【技术实现步骤摘要】
本技术涉及酱菜加工设备，具体涉及一种用于酱菜加工的切菜装置。
技术介绍
1、酱菜是以新鲜的蔬菜，经食盐腌渍成咸菜坯，再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法，将咸菜坯中的多余盐水拔出，使成菜坯的盐度降低，然后再用不同的酱或酱油进行酱制，使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中，成为味道鲜美、营养丰富、开胃增食、容易保存的酱菜。
2、酱菜在加工过程中，酱菜原料需要经过切菜以及清洗的步骤，现有技术中的切菜步骤与清洗步骤都是单独处理的，作为中国专利cn109049094a提出了一种酱菜加工的自动化切菜装置，实现了对酱菜原料的切菜与收集，但是，酱菜原料收集后，后续还需要工作人员将切好的酱菜原料进行清洗，不仅比较耗费工作人员的精力，影响加工效率，而且清洗时，往往流动的水液进行清洗，还会浪费较多的水资源。
技术实现思路
1、本技术的目的在于一种用于酱菜加工的切菜装置，将酱菜加工时的切菜步骤与清洗步骤相连续，减轻工作人员的负担，减少水资源的浪费。
2、本技术为解决以上技术问题，采用如下技术方案：一种用于酱菜加工的切菜装置，包括底座，所述底座的上方设有若干个支撑架，所述若干个支撑架上设有传送带，所述传送带的前端上方设有切菜机构，所述底座在传送带的中间下方设有水槽，所述水槽的宽带大于传送带的宽度，所述水槽的后端外壁设有水泵，所述水泵设有与水槽内部连通的抽水管，所述水泵设有出水管，所述出水管的两侧设有一对分流管，所述一对分流管分别延伸至水槽的左右两侧，所述一对分流管设有若干个放
3、采用以上技术方案，使用时，工作人员将酱菜原料放置于传送带上，酱菜原料经过传送带传送经过切菜机构进行切菜，将水泵打开，接着继续经过传送带传送到水槽上方，此时水泵工作通过抽水管将水槽内的水抽取，送入出水管，出水管内的水运输到两侧的分流管内，在通过防水管喷向切好的酱菜原料，将其进行冲洗，冲洗后的酱菜原料经过传送带来到刮板上方，刮板的宽度大于传送带的宽度，能将传送带上的酱菜原料刮除，酱菜沿着刮板进入收集框内收集，实现了切菜步骤与清洗步骤的一体化，减轻了工作人员的负担，水流在重力的作用下重新回到水槽内，从而实现了水资源的循环利用，减少了水资源的浪费。
4、作为本技术的进一步优化，所述水槽内设有滤板，所述滤板上开设有若干个过滤孔。
5、采用以上技术方案，水流回到水槽时经过滤板，将杂质过滤后再重新在水槽内收集。
6、作为本技术的进一步优化，所述水槽的前后内壁开设有一对滑槽；所述滤板的两侧设有与一对滑槽相适配的一对滑块，所述水槽的侧壁设有供滤板滑进滑出的开口。
7、采用以上技术方案，可以通过开口将滤板滑动取出，将杂质清洗后在重新安装。
8、作为本技术的进一步优化，所述切菜机构包括设于支撑架上方的一对立板，所述一对立板之间设有可上下滑动的滑动板，所述滑动板的下方设有刀片，所述一对立板的上方设有安装架，所述安装架上设有电机以及可转动的转盘，所述电机的输出轴与转盘的转轴转动连接；还包括连杆，所述连杆两端分别与转盘以及滑动板转动连接。
9、采用以上技术方案，开启电机，电机的输出轴带动转轴转动从而带动转盘转动，转盘转动通过连杆带动滑动板上下滑动，滑动板上下滑动带动刀头上下移动，从而完成切菜操作。
10、作为本技术的进一步优化，所述水槽的上端左右两侧设有挡板，所述挡板的长度大于水槽的长度。
11、采用以上技术方案，挡板能够将防水管喷出的水流进行阻挡，避免水溢流至水槽外侧。
12、作为本技术的进一步优化，所述若干个放水管的端部呈弧形且朝着斜下方的方向左右相对设置。
13、本技术的有益效果为：使用时，工作人员将酱菜原料放置于传送带上，酱菜原料经过传送带传送经过切菜机构进行切菜，将水泵打开，接着继续经过传送带传送到水槽上方，此时水泵工作通过抽水管将水槽内的水抽取，送入出水管，出水管内的水运输到两侧的分流管内，在通过防水管喷向切好的酱菜原料，将其进行冲洗，冲洗后的酱菜原料经过传送带来到刮板上方，刮板的宽度大于传送带的宽度，能将传送带上的酱菜原料刮除，酱菜沿着刮板进入收集框内收集，实现了切菜步骤与清洗步骤的一体化，减轻了工作人员的负担，水流在重力的作用下重新回到水槽内，从而实现了水资源的循环利用，减少了水资源的浪费。
