【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于啤酒发酵，具体涉及一种啤酒二次发酵调配装置。
技术介绍
1、随着啤酒酿酒技术的发展，有一种被称为“二次发酵技术”（也称“二发”）的生产工艺，可以较完美地解决啤酒的新鲜和保质期的问题。这种方法的原理是发酵液在发酵罐进行一次发酵后，向该一次发酵液中再添加第二个菌种和作用底物，然后装瓶进行二次发酵。二次发酵由于菌种优势抑制了少量杂菌的繁殖，避免酸败；同时，由于酵母有氧繁殖消耗了溶解氧，所以保持了新鲜度。
2、公开号为cn209778784u的中国专利，授权公开了一种二次发酵啤酒混合装置，该现有技术通过将二次发酵基酒液与发酵底物进行混合后加入各个发酵罐内，在实际生产时，酒厂需要不断的对生产工艺进行改进，从而改善啤酒口感，因此在进行二次发酵技术时，需要对二次发酵基酒液与发酵底物之间的配比进行发酵试验，从而得出最佳配比，而后投入生产制造，因此需要一种便于对二次发酵基酒液与发酵底物之间的配比进行发酵试验的装置，对不同比例的二次发酵基酒液与发酵底物进行发酵试验。
技术实现思路
1、为了解决上述现有技术中的不足，本专利技术的目的在于提供一种啤酒二次发酵调配装置，该一种啤酒二次发酵调配装置创新点在于设置有数个腔体和进料调节装置，能够调节各个腔体内的物料配比，根据各个腔体内的物料二次发酵后的检测，测得最优配比，进而投入生产使用，其次，搅拌装置能够对每个腔体内的物料进行搅拌，加快物料的混合，搅拌装置的搅拌结构能够进行升降，在搅拌完成后，能够带动搅拌结构向上移动，避免搅拌结构长期浸
2、本一种啤酒二次发酵调配装置解决其技术问题所采用的技术方案为：
3、提供了一种啤酒二次发酵调配装置，包括罐体，罐体内设置有数层均匀分布的隔板，隔板将罐体分隔为数个腔体，每个腔体内均设置有搅拌装置，搅拌装置内的搅拌结构能够进行升降，每个腔体的顶部一侧设置有第一进料管，每个腔体的顶部另一侧设置有第二进料管，每个腔体的底部一侧设置有出料管，第一进料管和第二进料管均连接进料调节装置，进料调节装置设置于罐体的上方，出料管均连接出料调节装置，出料调节装置设置于罐体的下方，罐体上设置有与每个腔体对应的压力调节阀，罐体内设置有清洗装置。
4、进一步的，所述的搅拌装置由调节电机、螺杆、数块活动板、搅拌电机、活动筒和数个搅拌结构组成，搅拌结构由活动环和数个搅拌叶组成，调节电机固定安装于罐体的顶面一侧，调节电机的输出轴贯穿罐体并转动，调节电机的输出轴固定连接螺杆的上端，螺杆贯穿各个隔板并转动连接，螺杆贯穿数块活动板的顶面一侧并螺纹配合，搅拌电机固定安装于罐体的顶面中部，搅拌电机的输出轴贯穿罐体并固定连接，搅拌电机的输出轴固定连接活动筒的顶面，活动筒贯穿隔板和罐体的顶部并转动连接，活动筒穿过活动环，活动环与活动筒之间设置有限位结构，活动环转动安装于活动板的底面，搅拌叶固定安装于活动环的外周。
5、进一步的，所述的限位结构由限位槽和限位块组成，限位槽开设于活动筒的外周，限位块固定安装于活动环的内壁，限位块位于限位槽内并能够上下滑动。
6、进一步的，所述的罐体的底部设置有顶面开口的收集箱，活动筒的底部开口，活动筒内设置有固定板和弹簧杆，弹簧杆的固定杆底部固定安装于收集箱的内壁底面，弹簧杆的活动杆顶部设置有螺纹段，固定板上设置有与弹簧杆顶部螺纹段对应的螺孔，固定板的上方设置有移动板，移动板的顶面与活动筒的内壁顶面之间设置有弹簧，活动筒的外周开设有与各个腔体底部互通的排杂口，活动筒内设置有与排杂口对应的挡板，挡板通过轴承安装于弹簧杆的活动杆上，活动筒内设置有两块限位杆，挡板位于两根限位杆之间，搅拌叶均为弧形结构。
