一种煎饺自动喷浆装置制造方法及图纸

本技术涉及冷冻水饺加工领域，具体涉及一种煎饺自动喷浆装置，包括桌架、四个桌腿、箱体、喷浆组件、电机、两个连接杆、传送带和控制器，四个桌腿与桌架固定连接，并位于桌架的下方，箱体与桌架固定连接，并位于桌架的上方，喷浆组件包括原料箱、喷浆器和原料盘，原料箱与箱体固定连接，并设置于箱体内，喷浆器与原料箱固定连接，并位于原料箱的下方，原料盘与桌架拆卸连接，电机的输出端与连接杆固定连接，并位于桌架的一侧，连接杆与桌架转动连接，并位于桌架的短边，且两个连接杆对称设置，传送带与两个连接杆转动连接，并位于两个连接杆的外侧，控制器与箱体固定连接，并位于箱体的外侧。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及冷冻水饺加工，尤其涉及一种煎饺自动喷浆装置。

技术介绍

1、水饺，在生活中深受人们喜爱，煎饺是水饺中一种独具北方特色的方法食用，通过水饺上浆完成的静止一段时间，然后油煎而成，最后再通过冷冻将煎饺送往各个地区，水饺也因表面酥脆，口感香醇深受人们喜爱。

2、上浆的作用：第一，原料上浆后，其表面形成一种由变性蛋白质和糊化淀粉组成的密封膜，密封膜可以阻止原料受热后产生的蒸汽外溢，使原料受热的温度提高；缩短烹饪时间，第二，利用浆膜将原料密封起来，防止冻裂，以阻止原料中的脂溶性和水溶性营养素向传热介质中扩散，使原料中的营养素能较多地保存下来；第三，会增加饱满的感观和软嫩的质地，增加原料内部的味道，现在人们通过将水饺放置在传送带的上方，输送传送带将水饺通过瀑布式流动的浆液来完成水饺的上浆。

3、但上述现有技术中，流动上浆法需要准备大量的浆液形成流动瀑布，导致完成上浆后会遗留大量的浆液，造成浪费现象。

技术实现思路

1、本技术的目的在于提供一种煎饺自动喷浆装置，解决了现有技术中流动上浆法需要准备大量的浆液形成流动瀑布，导致完成上浆后会遗留大量的浆液的技术问题。

2、为实现上述目的，本技术采用的一种煎饺自动喷浆装置，包括桌架、四个桌腿、箱体、喷浆组件、电机、两个连接杆、传送带和控制器，四个所述桌腿与所述桌架固定连接，并位于所述桌架的下方，所述箱体与所述桌架固定连接，并位于所述桌架的上方，所述原料箱与所述箱体固定连接，并设置于所述箱体内，所述喷浆器与所述原料箱固定连接，并位于所述原料箱的下方，所述原料盘与所述桌架拆卸连接，所述电机的输出端与所述连接杆固定连接，并位于所述桌架的一侧，所述连接杆与所述桌架转动连接，并位于所述桌架的短边，且两个所述连接杆对称设置，所述传送带与两个所述连接杆转动连接，并位于两个所述连接杆的外侧，所述控制器与所述箱体固定连接，并位于所述箱体的外侧。

3、其中，所述喷浆组件还包括倾斜板和置物板，所述倾斜板与所述桌架固定连接，并位于所述桌架的下方，所述置物板与四个所述桌腿固定连接，并位于所述倾斜板的下方。

4、其中，所述喷浆组件还包括收集管、抽水泵和输送管，所述收集管与所述倾斜板固定连接，并位于所述倾斜板的下方，且所述收集管贯穿所述倾斜板，所述抽水泵的输入端与所述收集管固定连接，并位于所述收集管的下方，且所述收集管和所述抽水泵均位于所述置物板的上方，所述输送管的前端与所述抽水泵的输出端固定连接，所述输送管的后端与所述原料箱固定连接，并贯穿所述原料箱。