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1.一种用于酱菜加工的切菜装置，包括底座(1)，所述底座(1)的上方设有若干个支撑架(11)，所述若干个支撑架(11)上设有传送带(2)，其特征在于，所述传送带(2)的前端上方设有切菜机构(3)，所述底座(1)在传送带(2)的中间下方设有水槽(4)，所述水槽(4)的宽带大于传送带(2)的宽度，所述水槽(4)的后端外壁设有水泵(5)，所述水泵(5)设有与水槽(4)内部连通的抽水管(61)，所述水泵(5)设有出水管(62)，所述出水管(62)的两侧设有一对分流管(63)，所述一对分流管(63)分别延伸至水槽(4)的左右两侧，所述一对分流管(63)设有若干个放水管(64)，所述放水管(64)向上延伸至传送带(2)的上方两侧，所述底座(1)在传送带(2)的后侧设有收集框(7)，所述收集框(7)的前上方设有导料架(71)，所述导料架(71)设有朝前上方倾斜的刮板(711)，所述刮板(711)与传动带的后端相抵接设置。
2.根据权利要求1所述的一种用于酱菜加工的切菜装置，其特征在于，所述水槽(4)内设有滤板(43)，所述滤板(43)上开设有若干个过滤孔(431)。
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4.根据权利要求1所述的一种用于酱菜加工的切菜装置，其特征在于，所述切菜机构(3)包括设于支撑架(11)上方的一对立板(31)，所述一对立板(31)之间设有可上下滑动的滑动板(33)，所述滑动板(33)的下方设有刀片，所述一对立板(31)的上方设有安装架，所述安装架上设有电机(8)以及可转动的转盘(92)，所述电机(8)的输出轴与转盘(92)的转轴(91)转动连接；还包括连杆(93)，所述连杆(93)两端分别与转盘(92)以及滑动板(33)转动连接。
5.根据权利要求1所述的一种用于酱菜加工的切菜装置，其特征在于，所述水槽(4)的上端左右两侧设有挡板(41)，所述挡板(41)的长度大于水槽(4)的长度。
6.根据权利要求1所述的一种用于酱菜加工的切菜装置，其特征在于，所述若干个放水管(64)的端部呈弧形且朝着斜下方的方向左右相对设置。
...【技术特征摘要】
1.一种用于酱菜加工的切菜装置，包括底座(1)，所述底座(1)的上方设有若干个支撑架(11)，所述若干个支撑架(11)上设有传送带(2)，其特征在于，所述传送带(2)的前端上方设有切菜机构(3)，所述底座(1)在传送带(2)的中间下方设有水槽(4)，所述水槽(4)的宽带大于传送带(2)的宽度，所述水槽(4)的后端外壁设有水泵(5)，所述水泵(5)设有与水槽(4)内部连通的抽水管(61)，所述水泵(5)设有出水管(62)，所述出水管(62)的两侧设有一对分流管(63)，所述一对分流管(63)分别延伸至水槽(4)的左右两侧，所述一对分流管(63)设有若干个放水管(64)，所述放水管(64)向上延伸至传送带(2)的上方两侧，所述底座(1)在传送带(2)的后侧设有收集框(7)，所述收集框(7)的前上方设有导料架(71)，所述导料架(71)设有朝前上方倾斜的刮板(711)，所述刮板(711)与传动带的后端相抵接设置。
2.根据权利要求1所述的一种用于酱菜加工的切菜装置，其特征在于，所述水槽(4)内设有滤板(43)，所述滤板(43)上开设有若干个过滤孔(431)。
3.根据权利要求2...
【专利技术属性】
技术研发人员：廖忠克，
申请(专利权)人：浙江绿鹿食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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