7、进一步的，所述的进料调节装置和出料调节装置均包括圆盘和活动柱，圆盘的顶面中心开设有活动孔，活动柱位于活动孔内，活动柱的外周设置有密封环，活动柱转动安装于圆盘上，圆盘上设置有带动活动柱转动的驱动装置，第一进料管、第二进料管和出料管，分别与对应的圆盘外周固定连接，圆盘开设有连通活动孔与第一进料管、第二进料管、出料管的槽道，进料调节装置上活动柱的顶面和底面分别通过轴承连接第一物料管和第二物料管，进料调节装置的活动柱底面通过轴承连接排料管，活动柱上分别开设有与第一物料管、第二物料管、排料管一一对应的l形槽。
8、进一步的，所述的驱动装置由驱动电机和锥齿轮传动结构组成，驱动电机固定安装于圆盘上，锥齿轮传动结构设置于活动柱与驱动电机的输出轴之间。
9、进一步的，所述的所述的出料管靠近罐体的一端转动安装有几字形的活动管，罐体上设置有控制电机，控制电机的输出轴和活动管依次通过传动轮传动带进行连接。
10、进一步的，所述的清洗装置由数根进液管、数个环形槽和数个出液孔组成，环形槽开设于隔板和罐体顶部，进液管固定安装于罐体上并与对应的环形槽互通，出液孔设置于对应的环形槽的外周底面。
11、与现有技术相比，本专利技术的有益效果为：
12、1、本专利技术示例的一种啤酒二次发酵调配装置，通过进料调节装置将二次发酵基酒液加入各根第一进料管内，通过进料调节装置将发酵底物加入各根第二进料管内，进而将二次发酵基酒和发酵底液加入到对应的腔体内，通过搅拌装置对物料进行搅拌混合，在罐体内对物料进行发酵，发酵完成后，能够通过出液管和出料调节装置排出，本专利技术的创新点在于设置有数个腔体和进料调节装置，能够调节各个腔体内的物料配比，根据各个腔体内的物料二次发酵后的检测，测得最优配比，进而投入生产使用，其次，搅拌装置能够对每个腔体内的物料进行搅拌，加快物料的混合，搅拌装置的搅拌结构能够进行升降，在搅拌完成后，能够带动搅拌结构向上移动，避免搅拌结构长期浸在物料中，出料调节装置便于将不同腔体内的物料依次排出，对不同物料配比的二次发酵液进行进一步的检测，最后，本专利技术各个腔体的空间相互独立，能够另外用于不同种类啤酒的存储，使用途径多样。
13、2、本专利技术示例的一种啤酒二次发酵调配装置，打开搅拌电机，搅拌电机转动能够带动活动筒进行转动，活动筒转动能通过限位结构带动活动环进行转动，进而带动搅拌叶转动，打开调节电机，调节电机转动能够带动螺杆进行转动，进而带动活动板上下移动，从而带动活动环和搅拌叶进行上下移动，从而实现对搅拌结构位置的调节，实现对不同高度的物料进行搅拌混合。
14、3、本专利技术示例的一种啤酒二次发酵调配装置，活动筒转动能够通过限位槽和限位块带动活动环进行转动，同时限位块能够沿着限位槽上下滑动，使得活动环能够上下移动。
15、4、本专利技术示例的一种啤酒二次发酵调配装置，通过搅拌电机带动活动筒正向转动，进而能够带动固定板正向转动，进而能够使得弹簧杆顶部的螺纹段向下移动，当弹簧杆的顶部位于固定板下方，此时挡板能够将排杂口挡住，此时仅对物料进行搅拌处理，通过搅拌电机带动活动筒进行反向本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种啤酒二次发酵调配装置，包括罐体（1），罐体（1）内设置有数层均匀分布的隔板（2），隔板（2）将罐体（1）分隔为数个腔体（3），其特征是，每个腔体（3）内均设置有搅拌装置，搅拌装置内的搅拌结构能够进行升降，每个腔体（3）的顶部一侧设置有第一进料管（4），每个腔体（3）的顶部另一侧设置有第二进料管（5），每个腔体（3）的底部一侧设置有出料管（6），第一进料管（4）和第二进料管（5）均连接进料调节装置，进料调节装置设置于罐体（1）的上方，出料管（6）均连接出料调节装置，出料调节装置设置于罐体（1）的下方，罐体（1）上设置有与每个腔体（3）对应的压力调节阀（7），罐体（1）内设置有清洗装置。
