述碱处理包括将啤酒麦糟利用NaOH和双氧水进行处理的步
...【技术特征摘要】
1.一株可以高效利用啤酒麦糟的菌株，所述菌株为黑曲霉(aspergillus niger)an76-1，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(cgmcc)，保藏编号为cgmccno.40411。
2.权利要求1所述的菌株在处理啤酒麦糟中的应用。
3.一种处理啤酒麦糟的方法，所述方法包括利用权利要求1所述的菌株以啤酒麦糟为培养基进行发酵的步骤。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述方法还包括对啤酒麦糟进行预处理的步骤。
5.根据...
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