5、其中，所述喷浆组件还包括接近开关和两个形变杆，所述接近开关与所述喷浆器固定连接，并位于所述喷浆器的外侧，两个所述形变杆与所述桌架固定连接，并位于所述传送带的上方。

6、其中，所述传送带的表面设置有多个通孔，所述原料盘在所述桌架一侧开设通槽，并设置于所述通槽内。

7、其中，所述煎饺自动喷浆装置还包括加料盖和两个合页，所述加料盖设置于所述箱体的上方，并与所述箱体贴合，两组所述合页的下页与所述箱体固定连接，两组所述合页的上页与所述加料盖固定连接。

8、本技术的一种煎饺自动喷浆装置，四个所述桌腿与所述桌架固定连接，并位于所述桌架的下方，所述箱体与所述桌架固定连接，并位于所述桌架的上方，所述原料箱与所述箱体固定连接，并设置于所述箱体内，所述喷浆器与所述原料箱固定连接，并位于所述原料箱的下方，所述原料盘与所述桌架拆卸连接，所述电机的输出端与所述连接杆固定连接，并位于所述桌架的一侧，所述连接杆与所述桌架转动连接，并位于所述桌架的短边，且两个所述连接杆对称设置，所述传送带与两个所述连接杆转动连接，并位于两个所述连接杆的外侧，进行水饺上浆时，通过所述通槽取出所述原料盘，将浆液倒满所述原料盘，再将浆液倒入所述原料箱中，通过所述控制器启动自动喷浆装置，所述控制器检测所述喷浆器内是否存在浆液，没有浆液则会自动报警提醒，检测到后会自启动所述电机，所述连接杆带动所述传送带运行，将水饺放置在所述传送带上，所述接近开关检测到水饺后启动所述喷浆器，所述喷浆器根据所述控制器设定的开启持续时间进行作业，所述喷浆器对水饺表面进行喷浆，所述传送带通过两个所述形变杆产生倾斜面，并将产生的倾斜面浸泡在所述原料盘内的浆液中，以此完成对水饺底部的上浆，多余的浆液通过所述传送带表面的通孔流向所述倾斜板，所述倾斜板设有倾斜面，能够将两侧流下的浆液汇聚在所述收集管内，所述收集管将管内浆液流入所述放置板上方的所述抽水泵内，所述控制器检测到所述抽水泵内浆液达到一定程度时，自动开启所述抽水泵，通过所述输送管将流入的浆液输送到所述原料箱内，将所述抽水泵内的浆液抽送完成后断开所述抽水泵，以此方法不需要大量的浆液即可完成对水饺的上浆作业，通过所述控制器自动检测可达到自动上浆的目的，节约了原材料的使用，降低了使用成本。

本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种煎饺自动喷浆装置，包括桌架、四个桌腿和箱体，四个所述桌腿与所述桌架固定连接，并位于所述桌架的下方，所述箱体与所述桌架固定连接，并位于所述桌架的上方，其特征在于，

2.如权利要求1所述的煎饺自动喷浆装置，其特征在于，

3.如权利要求2所述的煎饺自动喷浆装置，其特征在于，

4.如权利要求3所述的煎饺自动喷浆装置，其特征在于，

5.如权利要求4所述的煎饺自动喷浆装置，其特征在于，

6.如权利要求5所述的煎饺自动喷浆装置，其特征在于，

【技术特征摘要】

1.一种煎饺自动喷浆装置，包括桌架、四个桌腿和箱体，四个所述桌腿与所述桌架固定连接，并位于所述桌架的下方，所述箱体与所述桌架固定连接，并位于所述桌架的上方，其特征在于，

2.如权利要求1所述的煎饺自动喷浆装置，其特征在于，

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【专利技术属性】
技术研发人员：高幸，题兆岭，史传勇，
申请(专利权)人：辽宁吴大嫂食品有限公司，
类型：新型
国别省市：