2.根据权利要求1所述的一种啤酒二次发酵调配装置，其特征是，所述的搅拌装置由调节电机（8）、螺杆（9）、数块活动板（10）、搅拌电机（11）、活动筒（12）和数个搅拌结构组成，搅拌结构由活动环（13）和数个搅拌叶（14）组成，调节电机（8）固定安装于罐体（1）的顶面一侧，调节电机（8）的输出轴贯穿罐体（1）并转动，调节电机（8）的输出轴固定连接螺杆（9）的上端，螺杆（9）贯穿各个
3.根据权利要求2所述的一种啤酒二次发酵调配装置，其特征是，所述的限位结构由限位槽（15）和限位块（16）组成，限位槽（15）开设于活动筒（12）的外周，限位块（16）固定安装于活动环（13）的内壁，限位块（16）位于限位槽（15）内并能够上下滑动。
4.根据权利要求2或3任意一项所述的一种啤酒二次发酵调配装置，其特征是，所述的罐体（1）的底部设置有顶面开口的收集箱（26），活动筒（12）的底部开口，活动筒（12）内设置有固定板（27）和弹簧杆（28），弹簧杆（28）的固定杆底部固定安装于收集箱（26）的内壁底面，弹簧杆（28）的活动杆顶部设置有螺纹段，固定板（27）上设置有与弹簧杆（28）顶部螺纹段对应的螺孔，固定板（27）的上方设置有移动板（29），移动板（29）的顶面与活动筒（12）的内壁顶面之间设置有弹簧（30），活动筒（12）的外周开设有与各个腔体（3）底部互通的排杂口，活动筒（12）内设置有与排杂口对应的挡板（31），挡板（31）通过轴承安装于弹簧杆（28）的活动杆上，活动筒（12）内设置有两块限位杆，挡板（31）位于两根限位杆之间，搅拌叶（14）均为弧形结构。
5.根据权利要求1所述的一种啤酒二次发酵调配装置，其特征是，所述的进料调节装置和出料调节装置均包括圆盘（17）和活动柱（18），圆盘（17）的顶面中心开设有活动孔，活动柱（18）位于活动孔内，活动柱（18）的外周设置有密封环（19），活动柱（18）转动安装于圆盘（17）上，圆盘（17）上设置有带动活动柱（18）转动的驱动装置，第一进料管（4）、第二进料管（5）和出料管（6），分别与对应的圆盘（17）外周固定连接，圆盘（17）开设有连通活动孔与第一进料管（4）、第二进料管（5）、出料管（6）的槽道，进料调节装置上活动柱（18）的顶面和底面分别通过轴承连接第一物料管（20）和第二物料管（21），进料调节装置的活动柱（18）底面通过轴承连接排料管（22），活动柱（18）上分别开设有与第一物料管（20）、第二物料管（21）、排料管（22）一一对应的L形槽。
6.根据权利要求5所述的一种啤酒二次发酵调配装置，其特征是，所述的驱动装置由驱动电机（23）和锥齿轮传动结构组成，驱动电机（23）固定安装于圆盘（17）上，锥齿轮传动结构设置于活动柱（18）与驱动电机（23）的输出轴之间。
7.根据权利要求5或6任意一项所述的一种啤酒二次发酵调配装置，其特征是，所述的所述的出料管（6）靠近罐体（1）的一端转动安装有几字形的活动管（32），罐体（1）上设置有控制电机（33），控制电机（33）的输出轴和活动管（32）依次通过传动轮传动带进行连接。
8.根据权利要求1所述的一种啤酒二次发酵调配装置，其特征是，所述的清洗装置由数根进液管（24）、数个环形槽（25）和数个出液孔组成，环形槽（25）开设于隔板（2）和罐体（1）顶部，进液管（24）固定安装于罐体（1）上并与对应的环形槽...
