花椒籽油的生产方法技术

本发明专利技术公开了一种花椒籽油的生产方法，主要包括对花椒籽的破碎、炒籽、榨油、脱蜡、弱极性有机溶剂萃取，对上下两层萃取液分别处理，上层通过回收有机溶剂再利用，浓缩得到的物质是游离脂肪酸；下层液为较低酸值的油脂，采用常规精炼工艺，在低温条件下干燥，脱色、过滤，得酸值在国标范围内的合格成品油。本发明专利技术将花椒籽皮与仁共同榨油，毛油中保留了仁中含有的大量α－亚麻酸和皮中含有的大量挥发性油，毛油先脱蜡、再用有机溶剂萃取出大多数游离脂肪酸，再行碱炼，提高产品收率，副产品蜡和游离脂肪酸的附加值高，低温精炼工艺减少了挥发性油的损失和α－亚麻酸的氧化。生产的花椒籽油含３０％以上α－亚麻酸，具有浓郁的花椒辛香味。本发明专利技术较好地对花椒籽进行了的综合加工利用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种花椒籽油的生产方法，包括如下工艺步骤：　　（１）将花椒籽清选后破碎成６目－６０目的颗粒；　　（２）将破碎的颗粒在７０℃－１３０℃条件下，炒１０分钟－３０分钟；　　（３）把炒过的花椒籽颗粒压榨得花椒籽毛油；　　（４）将毛油进行常规脱蜡，得脱蜡毛油和蜡；　　（５）在脱蜡毛油中加入毛油体积１至３倍的弱极性有机溶剂，室温下搅拌２０－６０分钟，然后静置３０－６０分钟，得到分层液体，其中上层液体为有机溶剂与游离脂肪酸的混合液，下层液体为酸价较低的油脂；　　（６）将上层液体取出并分离，有机溶剂回收再利用，浓缩物为游离脂肪酸；下层液体的油脂再经精炼得成品油。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：卢英坚，段娟娟，
申请(专利权)人：卢英坚，
类型：发明
国别省市：14[中国|山西]