【技术特征摘要】
1.一种啤酒二次发酵调配装置，包括罐体（1），罐体（1）内设置有数层均匀分布的隔板（2），隔板（2）将罐体（1）分隔为数个腔体（3），其特征是，每个腔体（3）内均设置有搅拌装置，搅拌装置内的搅拌结构能够进行升降，每个腔体（3）的顶部一侧设置有第一进料管（4），每个腔体（3）的顶部另一侧设置有第二进料管（5），每个腔体（3）的底部一侧设置有出料管（6），第一进料管（4）和第二进料管（5）均连接进料调节装置，进料调节装置设置于罐体（1）的上方，出料管（6）均连接出料调节装置，出料调节装置设置于罐体（1）的下方，罐体（1）上设置有与每个腔体（3）对应的压力调节阀（7），罐体（1）内设置有清洗装置。
2.根据权利要求1所述的一种啤酒二次发酵调配装置，其特征是，所述的搅拌装置由调节电机（8）、螺杆（9）、数块活动板（10）、搅拌电机（11）、活动筒（12）和数个搅拌结构组成，搅拌结构由活动环（13）和数个搅拌叶（14）组成，调节电机（8）固定安装于罐体（1）的顶面一侧，调节电机（8）的输出轴贯穿罐体（1）并转动，调节电机（8）的输出轴固定连接螺杆（9）的上端，螺杆（9）贯穿各个隔板（2）并转动连接，螺杆（9）贯穿数块活动板（10）的顶面一侧并螺纹配合，搅拌电机（11）固定安装于罐体（1）的顶面中部，搅拌电机（11）的输出轴贯穿罐体（1）并固定连接，搅拌电机（11）的输出轴固定连接活动筒（12）的顶面，活动筒（12）贯穿隔板（2）和罐体（1）的顶部并转动连接，活动筒（12）穿过活动环（13），活动环（13）与活动筒（12）之间设置有限位结构，活动环（13）转动安装于活动板（10）的底面，搅拌叶（14）固定安装于活动环（13）的外周。
3.根据权利要求2所述的一种啤酒二次发酵调配装置，其特征是，所述的限位结构由限位槽（15）和限位块（16）组成，限位槽（15）开设于活动筒（12）的外周，限位块（16）固定安装于活动环（13）的内壁，限位块（16）位于限位槽（15）内并能够上下滑动。
4.根据权利要求2或3任意一项所述的一种啤酒二次发酵调配装置，其特征是，所述的罐体（1）的底部设置有顶面开口的收集箱（26），活动筒（12）的底部开口，活动筒（12）内设置有固定板（27）和弹簧杆（28），弹簧杆（28）的固定杆底部固定安装于收集箱（26）的内壁底面，弹簧杆（28）的活动杆顶...
【专利技术属性】
技术研发人员：李纪元，赵文娟，王秀翠，赵萍，刘成强，陈强，
申请(专利权)人：济南科润生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：
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